撮り記・食い記

写真を撮ったり、美味しいモノを食べたりの日常の日記的記録です。時々ゲーム・サッカー。

タグ:海苔

焼き鮭弁当!

ごちそうさまでした!
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続行リサーチ151(3/4)をクリアすると何やらポケモンがARモードで出現してきた。
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色違いのミュウを捕獲!
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また来年!

今年最後の木更津宿泊での木更津飯は「大輝」さん。木更津駅近くのラーメン屋さんだ。
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電話対応から何から感じの良い接客の女性店員ワンオペ。キャベチャー(250円)とサッポロラガーでまず一杯。キャベチャーは肉もキャベツも甘い。
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そして木更津海苔っ子ラーメン(1080円)を注文。ネットでこのビジュアルを見てしまって、こちらのお店に来たしだい。
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たくさんのバラ海苔で見えないが、ラーメン自体は竹岡式インスパイア。
スープはブラックな醤油でまろやか、確かに美味い。
麺は加水高めの中細縮れ。麺まで竹岡式に寄せなくても良かったのでは?寄せたならば、竹岡式直球でも良かったと。
海苔好きな僕、海苔ワールドは堪能。でも海苔が醤油に合いすぎるか。香りがある良い海苔なんだけど、アクセントとはならずにスルッと入ってくる。最後まで堪能できる穴あき蓮華は嬉しい。チャーシューは甘くて美味い。豚の味がしっかりしてる。
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木更津ラーメン 大輝
千葉県木更津市富士見1-10-24


今日は東京でも氷がはるほどの寒波が来ていた。
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半年ぶりの色違いポケモン。ヨマワル。
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西山家、制覇。

君津市の仕事場には霜がおりて、実に寒かった。
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仕事場にある竹林も霧で霞んでいる状態。幻想的なこの瞬間を待っていた。しかしもっと霧があっても良い。来年また狙い続けよう。
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今夜の君津飯は「西山家」さん。このために1週間ラーメンを食べずにきた。僕は週一ラーメンに減ラーをしているので…
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お客さまはパラパラと続いてやってくる。ワンオペで独り言を言っている店主が面白く感じる。
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まずはキャベチャー(300円)で一杯。券売機のボタンには「アルコール」とい文字しかないので、店主に聞いてみたら、そのボタンを押すと奥の冷蔵庫から缶ビールを出せるとのことだった。
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のりラーメン(800円)を注文。固め、油少なめ。ワンオペなのでゆっくり出てくる。
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海苔は12枚。この海苔は張りと香りがあってとても良い。麺が終わる最後まで楽しめる。さすが内房のラーメン屋さんだ。
スープが実に良かった。豚骨と醤油のバランスが良く、しょっぱくなくいろんな味がしてくる。液体として濃厚でなく、味として濃厚な素晴らしい家系スープ。
麺は中太ストレート、食感と喉越しが良い。香りも良い。海苔とスープと麺の家系三位一体のループで、嬉しくなってくるほど気分が良い。
チャーシューはレア。これもスープを吸っているかのごとく豚そのものと豚骨醤油の味が布を絞るように出てくる。
これで木更津の本店・木更津駅西口店・君津店と西山家をコンプリートすることができた。この君津店が一番美味しかった。やるな!店主さん!ごちそうさまでした!
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西山家 君津店
https://www.instagram.com/naomitu7032/?hl=ja

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地元に愛されている。

今日は君津で仕事だったので、内房では絶対食っとけと思う木更津の焼きそばをランチに選んだ。今日は「篠田そば店」さん。金田漁協に近い焼きそば専門店なのだが、僕も1回お店の裏側に行ってしまったほど、ナビ任せにすると辿り着けない場所にある。そして駐車場はお店の前に2台しかないので車でのアクセスも運任せとなるお店だ。地元の方々はお店左側の道路に車を停めていたが…
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電話注文ができるみたい。というより、電話注文のテイクアウトが主力のお店のようだ。地元の方から凄い量の注文が来ていることが分かる。僕は店内での飲食にした。ご家族だろうか、4人ほどの店員さんがいた。
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メニューは挽き肉かバラ肉かの二択のみ。挽き肉にかなり後ろ髪をひかれたが、前回君津でいただいたので、今日は肉焼きそば【ブタバラ・中】(700円)をオーダー。
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木更津の焼きそばは本当に美味い。乾麺の優しく柔らかいのに噛みごたえがある食感が大好きだ。これを求めて木更津の焼きそば店を彷徨うことにしている。
具の量、特に肉の量が多くて、見た目では麺より多いのではないだろうか。炒め具合も優しい麺によく合う。
さすが木更津!振りかける海苔が違う。通常ならただの青のり。こちらのお店は香りの良い焼海苔を小さく小さくカットしてある。お皿からスプーンでかける方式なのでたっぷりかけられる。磯感たっぷりの焼きそばが素朴で美味い。ごちそうさまでした!
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篠田そば店
千葉県木更津市中島4378-1

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いつかは二人。

今日の昼ご飯は鴨南ならぬ牛肉そば。海苔は南甫流手打蕎麦 相州風。魚と肉の甘い出汁が美味い。ごちそうさまでした!
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キャンプ用New GearのYOLER アウトドアロールテーブル 昇降スタイル 高度45から67cmまで無段階調整 折りたたみ式 キャンプアルミローテーブル。これでひととおり揃ったぞ。
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さて、次男の部屋のベッドを解体。キャンプグッズが増えてきたので置き場所を確保するため。こうやって家から子供たちがいなくなっていくのね…
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おっ、レイドバトルで捕獲。カラナクシの西の姿。関西に行ってもなかなか会えなかったポケモンだ!
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