惜しい!
今日は年賀状を買いに平塚郵便局に来たついでに「盈満楼」さんでランチにしてみました。ラーメン500円と書いてあるお店で、前から気なっていたお店です。
年季の入った街中華屋さん。僕が退店するまでお客さまは僕ひとりだけでした。
瓶ビール(500円)、焼餃子(450円)を注文しました。餃子は何も着けないでと勧めています。皮は中厚でモチモチといいますか弾力があって、皮にも甘めの味ありました。肉中心の餡は甘い味が濃いめについています。肉汁が飛ぶので注意!と書いてありますが、普通の量でした。焼き方と盛り付けは雑に見えますが、ビールの当てには良い感じです。
続いて野菜タンメン(680円)を注文しました。
麺はビーフンにチェンジができるそうです。麺は加水・かん水多めの中細麺。このタイプはスープと絡まないので苦手です。濃いめなスープなら相性が合うと思いますが…
スープはとにかくあっさりした塩味です。塩が入っているかはスープだけで飲まないと分からないかも…ぐらい薄いです。柚子が入っているので、あえてアッサリを狙っているのでしょうか。
具はワカメ中心の野菜。よくある野菜山盛りのタンメンではありません。
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盈満楼
今日は年賀状を買いに平塚郵便局に来たついでに「盈満楼」さんでランチにしてみました。ラーメン500円と書いてあるお店で、前から気なっていたお店です。
年季の入った街中華屋さん。僕が退店するまでお客さまは僕ひとりだけでした。
瓶ビール(500円)、焼餃子(450円)を注文しました。餃子は何も着けないでと勧めています。皮は中厚でモチモチといいますか弾力があって、皮にも甘めの味ありました。肉中心の餡は甘い味が濃いめについています。肉汁が飛ぶので注意!と書いてありますが、普通の量でした。焼き方と盛り付けは雑に見えますが、ビールの当てには良い感じです。
続いて野菜タンメン(680円)を注文しました。
麺はビーフンにチェンジができるそうです。麺は加水・かん水多めの中細麺。このタイプはスープと絡まないので苦手です。濃いめなスープなら相性が合うと思いますが…
スープはとにかくあっさりした塩味です。塩が入っているかはスープだけで飲まないと分からないかも…ぐらい薄いです。柚子が入っているので、あえてアッサリを狙っているのでしょうか。
具はワカメ中心の野菜。よくある野菜山盛りのタンメンではありません。
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盈満楼
神奈川県平塚市浅間町5-28