好き。
浦和美園での仕事宿泊で晩ご飯はラーメン日なので東川口の「麺屋 桐龍」さんへ。駐車場は同じ建物のスーパーマーケット コモディイイダのものを使えます。
カウンターだけの店内。券売機でチケットを買ったら、赤ペンと一緒に吊るしてあるお好み表をチェックします。18時近くになるとガンガンお客さまが入ってきて満席近くになっていました。
チケットを渡すと席の番号を指定されます。仕切りが厳重になっています。
らーめん ミニ 野菜少し増し にんにく少し増し あぶら少なめ カラメなし(890円)を注文しました。
野菜、にんにくは僕には少し増しで合ってました。けっこう山盛りですが、もやしは大量に食べられる僕です。
スープは非乳化で油が浮いているので混ぜて食べると醤油が立ってキリッとした美味さです。好き。
もやしはシャキッと系の仕上げ。好き。
チャーシューはもやしの下に隠されてます。厚さ1cmぐらいのトロトロ。脂が美味いのです。好き。
麺が圧巻。ちょい加水ありの不揃い切り平打ち縮れ麺。ワシワシ系の二郎麺でなく麺自体はツルツルで縮れが食感をくすぐります。僕はミニでちょうど良い量でした。好き。
これは素晴らしい二郎インスパイア!ごちそうさまでした!
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浦和美園での仕事宿泊で晩ご飯はラーメン日なので東川口の「麺屋 桐龍」さんへ。駐車場は同じ建物のスーパーマーケット コモディイイダのものを使えます。
カウンターだけの店内。券売機でチケットを買ったら、赤ペンと一緒に吊るしてあるお好み表をチェックします。18時近くになるとガンガンお客さまが入ってきて満席近くになっていました。
チケットを渡すと席の番号を指定されます。仕切りが厳重になっています。
らーめん ミニ 野菜少し増し にんにく少し増し あぶら少なめ カラメなし(890円)を注文しました。
野菜、にんにくは僕には少し増しで合ってました。けっこう山盛りですが、もやしは大量に食べられる僕です。
スープは非乳化で油が浮いているので混ぜて食べると醤油が立ってキリッとした美味さです。好き。
もやしはシャキッと系の仕上げ。好き。
チャーシューはもやしの下に隠されてます。厚さ1cmぐらいのトロトロ。脂が美味いのです。好き。
麺が圧巻。ちょい加水ありの不揃い切り平打ち縮れ麺。ワシワシ系の二郎麺でなく麺自体はツルツルで縮れが食感をくすぐります。僕はミニでちょうど良い量でした。好き。
これは素晴らしい二郎インスパイア!ごちそうさまでした!
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麺屋 桐龍
埼玉県川口市戸塚3-36-18