新店。

今日はカミさんが飲み会なので、一杯後は〆のラーメンを狙います。三田に新しくできた家系らしい藤参さんへ。看板に富士山の絵があるので分かりやすいかもです。

ラーメン（700円）、海苔（100円）、固め 油少なめ、小松菜をオーダーです。

スープはただしょっぱいだけの家系ではなく、出汁深く美味しいです。麺は若干平の太めですが、水分が少なくカラカラすぎていました。チャーシューも僕の好みではなく少し固めです。どんぶりの形にもよると思いますが、麺とスープが少なくて海苔が余ってしまいました。

調味料は豊富で、いろんな味のバリエーションが作れそうです。

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