イタリアンづくし。

健保の保養所「トスラブ箱根ビオーレ」さんでの何もしない箱根温泉旅行での食事の記録です。まずは夕食でレストランの「Casalingo（手作りの意味）」へ。


途中、まるで額縁の絵のようなキッチンを眺めれます。期待と食欲が増してきますね。


レストランの様子。空間が広くて好感を持ちました。従業員の方も教育が行き届いて、一生懸命のサービスを提供してくれます。そして滞りのないようにテーブル上の料理進行をよく見てらっしゃいます。


本日の夕食、ベーシックイタリアンコース（B）の内容です。


季節の前菜5種盛り合わせ。牛の胃袋（トリッパ）と鮪のハーブレア焼きが美味しかったですね。


パンです。内容は忘れました（笑）。


そして私達夫婦には必須のアルコール。1本だけのつもりで赤を選びました。ボトルで2400円です。乾杯！


追加メニューのチーズ（3種540円）。パンとも合いますので、トスラブ箱根ビオーレでの夕食にはお勧めです。


別金額ですが、明日のパスタランチもここトスラブ箱根ビオーレでいただこうと考えて、僕たちはパスタかリゾットの選択ではリゾットを選びました。
僕は海幸の漁師風 トマトソースリゾットです。シンプルで基本な味で久しぶりにリゾットを楽しみました。


広島産牡蠣とキノコのクリームソースリゾット。ちょっといただきましたが、これが絶品でした。オイスターの風味と味が口と鼻いっぱいに広がります！やはり旬なものを選ぶべきなのでしょうか。


ここで赤ワインが切れてしまった（笑）ので、僕のお小遣いで白ワイン（1100円）を追加です。残ったらお部屋に持って帰れます。


魚料理です。三重県産真鯛のちりめんキャベツ包みと小海老のソテー　2種ソース。写真に真鯛が写ってないですね（笑）。噛みがいのある鯛にソースがしゅんでて良かったですね。


肉料理です。牛肉の赤ワイン煮込み。ポレンタ添え。ホロホロ肉とポレンタがよく合います。お肉をパンに挟んで食べても美味しかったです。カミさんは魚料理でほぼお腹いっぱい。お肉は僕にひとつくれました。


デザート。僕は甘いものがよく分からないので、名前を知ってるティラミスを選択。


カミさんのこれはどれを選択したのか…分かりません！ここまでが夕食です。ごちそうさまでした！


さて、翌朝の朝食です。こちらがメニューです。モーニングドリンクはお決まりのミルクを頼みました。


パンは3種。もちろんおかわりはありです。僕が旅で注意をすることは朝食を食べ過ぎないこと。今日はビュッフェではないですが、朝に調子に乗ると楽しみのランチを美味しく食べれないからです。


スープ。僕はコンソメを選びました。スッキリいただけます。


カミさんはポタージュです。


こちらは生野菜サラダとフルーツヨーグルトです。野菜がとにかく新鮮でパリっとしてます。その野菜をバルサミコドレッシングが引き立てます。


卵料理。僕は今日も基本を重視して、プレーンオムレツを選びました。中はトロトロの火加減は抜群に良く、パンに卵とソーセージを挟んで食べれば皆合います。


カミさんはポーチドエッグとチーズリゾット。お米の固さがお好みではなかったみたいですが、ウインナーが美味いんです。変な香りなしでお肉そのものの味が楽しめます。ウインナーもソーセージも「箱根ハム」製らしいのですが、ネット検索をしても出てきません。ロビーで発送ができます。


食後のエスプレッソです。エスプレッソにいつも思うことは「ちっちゃ！」ってことですね。


朝食後のチェックアウト後は彫刻の森美術館に行ってきました。そしてまたトスラブ箱根ビオーレへとんぼ返りです。ランチもいただきます。宿泊客のみに向けたランチがいただけます。昨日の20時までの予約が必要です。


美味しい野菜のサラダです。


アンチョビとちりめんキャベツのペペロンチーノ。見た目よりガツンとくるソースが美味しいんです。


つくば美豚のロースト。


レアなローストなんです。全体はやはり柔らかく、肉汁が閉じ込められてます。トロトロの脂部分が美味いですよ！これで950円。リーズナブルです。ごちそうさまでした！

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ビオーレ
神奈川県足柄下郡箱根町元箱根110-108
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