撮り記・食い記

写真を撮ったり、美味しいモノを食べたり、キャンプや車中泊をしたり、日常の日記的記録です。時々ゲーム・サッカー。

タグ:野菜増し

あえてつけ麺を探さなくても汁なしはありか。

神奈川県の湘南側でオリオン座を撮影する途中、晩ご飯は通過地域の久里浜で「ラーメン 豚スタ」さんに寄りました。京急久里浜駅前の二郎インスパイアラーメン店です。こちらは退店時の写真ですが、行列ができていて、常に満席で回っていました。
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カウンターだけのお店です。高校生が多かったのが印象的でした。
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コールは恥ずかしがらずに大きな声でハッキリと…の記載が気に入りました。
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ミニラーメン 麺の固さ普通 「ニンニク・野菜増し」(850円)、汁なしに変更(100円)を注文しました。
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ミニだと麺が見えないくらいの野菜大盛りですが、僕にはこれでちょうど良い比率です。にんにくはおろしとチップの両方入り。けっこう強烈で、次の日までカミさんに臭いで怒られていました。タレはサッパリめの良い感じ。最後にレンゲで掬っても美味かったですね。
圧巻はチャーシュー。厚めのものが2枚。ジューシーで噛みごたえがある柔らかさ、軽やかな煮味。美味いです。
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麺は低加水の若干平打ち太麺。二郎系のデフォのようですが、若干加水率が高くて、ツルツルな食感が味わえました。タレと良く絡み合いますね。この麺も大好きです。次回は絶対に汁ありを食べたいと思います。ごちそうさまでした!
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ラーメン 豚スタ
神奈川県横須賀市久里浜4-5-2
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結局ラーメンかい!

今宵はひとり。カミさんから実家で鱧の天ぷらを食べている写真がLINEで送られてきた。何ということだ。良いではないか、天麩羅。まだ軒をくぐったことのない夜営業のみの天ぷら 井上に寄ってみた。ん~、緊急事態宣言で休業状態!残念!それでは夜営業のみの弁慶に行ってみたが、こちらも何の理由か分からないけど休業。夜営業のみのミラノも電話確認をしてみたが、緊急事態宣言で休業。平塚の良い夜の飲食店は苦しい状態だった。
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この時点で時間は19時。もう冒険する時間はない。なので、安定のラーメン屋さんへ。久しぶりに「豚んち」さんへ。
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前にお邪魔したのはちょうど1年前だった。前を通った時に外から見るとよく分かるのだが、今日もほぼ満席の変わらぬ人気店だった。
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ポチリは味噌 少なめラーメン(800円)、チャーシュー炙り、にんにく入り、野菜増し。
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見よ、この勇姿!
味噌は初めて食べたメニュー。いつもの豚んちのマイルドな乳化豚骨醤油にかすかな味噌味と香りがする上品な味噌味。これ好きだな。野菜もペロリといけました。
チャーシューの脂部分が僕は好きで、豚んちのはそこが美味い!ごちそうさまでした!
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ラーメン 豚んち
神奈川県平塚市見附町1-31


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今日のお弁当はハンバーグ!

ごちそうさまでした!
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蕎麦屋で一杯後の上野ラーメンパトロールはどうしても二郎系が食べたくなって「豚山」さん。地元平塚にもあるお店だ。5人待っている。人気店なのか、みんな二郎を欲するのか。小ラーメン 野菜増し(780円)をオーダーする。
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最後の方はスープが辛くて、お腹に入らない。
麺は若干平打ちで加水低め、量が多くて残してしまった。これは反省すべき点。食べられないなら、食べに来るなが僕の決まり事だ。
チャーシューが厚めでジューシー。焦げ目が美味く良かった。
次は野菜増しはしなくて、麺少なめにしよう。
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ラーメン豚山  上野店
東京都東京都台東区上野3-17-7


その後麦わら帽子のピカチュウをゲットした。
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帰れない?

いつもの蕎麦屋で一杯をいただき〆に盛太郎。ラーメン(650円)をいただく。麺少なめ、野菜増し、ニンニクあり。
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ごちそうさまでした!
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ラーメン 盛太郎
東京都千代田区内神田3-17-10 中島ビル1F

ここまでは良かった。
気付いたら、池袋駅にいました。しかも、東海道線の最終には乗れない時間です。9時半にラーメンを食べて2時間ぐらい山手線をグルグルしてたみたいです。

本日は横浜駅のネットカフェ宿泊です。しかもお腹が空いて2杯めのラーメンを食べていたのが分かったのはこの写真を見た次の日でした。
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昨日、写真の現像を遅くまでしていて、寝不足だったかな・・・。

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