撮り記・食い記

写真を撮ったり、美味しいモノを食べたり、キャンプや車中泊をしたり、日常の日記的記録です。時々ゲーム・サッカー。

タグ:矢口家

ラーメン納めをしようと…

20時から真鶴を車で出発。22時がガソリンスタンドでの洗車の締切時間。1号線の左側に開いているラーメン屋が全くなし。とうとう近所の「ラーメン 矢口家 平塚店」さんに到着してしまいました。
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全部やらなきゃいけないことではないと思います。食券を長時間取りに来ないわ、家系独特の好み聞かずに無言でコンロ前に行こうとするわ、丼出す時に後ろ手で僕の顔見ずに置くわ、ごちそうさまの返しにありがとうございましたがないわ、どうですかね。
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ラーメン(750円)、のり(110円)を注文しました。
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全体像。
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麺。
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ラーメン 矢口家 平塚店
神奈川県平塚市浅間町4-1
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ちゃんと豚骨醤油が味わえる。

平塚では有名な家系ラーメンのお店矢口家に2号店「矢口家 中原店」ができたというので、ランチに伺ってみました。八間通り沿いにあります。
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駐車場はたくさんあるみたいですので車で来ても安心です。
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この土曜日のランチタイムはずーっとほぼ満席でした。ご家族での来訪もあるので地元の方に愛されている感じです。ワンオペ店主のハッキリ接客とキビキビ動きがとても気持ち良いですね。
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ラーメン 固め 少なめ(720円)、のり(110円)、瓶ビール(大瓶)【650円】を注文しました。
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本店(平塚店)は2年前に行ったきりで今はどうか分かりませんが…先ず海苔が本店と違ってしっかりパリッとしたものを使っています。海苔の置き方も違います。これは嬉しい違いです。
麺は加水少なめ中太ウェーブ。しっかりコシのある麺が良いですね。
スープは超ライト家系。ですが、本店より旨みの深みがあります。ちょい魚系が入っていますかね?しょっぱみを抑えているのも本店との違いかと思います。
ロースチャーシューは固めで豚っぽさを感じられるものです。万人が好きな家系、全体的に人気がある理由があると思います。ごちそうさまでした!
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矢口家 中原店
神奈川県平塚市中原1-13-13


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時々食べたくなる家系。

伊勢湾あたりでランチにラーメンが食べれなかったので、帰宅後にどうしても食べたくなり、長時間運転後の足の運動として湘南しんばさんに向かったのだが、緊急事態宣言でお昼営業のみとのこと。ショック!
なので、1年半前の深夜に伺った時はすごく美味く変化したと感じた「矢口家」さんに、本当に変わったのかどうか行ってみることにした。
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ラーメン(680円)、のり(110円)をポチる。基本に立ち返ってみた。
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ありゃ?麺は美味いけど、やっぱり薄めでしょっぱい家系のラーメンだわ。僕はこれは苦手。平塚の家系ではやっぱり井乃家の深み系が僕は好き。
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矢口家 平塚店
神奈川県平塚市浅間町4-1


レイドバトルでザシアンをゲット。
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伝説レイドバトルに100回勝ったようだ。あまりレイドバトルをしてないからな~。
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次は基本に帰ってみるかな。

平塚では深夜に開店している良いラーメン屋が少なくなってきた。いろいろ考えたあげく、帰り道の「矢口家」さんに行ってみた。1時だが、閉店間際のようだ。あれ?閉店時間が早くなったかな?これも働き方改革の影響?で、テーブルにはニンニクの調味料がなくなってる。辛味噌ラーメン(850円)をオーダする。メニューが増えたのは良いことだ。
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男性と女性のお二人だが、完璧に作る人が変わってる!
麺の中太縮れ麺が以前から変更されていて美味い。
そしてこの辛味噌スープは、容赦ない辛さなので気を付けた方が良い。辛いのが大好きな僕でもすごく辛く感じる。具はやる気がない感じなのでノーコメント。
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矢口家 平塚店
神奈川県平塚市浅間町4-1

レジェンドランクには常連になってきた。
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変化。

平塚の深夜営業ラーメン店の1つ「矢口家」さんへ。最近はいろんなラーメンレパートリーが増えた谷口屋さんなので、それを試しに行ってみた。台湾ラーメン(750円)をオーダー。
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麺は中太で若干縮れ。以前とは変わったような気がするが?素直な麺で、好きな麺になっていた。
スープは普段の豚骨醤油スープに辛みを入れたもので、工夫は見られない。しかし、普段の醤油豚骨スープが薄い方なので丁度良いのでは?と感じる。以前より美味しくなったので、次回は味噌ラーメンに挑戦したい。
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矢口家 平塚店
神奈川県平塚市浅間町4-1

その後、地縛神Ccapac Apuを手に入れた。5D'sもどんどんと地縛神のストーリーに入っていく。
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