思わず口も軽くなる。

今日から5泊で千葉県房総で過ごす仕事がある。なので木更津焼きそばでスタートだ。市街地とは少し遠く離れたところにある「山半」さんに向かった。駐車場というか車を入れる場所が見つからず、Uターンをして一旦路駐。女将さんにきいたところ、それでいいと言われた(笑)のでお見せ前の少し道路が広くなった部分に駐車をして店内へ。
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店内はこんな感じで狭い。しかも生活空間と食堂部分が混在している。おしゃべりが大好きな女将さんが保健所のチェックにひっかかりそうだと言っていたが、保健所職員の気持ちが若干理解できる気がした。
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店内で着座をすると、女将さんの弾丸マシンガンのようなトークをたっぷりと浴びることになる。鍋を振るう、旦那さんも会話攻撃の的となり、タジタジになっているようだった。他の木更津焼きそば屋さんの麺はどーだとか、味はどーだとか、真偽が混在しているようで少し眉唾となる僕であった。そして2021年2月からは木更津中央郵便局付近に移転するとのこと。娘さんの居酒屋に同居するようで、2回目の移転になるとのことだ。
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鉄板焼きそば 中(490円)、 野菜増し(50円)、 肉増し(50円)をオーダー。いろんなものを安い時に仕入れるという企業努力を続けているので、安価らしい。しかし、確かに安い…
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しかし、女将さんトークは伊達ではなかった。今この時現在、山半の焼きそばは木更津一美味いと思う。乾麺を使用している麺がプリップリでどうしょうもなく美味しいのだ。女将さん曰く、焼く際に何かをひとさじ入れているらしい。これは教えてくれなかった。この麺なら大にしておけば良かったと悔やむほどの美味さだ。
ソースは3種類をブレンドしていて、これも企業秘密。甘さと辛さの中間をいく上品なソースに感じる。このお店で上品さを感じる焼きそばが食えるとは…
増しにしなくても具感はバッチリだと思う。肝心の豚肉も安くて良いところを本当に買っているように感じる。
2月以降はこの焼きそばを娘さんの居酒屋で飲んだ後に、娘さんから提供いただくことが可能だそうだ。来年のイベント仕事時の木更津宿泊のの楽しみがひとつ増えた。焼きそば好きな人は是非山半のこれを食べてほしいと思う。ごちそうさまでした!
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焼そば山半
千葉県袖ケ浦市下新田1003-1

『ポケモンブリリアントダイヤモンド・シャイニングパール』発売記念チャレンジのタスク完了。
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コレクションチャレンジメダルは16個を獲得。
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