麺安定。
近づく第71回湘南ひらつか七夕まつりの飾り付けが増えていく街中を通りながら、銀行での用事を済ませてラーメン屋さんへと向かいました。
ここです。1年半ぶりの訪店の「泪橋」さんです。マンモスラーメンで有名な平塚駅にほど近いラーメン屋さんです。
11時半でほぼ満席。店主さん、髪伸びてたのにはちょと驚き。あの女性店員さんがテキパキとホールを仕切ってましたね。ちょと僕の好みのお方です。
辛つけ麺 中盛り 麺少なめ(880円)、ビール(570円)を注文しました。
麺側ビジュアルです。この麺が美味い。中太の綺麗なストレート麺。美しい巻き方をしてますね。麺以外の水分が丁度良い感じで最後まで麺を絡ませないのです。そして最後に丼に水が残らない。Good。麺少なめにしたのを後悔しました。
つけ汁側ビジュアル。まあ、今日は間違って辛い方をポチってしまったのですが、このつけ汁はリトル辛マンモスで実に美味いです。あの微妙な魚粉感がたまらなく動物汁を引き立てるのです。ごちそうさまでした!やはり平塚の名店です。
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近づく第71回湘南ひらつか七夕まつりの飾り付けが増えていく街中を通りながら、銀行での用事を済ませてラーメン屋さんへと向かいました。
ここです。1年半ぶりの訪店の「泪橋」さんです。マンモスラーメンで有名な平塚駅にほど近いラーメン屋さんです。
11時半でほぼ満席。店主さん、髪伸びてたのにはちょと驚き。あの女性店員さんがテキパキとホールを仕切ってましたね。ちょと僕の好みのお方です。
辛つけ麺 中盛り 麺少なめ(880円)、ビール(570円)を注文しました。
麺側ビジュアルです。この麺が美味い。中太の綺麗なストレート麺。美しい巻き方をしてますね。麺以外の水分が丁度良い感じで最後まで麺を絡ませないのです。そして最後に丼に水が残らない。Good。麺少なめにしたのを後悔しました。
つけ汁側ビジュアル。まあ、今日は間違って辛い方をポチってしまったのですが、このつけ汁はリトル辛マンモスで実に美味いです。あの微妙な魚粉感がたまらなく動物汁を引き立てるのです。ごちそうさまでした!やはり平塚の名店です。
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泪橋
神奈川県平塚市宝町4-16
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