撮り記・食い記

写真を撮ったり、美味しいモノを食べたり、キャンプや車中泊をしたり、日常の日記的記録です。時々ゲーム・サッカー。

タグ:町中華

町中華飲み。

きいろいくじらが休みだったのでしょうか…開いていなかったので「百萬中華」さんに来てみました。平塚駅に近い中華料理店です。
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お店は町中華的な雰囲気で、昼間からの飲み会で賑わっていました。まずは瓶ビール大 サッポロ(748円)を注文しました。
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続いて焼き餃子(429円)を注文しました。餃子の皮は薄くてモチモチして柔らかいタイプです。餡はニンニクが効いています。が、特に特徴はない餃子だと思います。4個という個数は寂しい限りです。
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そして炒飯(748円)を注文しました。
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しっとりタイプです。味付け具合と火入れ加減は良いです。赤いメンマが特徴でチャーシューも良いアクセント。次は餃子以外を注文しようっと。
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百萬中華
神奈川県平塚市八重咲町6-23
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これ、これ。

今日のランチは葛西駅近くの中華料理店「正ちゃん」さんです。いかにも町中華な外観です。
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地元の方を中心に全テーブルが埋まる感じの客入りでした。昼からもお酒を飲むことができる中華料理店です。
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大好きなメニューを発見しました。豚肉とにんにくの芽炒め定食(850円)を注文しました。にんにくの芽炒めが大好きなのです。
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ご飯は僕には多め。とろみのあるタレは甘いものです。ご飯にはピッタリのタレだと思います。そのタレを吸う柔らかく仕上がったニンニクの芽が良かったですね。お肉の量が多く、しっかり食感で炒められていて、これまたご飯にピッタリ。汁物は中華スープではなく味噌汁でした。タバコがOKなことととワンちゃんがOKなことは必須かと思います。ごちそうさまでした!
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中華料理 正ちゃん
東京都江戸川区東葛西5-8-13


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パリしっとり。

今日は見沼で泊まり仕事だったので、晩ご飯は焼肉・中華というきになるけやきに行ったのですが、残念ながら休日で、向かいの「らーめんハウス みちのく」さんに行きました。
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ラーメン屋さんといえばラーメン屋さんですが、町中華の匂いがプンプンします。
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頭の中はすっかりギョーチャーでしたので、迷うことなくチャーハン(680円)、ギョーザ(320円)を注文しました。
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餃子は皮がもちもち。肉汁たっぷりとかではなく、野菜の水分をたっぷり含んでいて旨い水分でジューシーです。
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チャーハンは具沢山です。外側がカリッと炒められていて、中はしっとりとした珍しいタイプでした。味は中々スパイシーでガツンと来るものです。半チャーハンを希望しましたが、メニューにないそうでしたが、美味しくてペロッと食べれました。ごちそうさまでした!
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らーめんハウス みちのく
埼玉県さいたま市岩槻区尾ヶ崎517-1


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世間の企業努力って???

今日は仕事が早めに終わったので茅ヶ崎で途中下車をしてみました。ランチで「大龍」さんに寄るためです。古めの食品サンプルが飾ってあるいかにも町中華なお店です。
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店内も年季が入っています。喫煙も可っぽいですね。13時を過ぎても常連さんがポツポツと次入ってきます。何とラーメンは300円です。他のお客さまのですが、美味しそうでした。
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僕のお目当ては大龍やきそば(550円)です。ピリッと辛い柔い麺の焼きそばだけど良い?って店主は聞いてくれました。もちろん答えはYESです。
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麺は中太ウェーブ。コシがあるでもなく、柔らかくもなくちょうど良い歯応えで小麦の感じは良いですね。この麺を黒胡椒で炒めています。スパイスの香りと粒々感のアクセントが良い感じです。
斜めにシュッとかかっているタレは本当に辛いので注意が必要です。店主さま曰く追加もできるそう。何のタレでしょうか、独特の醤油のようなソースのような味を麺全体と混ぜていただきました。この焼きそばは油っぽくなくて、スパイシーというキーワードが珍しくて美味しいです。キタナシュラン(←死語?)ですけど、手元が見えるキッチンの店主がひたすら丁寧に作っているのはひしひしと伝わります。ごちそうさまでした!
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大龍
神奈川県茅ヶ崎市幸町1-9


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12回目。

雪の山中湖から帰ってくれば、カミさんと町中華飲みです。ウチでは煙草みたいに切れると欲する「鳳蘭」さんです。さて、今日は何を食べようかな。
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「ビールはお料理と一緒ですね!」と笑顔で言われるぐらいに顔を覚えていただいているのでしょうか。カミさんが前に2回ほど、口酸っぱめに言ってたからな~(笑)
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肉キクラゲ玉子炒め。全体的にはあっさりしてますが、醤油の味がしっかりしていてビールが進みます。卵にしゅんでます。
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続いては焼餃子。見た目は何てことのない餃子ですが、一口噛んでみるとたっぷり肉汁というよりスーパージューシな餡に出会えます。モチモチ皮です。
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〆は五目炒飯。ウクライナ戦争で蟹の輸入が少なくなっていると張り紙があって蟹メニューが制限されている中、全体にまぶされている蟹の香りと旨味が食欲を邁進させてくれました。チャーシューはしっかり、玉子がちょい油を吸って、ナルトの彩りが嬉しいですね。ごちそうさまでした!全部で3250円のリーズナブルさです!
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鳳蘭
神奈川県平塚市見附町33-15


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