撮り記・食い記

写真を撮ったり、美味しいモノを食べたり、キャンプや車中泊をしたり、日常の日記的記録です。時々ゲーム・サッカー。

タグ:豚丼

工夫が良い。

今日は7年ぶりに「なまらうまいっしょ」さんにランチに伺いました。しかし、前の訪問時は定食を食べているので豚丼を食べようと入店したのは初めてかと思います。家族の噂からは圧倒的に美味い豚丼だと聞いています。
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常に満席。行列もありでした。焼いてるのは店長でしょうか?ハッキリとした案内が気持ち良いです。炭焼き関係の臭いが本当にほとんどしないのはビックリですが、食欲をそそるあの臭いがないのは寂しい感じもします。都会のお店故の問題でしょうか。
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国産バラ肉丼 味噌汁セット 並盛り(1067円)を注文しました。
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炭でちょうど良く焦げ目が付いた焼き方のバラが甘めのタレでご飯とめちゃ合います。ご飯の炊き方も僕にはちょうど良かったです。箸休めのたっぷりキャベツも良いアイディアだと思います。本場の十勝ではあまり見られないスタイルかと。キャベツの下にも肉が隠れていますので安心して肉でご飯をかっこんでください。オーダーするともらえるわさびはさっぱり感、ニンニクスライスは重厚感をプラスできますので交互に着けて食べてみました。これも十勝にはないアイディアです。山葵、美味いですね!ごちそうさまでした!
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なまらうまいっしょ 平塚駅北口店
神奈川県平塚市明石町9-23

PayPayジャンボは3等でした。
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ここからは修行です。

今月は2回目の北海道。清水町にやってきました。新人たちを連れて農場の研修です。まずは腹ごしらえ。僕たちの農場の生産品を納品している「韋駄天」さんでランチです。
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十勝名物の豚丼、こちらのお店では炭火豚重 上 (1,300円)を注文しました。
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肉が3枚ってやつですね。韋駄天は豚丼の注文が入ると店内が炭焼の匂いでいっぱいになります。期待が高まる瞬間です。十勝の豚は程よい食感と肉の旨味のパワーがとんでもなく優れています。
韋駄天の小鉢の蕎麦も美味しいですよ。十勝清水のお勧め店です。ごちそうさまでした!
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韋駄天
北海道上川郡清水町南二条3-9-2

ランチ後はトラクターの後ろに乗ってとうもろこし畑に出陣です。
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そして宿舎にて、僕が一番苦手な共同生活の始まりです。
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十勝の豚。

今日のランチは農作業後に西帯広で豚丼を。「いっぴん」さんでいただきます。広い駐車場のあるお店でした。
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店内はテーブルとカウンターのある綺麗な感じでした。この時は14時30分にも関わらず、次から次へとお客さまが入店してきます。人気のあるお店です。
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オーダーの仕方が事細かく書かれているので、初心者でも安心です。
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味噌汁の椀に取手が付いています。持ちやすくなってますね。
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豚丼ご飯少なめ(810円)と味噌汁(120円)を注文しました。
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豚の切り方は普通のふたくちサイズ。豚の炭火の香りが香ばしいし、店内も香ばしい香りで食欲をそそります。タレがしっかり多めにかかるので、硬めのご飯でちょうど良いです。タレは甘めのもの。しかし、豚丼以外でも十勝の豚は肉らしい食感と柔らかさが同居していてとても美味いです。ごちそうさまでした!
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十勝豚丼 いっぴん 帯広本店
北海道帯広市西二十一条南3-5


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豚!

今日はめちゃ混んでいた「バンブー」さんでランチです。周りの飲食店がみな混んでいて駐車場に停められない状態。1スペース空いたチャンスを逃さずバンブーさんに入れました。
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ま、店内も満席状態です。人気があります。
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豚丼はまだ後回しにして、ミニぶた皿定食(780円)を注文。野菜を摂れるがテーマです。
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豚は薄いけど良いのは言うまでもないです。キャベツがたっぷり摂れます。そしてメニューにも書いてあるように豚汁がすごい。分厚い大根と人参がこれでもかと器にいる。汁には豚の存在がはっきり。豚汁だけでご飯もいけちゃう。でも、ご飯の炊き具合が柔らかすぎていたのがちょっと…という感じです。
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バン ブー
埼玉県さいたま市緑区上野田150-1


今日の仕事場、葡萄畑には僕の友だちが鎮座していました。
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パワーランチ。

今日は見沼で農作業の日。ランチは「バンブー」さんで。豚丼とパンという面白い組み合わせのお店だ。
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こちらのお店は駐車場が大きく、次々とお客さまが入ってくる。
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これから見沼へは何回も来るはずなので、いつでも食べれそうな豚丼は次回に置いといて、日替わりランチのホルモン定食(830円)を注文。
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とてつもない量のホルモン炒めが着皿した。ホルモンもキャベツもたっぷり入っていて、ボリューミーだ。ホルモンは豚ホルモンなので若干のクセと香りが気になるので、苦手な方は注意。豚汁の大根が豪快に入っているも気に入りました。ごちそうさまでした!
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バン ブー
埼玉県さいたま市緑区上野田150-1


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