紳士対暴れん坊。

長野県の実家から平塚の自宅に帰る途中、高速道路を降りてのランチ。それぞれの実家に行ったり帰ったりする時は高速を降りて美味しそうなお店に行こうというのが僕たち夫婦の最近の決まりごと。今日は都留市の「手打ち 山もとうどん」さんに寄ってみました。吉田のうどんの超有名店です。広い駐車場の中にポツンとある一軒家のお店でした。


小上がりとテーブル席がある広いお店です。平日なので空いていました。良かったです。入口左手の調理場入口のところで注文と会計を行います。


僕は肉うどん（500円）の1.5玉（＋150円）、カミさんは肉うどん（500円）を注文しました。天かすと辛味は別皿で付いてきます。


麺（うどん）は吉田のうどんのごとく太くて固い。コシがあるというより固いです。これをモグモグいただくのが吉田流。ヘビー級な小麦が美味いです。このうどんが僕は大好きです。
おつゆは醤油ベースの味噌が少し。やはり洗練されていない甘辛スープがうどんと合います。山もとうどんはスッキリした味となっています。
肉は定番の馬肉ですがこちらは細かく切らています。ひき肉一歩手前な感じです。スープにぐるぐる混ぜてしまうのがよろしいかと。細切れのキャベツも混ぜちゃいましょう。あと、こちらの辛味は本当に辛いので少しづつが正解かと思います。
本当に美味しい吉田のうどんなのですが、僕としてはリピートはないと思います。パンチのある忍野の渡辺うどんさんとの対比のお話しですが…ごちそうさまでした！

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手打ち 山もとうどん

山梨県都留市古川渡397-1

駐車場横の富士急行線にはなるとのペイント列車が走っていきました。春色ですね！