撮り記・食い記

写真を撮ったり、美味しいモノを食べたりの日常の日記的記録です。時々ゲーム・サッカー。

タグ:西葛西駅

葛西にて蕎麦を。

いろんな検査結果が生活習慣病に良くないと医者と家族に耳が痛いほど、言われたので減酒・減ラーメンとし、入店時満席。消毒する間5分待つ。このコロナ時代、やはりひと手間が積み重なれば、回転率に影響するのだろうか。
面白おかしく、蕎麦の風味の楽し方を書いてあるのが良い。確かに時間を急いでいる人にはのんびりした蕎麦屋は似合わない。
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鳥せいろ 田舎(1050円)をオーダー。本日の蕎麦は北海道・茨城とのこと。
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太く、しっかりした蕎麦の中には蕎麦の殻が入っていて、香りがよい。かなりの歯ごたえがあって、地元伊那市で食べた田舎蕎麦級に、こんなにしっかりしたものは食べたことがない。蕎麦をツルツルと食べたい人にはおすすめしない。蕎麦がきのようにモグモグいこう!
鶏南蛮は店主のつゆ評と同じく、辛めの醤油がキリリとしていて鰹と鶏の出汁が奥深い。ねぎと鳥はたっぷり入っているので最後まで楽しめる。この温つゆでも蕎麦にちょっとだけ付けて食べる食べ方がやはり美味かった。それぐらい蕎麦自体の存在感がすごい。
今日は外が16度ぐらいと寒く、とろとろの蕎麦湯でいただくつゆも良く、さっぱりと後味を流してくれる。ごちそうさまでした!
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そば 豊川
東京都江戸川区西葛西6-15-20


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懐かしい。

今日も葛西で仕事だったので、移転したという「やきそバー」さんに行ってみた。住宅街にある焼きそば屋さん。券売機のメーカーの方もいて、開店早々感が強く、お店がめちゃ綺麗だった。
イカ入りやきそば(600円)をオーダー。勢いがすごい焼きそばを焼く音を聞いて、しばし待つ。
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魚粉とソースの良い香りだ。
具のイカやキャベツの割合は多く、まんべんなく口の中に入る。
麺が若干平で中太の中華麺。ツルツルタイプではない。加水が極端に低く、食感はゴワゴワだ。それが僕にはたまらない。麺の焦げもちょうど良くまんべんなく入っているので、香りと味の変化も楽しめる焼き方になっている。
これは確かにお酒を飲みながらやりたい焼きそばだ。ごちそうさまでした!
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やきそバー(YakisoBar)
東京都江戸川区西葛西5-10-14-101

カミさんがgo to travelで木曽駒ヶ岳の千畳敷カールに行ってきたので、そのクーポンでお土産として買ってきてくれたタイセイハム。そのハムカツとハムローストが今日の晩ご飯だ。子供の頃に好きだったカレー醤油をちょっと付けていただくと、信州豚の肉の味がしっかりするハムがより美味く、より香る。ごちそうさまでした!
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GO Snapshotで50回サプライズが起きて、メダルをゲット。
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本日の相棒。ゴミ清掃車前にて。
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アフターコロナへ。

今日の仕事は葛西だったので、焼きそバー キノコヤに行こうとしたら、閉まっていた(実際は駅の北側に移転とのこと)ので、その近くにあった「スパイスマジック カルカッタ」さんに行ってみた。席は全て埋まっている感じだった。店員さんは外国の方。Aランチ マトンカレー(810円)をオーダーした。
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ナン、でか!カレーはガリガリのスパイシーさはなく、優しいスパイスさが美味い。ナンをつけて食べてみるとナンに染み込んでいく感じ。カレーの中にはマトンが6個ぐらい。こちらのマトンにもカレーが染み込んでる。噛むとジュッて出てくる感じ。久しぶりにインドタイプのカレーをいただいたが、このタイプも美味いものだと再認識。サラダとドリンクが付いて810円は安いのではないだろうか。ごちそうさまでした!
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スパイスマジック カルカッタ 南口店
東京都江戸川区西葛西6-24-5 第2コースタルビル 2F

さて、平塚市の話し。人気の平塚漁港の食堂グループで平塚漁港の工房を作るらしい。それよりも何よりも行方を心配していたBQバールはやはり閉店していた。引っ越してから家族で何回もお世話になった、毎日満席必死の居酒屋・バーだ。コロナ禍で夜の街は元に戻らないとの予想で思い切っての閉店と新しいことへのチャレンジらしい。閉店はちょっと寂しいが、素晴らしい次の時代への考え方で、ものすごく参考になった。
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遊戯王デュエルリンクスでは100回のエクシーズ召喚を達成。エクストラデッキの枚数が1枚増加した。嬉しい。
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本日の相棒。平塚市のゆるり前にて。
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心地よいです。

農作業後に寄ってみたのは駅からは遠い蕎麦屋さん。ひまわりさんです。早く行かないとランチタイムが終わってしまう焦りと駐車場を探すのに店の前を通った時に書いてある「1日30食」という文字にさらに焦りが入りました。
無事車を停めて「まだお蕎麦ありますか?」と入店すると「大丈夫です」とのこと。お二人でお店を切り盛りしている感じで、お客さまは僕一人にも関わらず、接客が物腰やわらかくとても丁寧です。
葛西は養殖場があったかな?珍しいすっぽん汁 並(1200円)を注文しました。 
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先ずは何も付けずにいただきます。あれ、東京によくあるコシがある蕎麦か?と思いきや、次の瞬間に香りとともに口の中でいっきに溶ける、僕の大好きなパターンの蕎麦です。
さて、すっぽんはプリプリ・コリコリの食感で楽しく美味しい。骨がありどこに出すかがちょい迷いではありますが、基本的には鴨のようにさっぱり蕎麦との相性は抜群です。
鰹だしにぶっといネギのだしも混じって香りの良いおツユです。僕は生姜が苦手なので、すりおろし生姜はそのままでした。
あと、忘れちゃいけないのが蕎麦湯の絶品さ。濃厚(ザラっぽい)で香りの良い蕎麦湯でおツユをいただきます。僕は高血圧なので、最近は汁ものは最後まで飲まないのですが、今日は飲んじゃいました。それほど美味いです。
いや、こちらのお店、ホント美味いです。お近くに来られたらお薦めです。ごちそうさまでした!
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手打ち蕎麦ひまわり
東京都江戸川区北葛西3-1-21
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見過ごしはダメだ。

西日本や北陸に甚大な被害をもたらした大型台風21号が去った翌日のポケモンGOのマップ画面。初めて見て未だ見ていない虹が出現。どのような設定になっているのでしょうか。この設定は続けて欲しいなと思いました。
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そして、ルーティン仕事で葛西の畑が台風で被害を受けていないかのチェックに行きます。その帰りにランチです。今日は前から気になっていた双葉さんに行きました。

サービスロースかつ定食(750円)をオーダーです。僕はヒレよりロースが好きなのです。汁物はあさりか豚汁か選べます。僕はアサリを選んでいます。
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750円でのトンカツはサクサク衣でサービスなのに厚めのお肉で労働者の腹を満たしてくれます。そして何よりお米が美味しい。定食を売りにしているお店の中でお米(ご飯)を疎かにしているお店はまあまあ見受けらられます。定食はおかずとご飯の合体技だと思っています。原価の限り、戦って欲しい部分であります。ごちそうさまでした!浦安に本店があるみたいですね。
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双葉 葛西店
東京都江戸川区中葛西6-3-8

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