撮り記・食い記

写真を撮ったり、美味しいモノを食べたりの日常の日記的記録です。時々ゲーム・サッカー。

タグ:玉ねぎ

鶏焼き弁当。

ごちそうさまでした!玉ねぎ弁当に見えるけど。
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晩ご飯は2袋目の楽天地モツ鍋。たっぷりのニラと一緒に煮て…
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いろんなもつを野菜たっぷりにいただきます。
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〆はホワホワのちゃんぽん麺。毎年一回はモツ鍋が食べたくなる。温かいものは気持ちも暖かくなる。
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銀河眼の光子竜の3枚めゲット。もうすぐフォトンデッキが組めそう。
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本日の相棒。東京駅の綺麗な時計表示版上にて。
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ネギ間違い。

今日はお仕事で西八王子駅という駅に初めて来た。八王子といえば八王子ラーメン。ということで「弥栄(いやさか)」さんにお邪魔してみた。こちらのお店もカウンターに衝立があります。ラーメン店のスタンダードとなっていくのか。僕が入店していた30分近くはずーと満席状態で回転。ワンオペのお店なので、両替も無理そうだ。万札には気を付けて行きましょう。
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ネギラーメン(850円)をポチった。味のことではないが、八王子でネギといえば玉ねぎの大盛りかと思ったら長ネギだったのが僕の中で失敗だった(ちょっとゴマ油が強すぎてスープの邪魔だったかな…)。
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スープは動物系の出汁が美味いあっさり醤油。野菜の旨味も加わって、とても美味い。後を引く美味しさで最後までついつい、蓮華を動かしてしまった。
麺は中細のストレート。小麦の香りがさらりとして、スープとよく合う。ズルズルと勢いよくかき込んでしまう。
圧巻はチャーシュー。レアではないが、ギリギリの火加減が通されたその肉は弾力が凄い。肉の味もしっかり。アッサリスープに抜群の相性となっていた。
玉ねぎの大盛りトッピングってあったかな。次回の八王子ラーメンはそこを気を付けよう。ごちそうさまでした!
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中華そば 弥栄(いやさか)
東京都八王子市千人町2-3-3

平塚では七夕まつりが中止ではあるけれど、商店街には七夕飾りが配置されてきた。来年は竹が立つ姿を見たいものである。
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身体を使った仕事だったので、どうしても飲みたくなったビールのあては久世福商店の明太子玉子がに。結構辛い。サクサクと食べると蟹の風味が口中に広がるのが心地よかった。
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晩ご飯では納豆素麺の温泉卵がけ。暑くなってきたので、食欲をわかせてスタミナをつける料理が美味い。ごちそうさまでした!
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本日の相棒。鳩を踏みつける感じ?!
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スナップ写真は難しい。

カミさんに今日のフォトテーマを決めてくれと聞いていたところ、テーブルの上に昨日使った七味唐辛子が出しっ放しだったので「片付けて!」と言われたので、今日のフォトテーマは「片付けて」。さて、散歩に出発。

綺麗な花の中に雑草と思われる草が堂々と。誰か片付けて!
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鯉のぼりの季節は終わりました。片付けて!
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一軒家のCafe。この看板を早く片付けて、営業再開できるといいね。
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決まった日にちに出さなきゃだめ。袋の中から見てるよ。早く片付けて!
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糞を片付けて~。
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親子で洗っていた遊び道具。撮影の許可をもらってパチリ。大事なおもちゃは片付けてあげてね。
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大量のネギ坊主!農家さんが片付け始めてました。
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そして大量の玉ねぎ。片付けるというか所定の場所に運ぶ準備だね。
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これは絶対にダメなやつ。どうやって誰が捨てに行く?!捨てた人は片付けて!
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最近はなかなか見ない黄色い横断旗。ちゃんと片付けてある。
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キャッシュレス還元も5月で終わりだったっけ?店の奥に片付けてある。
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片付けてもゴミなどのマイナスなイメージになるキーワードなので非常に難しいテーマ。次もがんばろう。そろそろ本格的な風景写真を撮りに行けるかな。

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今日のお弁当。

ステーキ!ごちそうさまでした!
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東海道線のボックス席で大嫌いな座り方。いくら前に人がいないからといって、足を伸ばすのはちょっと。奥に入りたい人の気が引けてしまうのでやめてほしい。
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今日の大切店パトロールは神田駅の行列ラーメン店「わいず」さん。家系というか濃厚醤油のラーメン屋さんだ。普段は大行列に並ばねばならないが、今日はすんなり入店できて、席はひとつ飛ばしで満席状態だった。挨拶を控えているという張り紙。飛沫防止もさることながら、声を出すという僅かな時間の重なりも人員の数に関わってくることもあろう。出勤従業員の確保も大変な場合もある。いろんなお店において、本当に様々な工夫をなされている。
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僕にとっては「いつもの!」ラーメン(800円)、キャベもや(120円)をオーダー。
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コクとキレが同居するスープは健在。昔のただしょっぱいっだけのスープから卒業して長いので嬉しい。本当にいろんな味や出汁が効いている深いスープは唸るほど美味い。
昨年の12月に訪問した時から麺が変更されていた。ホームページの「麺」の写真の左下、前より若干細い縮れ麺に。この麺がまた合う。スープが絡むのでバランスが良いのでは。
やはり圧巻はレアチャーシュー。ちょっとスープに沈めておいて、熱々のをいただくのが僕は好きだ。口内にまとわり付くぐらいの肉の柔らかさ香りが楽しくてたまらない。ごちそうさまでした!
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神田ラーメン わいず
東京都千代田区内神田3-9-6 大熊ビル 1F

↑ホームページが新しくなってる!

GOバトルリーグのシーズン1はランク7で終了。またシーズン2でがんばりたいが、スーパーリーグとかCPの少ない方のバトルでは全く勝てないのが欠点だなあ。
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本日の相棒。タイムズにて。
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なかなか。平塚の北側で。

休日のスーパー周りのときに横をよく通りかかっていて、気になっていたお店「平達食堂」さんでランチです。店内には「はい」「はい」と気持ちよく声は大きいけど、店内をあまり見ていない店員さんたちに、僕はすみませ〜んの連発。レジもかなり待たせられましたし、レシートをくださいというと領収書を書き出して時間をとるし。とは思っていましたが、それもご愛嬌。美味しいラーメンを提供してくださり、割りと辺鄙な場所なのですがランチ時間中はほぼ満席、駐車場も満車と力を見せてくれます。にぼ達(750円)、もやし(100円)をオーダーです。
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スープは「にぼ」なのでもちろん煮干しが程よく効いた甘めの醤油。この程良さが大事かと思います。煮干し売りのお店は効かせすぎで、僕の子供の頃の味噌汁の飲み切り際ぐらいのザラザラ感があるところが多いです。
麺は細麺ストレート。スープと絡まないけれど、スープが甘めなのでこれぐらいでちょうど良いと思います。代わりに、竹岡式を彷彿とさせる甘い玉ねぎが麺と絡んでスープを口に運んでくれます。
チャーシューの味は無さすぎで、ここだけ残念です。
味玉はトロリと具合良く美味しいです。素晴らしいです。ごちそうさまでした!
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平達食堂
神奈川県平塚市大島1038-6

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