撮り記・食い記

写真を撮ったり、美味しいモノを食べたりの日常の日記的記録です。時々ゲーム・サッカー。

タグ:焼きそば

もう、おじいさんの味覚なのだろう。

今日は神保町に仕事があったので、かねてから行きたかった焼きそばの有名店「みかさ」さんに寄ってみた。
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13時前に入店したのだが、幸い行列はできておらず、スンナリ着席できた。カウンターだけのお店で、アクリル板で仕切られていた。テーブルにはブラックペッパー、七味唐辛子、イカ天かす、紅生姜、からしマヨネーズ、追いソースが置かれている。
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まず券売機で買う前に大盛りかどうかを聞かれ、次にソースか塩かを聞かれる。僕はイカ・エビなしソースの大盛り(800円)を注文。
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麺とソースの存在感はめちゃめちゃある。しかし、ソースが僕にとっては味が濃すぎた。なのでイカ天かすを大量に入れてソースのない部分を作って、味のバランスをとって食べ進めた。と、辛子マヨもスッキリして、濃いめのソースに合う。
麺は太麺で若干平打ちの縮れ麺。麺自体は小麦の香りと味がソースに負けずに美味い。しかし、麺が長くて絡み合っているので、箸で麺をリフト→ズズッとすすることが出来ずにものすごく食べ辛い。お店の中で麺をすする音が聞こえてこないのはそのせいだったろう。仕切り板があるのだから、このすするという焼きそばの醍醐味を味わえないのはちょっと残念だ。帰宅後にカミさんと話したら水分が多いのではないかとも言っていた。
次にもし来る機会があったら「塩」にするであろうことは間違いない。
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神保町 やきそば みかさ
東京都千代田区神田神保町2-24-3 1F

先行ばかりが続いたけれど、何とかプラチナランク5へ。菅田将暉のオールナイトニッポンで松坂桃李(キング)がゲストに呼ばれると、この遊戯王デュエルリンクスの話しが続くという。そしてキングは結婚を機に課金をやめるという。今度聞いてみたいな。
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つけそば初め。

今日は仕事初めで「周庵」初め。ランチに寄らせていただいた。生卵、てんかす、長ネギは盛り放題となっている。ただし常識内でお願いとのことだ。
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鶏そば(780円)を注文。
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サイドメニュー盛り放題とか、大盛り無料とかより、基本の具の鶏が大量に投入されているのが嬉しい。今年もお世話になります。ごちそうさまでした!
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つけそば 周庵
東京都千代田区神田富山町24-11


晩ご飯は八宝菜の焼きそば付き。これはお酒のつまみに最適。ごちそうさまでした!
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安い!

飛翔、七福、看貫場、平塚飯店、もりや、全てがお休みだった正月3日。写真撮影帰宅後のランチに向かったのは7年前に1回行ったことがある「満州飯店」さん。手作り感たっぷりのお店外観だ。
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店内も中華っぽく派手な内装。こちらのお店は500円メニューが10種類ぐらいある。お疲れビールを飲む以上、お財布的には500円が魅力的だ。
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やきそば(500円)を注文。
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中華スープがまろやかで美味い。
ちょっとキャベツの炒め方が浅いかな~。しかし麺に工夫があって平打ち縮れで食感が良い。自家製麺かな?焼きそば自体は醤油味です。
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満州飯店
神奈川県平塚市立野町36-13


晩ご飯はじゃがいものチーズ焼き。ごちそうさまでした!
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いろいろ食べてみたい。

束の間の通常出勤日。会社近くで、友人が借りようか悩んでいた雑居ビルの1階にある「光華飯店」さんでランチ。汚そうなのに、評価が高い。どんなお店だろう。
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入り口に一番近い席に案内された。お店の古さに似合わないほど綺麗な券売機がある。この券売機は少々使い方が難しいので要注意だ。入り口に近いので寒くないかと、奥の席が空いたら案内をしてくれる店員さんの気遣いが嬉しい。しかし次々とお客さまが入ってきて満席状態が続く。久しぶりに東京のお店というものを感じていた。
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ヤキソバ(しょうゆ味)【590円】を注文。他にもソース味の焼きそばもある。
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辛めの醤油味が好き。麺は中太ストレート。パツンと切れる食感が良い。ちょっと油が多めなのが僕的には玉に瑕。全体的に量は少なめ。しかし美味しいなぁ。かつ安いなぁ。ごちそうさまでした!
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光華飯店
東京都中央区日本橋小伝馬町13-2

晩ご飯はゲソの唐揚げで一杯。
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減酒日なので〆は辛子明太子でご飯。しじみの味噌汁。ごちそうさまでした!
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家族で集まることは良いね。

今日はお義父さんの百箇日の法要。お墓に行くちょっと間は晴れてくれた。
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法要は身内だけだったので、終わった後はみんなで食事へ。近くにある人気店「春」へ。街道沿いの中華料理店で変わった置物がたくさんあるので目立つお店だ。
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店内にはたくさんの郵便ポストが飾ってある。店主の収集物なのだろうか。
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それぞれ好きなものを頼んだ。僕は焼きそば(700円)を注文。
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いたってシンプルなソース焼きそばが良い。具も麺も大量。コスパは抜群なお店で、何を頼んでも外れがない。唐揚げは特にお勧めです。
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兵庫県佐用郡佐用町末廣89-3


買い物後には虹が出現。良いことあるかな。
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晩ご飯のネタはこれ。
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お義兄さんが目の前で天ぷらを揚げてくれるようだ。
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しっかり油切りされたキスはサクサクを超えてシャックシャク。揚げたては甘い。
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タコの揚げたてもプリプリ度合いをランクアップさせるようだ。お酒が進むのだが、昨日の粗相により抑え気味いただいた。反省。ごちそうさまでした!
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