撮り記・食い記

写真を撮ったり、美味しいモノを食べたり、キャンプや車中泊をしたり、日常の日記的記録です。時々ゲーム・サッカー。

タグ:焼きビーフン

身体には良いのだろうか?!

いつもの蕎麦屋での一杯の後の麺パトロールは中華居酒屋の「鶴亀」さんに行ってみた。「焼きそば」で検索したところ、高スコアで見つかったお店だ。メニューがお安く、サラリーマンが多いお店。入店すると、飲み物はいかがですか?と盛んに聞いてきたけど、居酒屋だからそりゃそうだよね。ごめんなさい。僕は焼きビーフン(600円)だけオーダーをさせていただきました。
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これは美味い。すごく丁寧に作り上げられているのが分かる。
野菜の炒め具合は丁度良く、パリ柔らかな感じ。ビーフンもコシと柔らかさが同居する絶妙な火の入れ具合。全体的にはライトであっさり。〆には良い感じだ。一緒に炒めてある桜海老からの香りと出汁がより一層に味の深さを出している。
いや~、すごいビーフンをいただきました。次はお酒も必ず飲みます。ごちそうさまでした!

お皿に刻まれている「中央亭」。旧中央亭、京橋モルチェで使っていたお皿なのだろうか。
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鶴亀
東京都千代田区内神田3-21-2


今日から第6世代といわれるカロス地方のポケモンが実装された。写真はハリマロン。
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マップ画面では紙吹雪が舞っている。なぜだろう?!
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御徒町冒険。

一杯後の〆麺を今日は焼きそば系にしようと、有名店らしき新東洋さんに行ってみました。
お店の場所が分からん、分からん。高架下の服飾品店の間にある階段を昇っていく感じです。確かに下に看板はあるのですが、そこに中華料理店があろうとは、想像できない場所です。
店内もちょっと暗めで、昭和の喫茶店またはスナックみたいな感じです。そして、素っ気ない対応の中国人女性店員が良い感じで、放置接客してくれます。放置と気づきの中間ぐらいの良い感じです。

メニューはわざとでしょうか、麺?面?、あんかけ?あんかげ?・・。しかしどれも美味そうです。
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僕はビーフンも好きなので、久しぶりに焼きビーフン(860円)をオーダーしてみました。
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何と優しいビジュアルでしょう!麺の細さと麺自体の甘さの食感抜群です。今感じ、麺界の異次元ワールドです。具も多く、シャキシャキとジューの中間ぐらいの炒め具合がまた美味いのです。ずーっと途切れないお客様に本格の匂いがするお店です。次は何をいただきましょうかね。ごちそうさまでした!
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台湾料理 新東洋
東京都台東区上野6-10-2 2F
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どれもいいね。

朝食は前日に僕が食べれなかったまぐろの刺し身を使ったお茶漬け!。お茶漬けは大好きなので、うんまい。ごちそうさまでした!。
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夕食は海鮮ビーフン。ビーフンも大好きです!。ごちそうさまでした!。
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