海苔と味玉。
雪の残る箱根でのランチ、カミさんのリクエストは蕎麦。芦ノ湖畔の「深生そば」さんに伺いました。1号線から少し中に入ったお店の裏に駐車場が2個ほどある。そして裏からの近道を通って表へ。
大きくわかさぎ!って出てたので食べたかったけど、わかさぎフライは1,700円。残念ながら、ちょっと出のドライブには高すぎた。
店内は木造りで落ち着く。2階もある広いお店。まん延防止等重点措置のせいか程良い満席で並ばずに入れたのはラッキーだろう。
僕はせいろ 大盛り(1050円)を注文。本格蕎麦屋さんでは盛りの大盛りと決めている。蕎麦を蕎麦の味だけでとことん食べたいからである。
深生そばのせいろはざる蕎麦だった。僕がざるを注文しないのは海苔が乗っているから。海苔は大好きなのだが、味が強すぎるので蕎麦を邪魔してしまう。ラーメンと味玉の関係も僕はそうだと思っている。海苔を丁寧に取り除いて後ほどの蕎麦湯まで出番を待っていてもらった。
観光地と思ってナメていた自分がいたが、蕎麦の美味さにびっくりした。食感、喉越し、若干の殻投入での香り、どれも清々しい感じ。細めに打ってある。つゆは甘めと辛めの同居。鰹の風味が強い。
鰹が良いので蕎麦湯も良い。ノーマル→ねぎ→わさび→海苔→七味唐辛子の味変で最後まで楽しめました。ごちそうさまでした!
カミさんは箱根産自然薯そば 冬季限定(1480円)。いつも外食の揚げ物で失敗する彼女だけれど、今回は大成功だったらしい。自然薯につゆを入れて溶く感じでいただくとのこと。
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雪の残る箱根でのランチ、カミさんのリクエストは蕎麦。芦ノ湖畔の「深生そば」さんに伺いました。1号線から少し中に入ったお店の裏に駐車場が2個ほどある。そして裏からの近道を通って表へ。
大きくわかさぎ!って出てたので食べたかったけど、わかさぎフライは1,700円。残念ながら、ちょっと出のドライブには高すぎた。
店内は木造りで落ち着く。2階もある広いお店。まん延防止等重点措置のせいか程良い満席で並ばずに入れたのはラッキーだろう。
僕はせいろ 大盛り(1050円)を注文。本格蕎麦屋さんでは盛りの大盛りと決めている。蕎麦を蕎麦の味だけでとことん食べたいからである。
深生そばのせいろはざる蕎麦だった。僕がざるを注文しないのは海苔が乗っているから。海苔は大好きなのだが、味が強すぎるので蕎麦を邪魔してしまう。ラーメンと味玉の関係も僕はそうだと思っている。海苔を丁寧に取り除いて後ほどの蕎麦湯まで出番を待っていてもらった。
観光地と思ってナメていた自分がいたが、蕎麦の美味さにびっくりした。食感、喉越し、若干の殻投入での香り、どれも清々しい感じ。細めに打ってある。つゆは甘めと辛めの同居。鰹の風味が強い。
鰹が良いので蕎麦湯も良い。ノーマル→ねぎ→わさび→海苔→七味唐辛子の味変で最後まで楽しめました。ごちそうさまでした!
カミさんは箱根産自然薯そば 冬季限定(1480円)。いつも外食の揚げ物で失敗する彼女だけれど、今回は大成功だったらしい。自然薯につゆを入れて溶く感じでいただくとのこと。
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深生そば
神奈川県足柄下郡箱根町元箱根6-17