撮り記・食い記

写真を撮ったり、美味しいモノを食べたりの日常の日記的記録です。時々ゲーム・サッカー。

タグ:餃子

山と浜。川は?

今日は千葉県の君津市でお仕事だったので、前から行きたかった「山奈食堂」さんに寄ってみた。君津鴨川線とかずさグリーンラインの交差点近くにある、いろんな料理が楽しめる、まさに食堂である。場所柄、広い駐車場が完備されている。
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13時に店着したけれど、店内はほぼ満席。人気の高さをうかがえて、期待感が高まった。店主はお若い方であった。店内では瓶ビールを3本とか飲んでいるお客さまもいたので、そのことを気にする方は行かれない方が良いでしょう。
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木更津市の餃子名店【浜奈食堂】の暖簾分けのお店とのことだ。恐らく満席続きにちょっと疲れた店主からは日替わり定食を勧められたが、せっかくここに来たので餃子定食(680円)をオーダー。餃子は手巻きなので時間がかかると言われたが、その言葉がさらに食欲をあおって楽しみになりました。大丈夫、大丈夫、時間なんてたっぷりあるから。ちょうど僕でご飯切れとなっていた。
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衝撃を受けた。本家の浜奈食堂より肉汁が多い。肉汁はどちらでも良いが、餡の味の濃厚さにビックリだ。タレはいらない。つけても酢胡椒。ニンニクとニラのパンチ力が凄くて、ご飯がススム。カリカリの皮がねっとり濃厚餡との相性が抜群だ。本家の餃子を超えてるんじゃないかな。
僕史上で最高の餃子に巡り会いました。ごちそうさまでした!この場所で、どうやったら2人前を注文してギョービーするかが一生の課題となりました。
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山奈食堂
千葉県君津市根本530-1


先日、収穫仕事で行っていた北海道の農場で自分で収穫したピュアホワイト(写真は黄色く見えるが…)が自分宛てに届いたので、カミさんに茹でてもらった晩ご飯。これは甘くて、歯ごたえがシャキシャキで美味い。今後はピュアホワイトをギリギリの高値で売っていくのがミッションのひとつになりそう。ごちそうさまでした!
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マーイーカを初ゲット。星3を捕まえられるのだろうか。
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餃子弁当!

ごちそうさまでした!
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晩ご飯は減酒日なので青椒肉絲。ごちそうさまでした!
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ガラルポケモンを5匹図鑑に登録。
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休日。

今日のお昼ご飯はサラダ蕎麦。野菜がたっぷり摂れて良い。
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晩ご飯は餃子。最近の餃子はハネの特徴ではなく、濃厚な味の餡。そのまま食べれる。ごちそうさまでした!
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本日の相棒。あさつゆ広場のあさつゆ工房前にて。
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ギョービーとかじゃないね…

明日は君津市で仕事なので、前日の今日から千葉入りをして風景写真を撮る計画でやってきた。しかし、今日は台風10号が日本に接近する日。ポケモンGOが警告する通りに慎重に行動しなければならない。
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まずは天気の様子見ということでランチ。君津駅前の洒落た建物の「望陀餃子楼」さんに来てみた。大荒れの天気なので入店時の来客は僕だけだった。
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店内も綺麗でお洒落な中華料理屋さんだ。
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店名に「餃子」と付いているので、頭の中では餃子定食一色になっていたのだが、餃子定食という文字は一切なかった。メニューもお洒落だった。
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悩みに悩んだオーダーは望陀ランチセット。望陀ヌードルという汁そばがメインのセットだ。
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これが美味かった。
麺は加水高めの中細ストレート。
スープのまろやかな塩味とたっぷりの鳥出汁がさっぱりして深めの味わいを作っている。スープ中の唐辛子が案外辛いので、辛いのが苦手な方は要注意です。柚子胡椒での味変が僕は好きだ。
具の角煮もちょうど良い味付けが噛むと滲み出てくる。
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ランチセットの餃子は3個。焼きか水か、ニンニクがありかなしかを選択できる。
見た目はアレだが、この餃子も美味かった。タレも何も付けずにまず一口。プリプリで中にぎっしり詰まった餡からは肉の味がしっかりする。この餃子に肉汁などはいらない。残りは酢胡椒でさっぱりといただいた。しかし、ランチセットでの3個という数量は少なすぎる。
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デザートの杏仁豆腐。こちらもクリーミーで、甘いものが苦手な僕でも美味しいと感じることができた。それにしてもランチ時にどうオーダーを組み合わせても値段が高すぎるのがちょっと気になる点(デザートいらんし)。コロナ禍が明けたら、夜に飲みにくるのが良い感じなお店でしょうか。ごちそうさまでした!
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望陀餃子楼
千葉県君津市中野4-7-14


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お店で飲むって、やっぱいいなあ。

君津パトロール。今日の晩ご飯はギョービー→〆コースが良くって、「君津らぁめんなじみ」さんに行ってみた。ホテルから歩いて行ける距離にあるのでお酒が飲めるはず。お店は駐車場完備の広いお店である。
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念のため、君津市ではお酒が飲めるかということをお店に確認して、ギョービーを開始した。
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プリン体摂取が多くならないように、普段はほぼ禁止をしている生ビールが格別に美味い。今日は7時間、炎天下での労働だったのでさらに一段美味かったような気がする。こちらはなじみ餃子(290円)。餃子は皮は薄く、皮も餡もしっとりタイプ。餡がプリプリで甘いのが特徴だと思う。
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そして〆はこちら。つけ麺(740円)、赤辛(雷からし入り)+55円、海老味噌風味。飲食店で晩酌→〆という食事をしたのは久しぶりな気がした。
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つけ汁は3種類あるのだが、この海老味噌風味という言葉にやられて赤つけ汁を選んでしまった。これが言葉だけでなく、何とも海老出汁が深くて美味かった。濃度が超濃い訳でもないので、ドロっと感が少なくて好きだ。
麺は細麺ストレート。濃厚汁には太麺と来るかと思っていたら、心地よく裏切られた。バランスの濃度の海老つけ汁に、さっぱり麺が入ると全体的に濃淡のバランスが際立つ。夏の素麺風な仕上がりでつけ麺をいただける。いやぁ美味い。このタイプのつけ麺は初かな?
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そしてスープ割りは黄金の出汁汁。全部を鉄椀に投入。海老と唐辛子が割られてちょうど良い感じ。ごちそうさまでした!
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君津らぁめんなじみ
千葉県君津市中富984-1

ここから日記。

久しぶりに見た蟻地獄。
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向こうの空は青いのに、こちらでは大雨。典型的な夕立空。
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長期間の汗をかく仕事でも、コインランドリーで洗濯をすれば衣服が続く。便利な世の中である。
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続行リサーチ151(2/4)がこおりポケモンあと1匹で達成のリーチとなった。よくここまで来たもんだ。
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そして色違いのカブトを発見。久しぶりの野生での発見に嬉しさが隠せなかった。
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そして続行リサーチ151(3/4)が始まった。何?「ポケモンを1,510匹捕まえる」だと?!これもいつ終わるんだ!
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ランク戦はとりあえず今日はここ。レジェンドランク2。しかし、このランクに来るとみんな強いなぁ。
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