以外になかなか。
今日のランチは新店の「つけ麺 青桜」さんに。
店内はカウンターのみのお店です。
悩んだ末に濃厚つけめん(880円)を注文です。
つけ汁側ビジュアル。典型的な魚介つけ汁ですが、海苔の上の魚粉を入れても超濃厚とはならず、僕にはちょうどいい濃さでした。ほのかな酸っぱさも好きです。つけ汁の中の角切りチャーシューは熱々。
麺側ビジュアル。全粒粉の香りが高い太麺角切り麺です。お店がよく変わる岩本町の片隅で…と侮っていたら、これがなかなか美味い麺なのです。スープとの絡みも良いし、少しだけつけて麺だけでもしっかり楽しめるつけ麺です。水菜の爽やかさも濃厚スープに合いました。ごちそうさまでした!
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つけ麺 青桜
今日のランチは新店の「つけ麺 青桜」さんに。
店内はカウンターのみのお店です。
悩んだ末に濃厚つけめん(880円)を注文です。
つけ汁側ビジュアル。典型的な魚介つけ汁ですが、海苔の上の魚粉を入れても超濃厚とはならず、僕にはちょうどいい濃さでした。ほのかな酸っぱさも好きです。つけ汁の中の角切りチャーシューは熱々。
麺側ビジュアル。全粒粉の香りが高い太麺角切り麺です。お店がよく変わる岩本町の片隅で…と侮っていたら、これがなかなか美味い麺なのです。スープとの絡みも良いし、少しだけつけて麺だけでもしっかり楽しめるつけ麺です。水菜の爽やかさも濃厚スープに合いました。ごちそうさまでした!
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つけ麺 青桜
東京都千代田区岩本町3-3-1 1F