平塚で良かった。

本日の休日前カミさんお疲れランチは「Yasuda Burger」さん。西湘地区や湘南地区を主にキッチンカーで回っているハンバーガー屋さんだ。店舗のお店を含めてここより美味しいハンバーガーを今だかつて食べたことがない。今日は「SUN SUNマルシェ」と「しまむらストアー」徳延店の同時出店で空いていそうなしまむらストアーを選んでFacebookのメッセンジャーで予約を入れておいた。
こんな感じのシマシマの軽トラックキッチンカーが目印だ。
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この中でバンズもパテも1から焼いてくれる。入店前に注文をして、スーパーで買物。終わったらテイクアウトしていく人たちも多かった。
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メニューはこんな感じ。正直この金額の価値は余裕で超えます!
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Yasuda Burger ヤスダバーガー
https://www.facebook.com/Yasuda-Burger-539394092820418/

この時代なので、全てのバーガーがお持ち帰り対応で硬い容器に入っている。が、本当は大きすぎて蓋が閉まらないが…。
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バンズはちょっとだけ甘く、歯ごたえがしっかりあるが柔らかいという食感。麦の香りが良い。そしててっぺんの胡麻は香ばしい。
パテは、本当に肉肉しい。以前に食べた時は気付かなかったが(それか進化?)、肉の固まりがパテに入っていていろんな大きさの挽き肉にアクセントをつけて飽きないし、美味いし、肉感が幸福感に変化する。
何だろう、野菜のレタスが特にみずみずしく美味かった。
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それもこれも、何せこのバーガーをいただいたのは、カミさんのしごと終了が45分遅くなってしまったので、熱々より45分後のこと。それでもこのクオリティを維持しているとは…ふたりとも感心をしつつ、美味さの固まりをビールで流し込んでいました。ごちそうさまでした!
西湘の方しかなかなか食べられる機会はないと思いますが、本当にお勧めです!

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