いつかは天ぷらで一杯やりたいお店。
箱根の温泉宿泊からは椿ラインを通って湯河原へ。目的地は真鶴なのですが、その前にランチをと思って蕎麦が食べたいというカミさんのためにチョイスをしておいた「蕎麦 ワタル」さんに寄ってみました。料理写真の蕎麦面が気に入ったのが理由です。75号線、蕎麦屋さん店主のご実家、鰹節店の石倉商店奥にあります。駐車場はお店の前に3台分あります。
お店の前のメニューを見てカミさんが「高いのでは?」とか僕とちょっと揉めながら入店です。先客はお一人、が、あっという間に80%のお客さまの入りとなっていました。ご店主は茅ヶ崎の猪口屋でも働いていたとのことです。
僕はざるそば(1000円)を注文しました。
蕎麦は十割とのことです。蕎麦は殻がよく見えていて、太さの違うものが混ざってます。これが僕を魅了したビジュアルで、食欲を増進させる蕎麦です。口に入れた瞬間は強烈なコシを感じますが、心地よい歯ごたえを少し残してすぐに溶け出す、僕の好みのタイプでした。ツユは甘さと辛さが絶妙なバランスで出汁が濃厚。決め手は鰹節なのでしょうか?!あと、蕎麦屋さんで僕が注意をしているのはネギの切り方です。こちらのお店のようにふんわりと辛くない切り方をしているお店は蕎麦も美味いという法則があると思います。ねぎ→わさび→七味唐辛子と味変をさせていく蕎麦湯が美味。やはり濃厚です。
カミさんはランチセットのとろろセット(1350円)を注文しました。ツユ入りのとろろと雑穀米が付いています。①とろろそば ②とろろかけご飯 ③②に蕎麦湯をかけてお茶漬け風の3種類の食べ方ができて大満足だったそうです。あんなに金額のこと言ってたのに(笑)やっぱりとろろの中のツユがまろやかさを増していたそうです。ごちそうさまでした!
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箱根の温泉宿泊からは椿ラインを通って湯河原へ。目的地は真鶴なのですが、その前にランチをと思って蕎麦が食べたいというカミさんのためにチョイスをしておいた「蕎麦 ワタル」さんに寄ってみました。料理写真の蕎麦面が気に入ったのが理由です。75号線、蕎麦屋さん店主のご実家、鰹節店の石倉商店奥にあります。駐車場はお店の前に3台分あります。
お店の前のメニューを見てカミさんが「高いのでは?」とか僕とちょっと揉めながら入店です。先客はお一人、が、あっという間に80%のお客さまの入りとなっていました。ご店主は茅ヶ崎の猪口屋でも働いていたとのことです。
僕はざるそば(1000円)を注文しました。
蕎麦は十割とのことです。蕎麦は殻がよく見えていて、太さの違うものが混ざってます。これが僕を魅了したビジュアルで、食欲を増進させる蕎麦です。口に入れた瞬間は強烈なコシを感じますが、心地よい歯ごたえを少し残してすぐに溶け出す、僕の好みのタイプでした。ツユは甘さと辛さが絶妙なバランスで出汁が濃厚。決め手は鰹節なのでしょうか?!あと、蕎麦屋さんで僕が注意をしているのはネギの切り方です。こちらのお店のようにふんわりと辛くない切り方をしているお店は蕎麦も美味いという法則があると思います。ねぎ→わさび→七味唐辛子と味変をさせていく蕎麦湯が美味。やはり濃厚です。
カミさんはランチセットのとろろセット(1350円)を注文しました。ツユ入りのとろろと雑穀米が付いています。①とろろそば ②とろろかけご飯 ③②に蕎麦湯をかけてお茶漬け風の3種類の食べ方ができて大満足だったそうです。あんなに金額のこと言ってたのに(笑)やっぱりとろろの中のツユがまろやかさを増していたそうです。ごちそうさまでした!
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蕎麦 ワタル
神奈川県足柄下郡湯河原町宮上190-16