ん~、美味いが長い。
今年は長い正月休みになる。そして今日が仕事納め。僕は東京での麺納めに秋葉原の「マゼル」さんを選んだ。超人気店らしく、長い行列ができていた。
並んでいると、先に麺のグラム数を聞かれる、200g、300g、400gが選べるようだ。僕は200gにした。全部で50分間並んでから店内へ。店内はカウンターのみの8席。店内でも4人分ほど待ち、数字券を手渡される。まぜそば 塩(800円)をポチった。
油そばというよりは汁の少ない二郎系の混ぜそば。ニンニクあり、野菜増し、アブラふつう。
少なめのスープはしつこくないのにパンチがめちゃめちゃある塩。すごい。最後にスープだけ飲んでも美味い、飲める、飲みきれる。
麺、これが美味い。超極太のストレート。食感がツルツルで太いけれど固いという訳でもない。野菜と混ぜたりしても汁があまり飛ばないのは嬉しい。この太麺の茹で時間で若干回転率が悪いのかなと思う。
野菜の茹で方がちょうど良い。シャキシャキが残っているもやし感美味い。ボリューム感も含めて若者に人気のあるお店だろう。もう行列に並ぶのは嫌だが、美味かった。ごちそうさまでした!
僕がお店を出たときは材料切れで終了になっていた。休日前は早めに並ばないと食べれない恐れがありそうだ。
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今日の相棒。いつもの蕎麦屋さんで。
今年は長い正月休みになる。そして今日が仕事納め。僕は東京での麺納めに秋葉原の「マゼル」さんを選んだ。超人気店らしく、長い行列ができていた。
並んでいると、先に麺のグラム数を聞かれる、200g、300g、400gが選べるようだ。僕は200gにした。全部で50分間並んでから店内へ。店内はカウンターのみの8席。店内でも4人分ほど待ち、数字券を手渡される。まぜそば 塩(800円)をポチった。
油そばというよりは汁の少ない二郎系の混ぜそば。ニンニクあり、野菜増し、アブラふつう。
少なめのスープはしつこくないのにパンチがめちゃめちゃある塩。すごい。最後にスープだけ飲んでも美味い、飲める、飲みきれる。
麺、これが美味い。超極太のストレート。食感がツルツルで太いけれど固いという訳でもない。野菜と混ぜたりしても汁があまり飛ばないのは嬉しい。この太麺の茹で時間で若干回転率が悪いのかなと思う。
野菜の茹で方がちょうど良い。シャキシャキが残っているもやし感美味い。ボリューム感も含めて若者に人気のあるお店だろう。もう行列に並ぶのは嫌だが、美味かった。ごちそうさまでした!
僕がお店を出たときは材料切れで終了になっていた。休日前は早めに並ばないと食べれない恐れがありそうだ。
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麺処 マゼル
東京都千代田区神田佐久間町1-14 第2東ビル 1F
今日の相棒。いつもの蕎麦屋さんで。