力強く…

今日のさいたま市見沼区のビニールハウス内は35度。猛暑です。
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暑い日のランチは熱いものを!ということで、幹線道路からはちょっとだけ離れたところにある「清ちゃんラーメン」さんに来てみました。駐車場も店内も満席。ちょっと行列して店内へ。
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案内された席は小上がり。4年ぶりぐらいで久しぶりの相席となりました。
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タンメン(味噌)【950円】を注文をしました。味噌タンメンって案外珍しいんじゃないでしょうか。おろしニンニクが欲しい時は注文時に言います。
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まず何より麺と具の量が多いと思います。人気の秘密はこれではないでしょうか。
麺は中細ストレート。町中華によくある麺で特に特徴はないと思います。
スープは野菜スープが多めの味噌味。サラッとしたスープです。表面の油で最後まで熱々。
具はかなり固めの炒め具合です。キクラゲが多くて嬉しかったなぁ。
13時過ぎでもポツポツ客入りがある密かな人気店といえるでしょう。
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清ちゃんラーメン
埼玉県さいたま市岩槻区笹久保新田725-1

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