偉大な火入れ。
今日は君津でお仕事。帰り際のランチはどこにしようかと考えていたら、何やら久留里線の東清川駅近くの「幸春」さんにチェック印が付いていました。あ、これはこの前クリスマスパーティーの時に久留里線沿線に研修によく来ているカミさんの友人の娘さんに聞いたお店だわ!と行ってみました。道路の両脇に広い駐車場がある中華料理店です。
店内は昭和風のTHE中華。次から次へとお客さまが入ってきます。
壁面に多種のメニューが貼ってあります。あさり丼というのが気になりますが…お食事を頼んだら餃子3個が付きますという記載を見落としていました。
餃子(470円)です。炒飯に付いている3個を加えて合計9個の餃子となりました。僕は3個でも十分なのですが…
餃子の皮は薄いけれど張りがあります。餡はふわふわの野菜中心なもの。確かに何の料理にも合いそうです。
そして炒飯(660円)を注文しました。
炒飯はパラパラとしっとりの中間食感でパラパラ寄り。絶妙な火入れ具合で醤油の味が立っているものです。焼豚がじわっと染みたタレが出てくる美味いもの。素晴らしい炒飯でした。ごちそうさまでした!
壁には松田龍平さんや武田真治さんのサインが書かれている多くの色紙を見付けました。さて紹介してくれた娘さんにカミさんを通じてお店に行った報告をしました。がしかし、知らないお店だという返事。しまった!紹介されたのは横川駅の中華料理のお店でした。恥ずかしい!今度は必ずそっちに行きます。
--
今日は君津でお仕事。帰り際のランチはどこにしようかと考えていたら、何やら久留里線の東清川駅近くの「幸春」さんにチェック印が付いていました。あ、これはこの前クリスマスパーティーの時に久留里線沿線に研修によく来ているカミさんの友人の娘さんに聞いたお店だわ!と行ってみました。道路の両脇に広い駐車場がある中華料理店です。
店内は昭和風のTHE中華。次から次へとお客さまが入ってきます。
壁面に多種のメニューが貼ってあります。あさり丼というのが気になりますが…お食事を頼んだら餃子3個が付きますという記載を見落としていました。
餃子(470円)です。炒飯に付いている3個を加えて合計9個の餃子となりました。僕は3個でも十分なのですが…
餃子の皮は薄いけれど張りがあります。餡はふわふわの野菜中心なもの。確かに何の料理にも合いそうです。
そして炒飯(660円)を注文しました。
炒飯はパラパラとしっとりの中間食感でパラパラ寄り。絶妙な火入れ具合で醤油の味が立っているものです。焼豚がじわっと染みたタレが出てくる美味いもの。素晴らしい炒飯でした。ごちそうさまでした!
壁には松田龍平さんや武田真治さんのサインが書かれている多くの色紙を見付けました。さて紹介してくれた娘さんにカミさんを通じてお店に行った報告をしました。がしかし、知らないお店だという返事。しまった!紹介されたのは横川駅の中華料理のお店でした。恥ずかしい!今度は必ずそっちに行きます。
--
幸春
千葉県木更津市菅生190-3