時短営業のせわしさ。

上司に捕まって2時間の残業。「周庵」さんにインしたのは18時30分。緊急事態宣言によりあと30分しかアルコールが飲めない。本来ならば、17時から18時30分まで飲んでから、麺パトロールに出るのだが、時短営業では他店に行く時間もない。
久しぶりに周庵の肉そばで〆。
FullSizeRender
天かすとネギは入れ放題のつけそば。今では港屋インスパイアとか書かれている。こちらのお店の初代開店時期から通わせていただいているつけそばが今では食べログ3.5!昔はお客さまがあまりにも来ないので、店内でダーツとかして遊んでたんだがなぁ。
ラー油が入った大分辛いつけ汁は健在。醤油かみりんの甘さもほんのりある。この汁に天かす・ネギ・豚肉・卵・七味を打ち込んで、辛い汁に負けないゴワゴワの蕎麦をたっぷり浸けていただく。純和蕎麦とは違う楽しみ方が美味い。
和蕎麦は、つまみにして日本酒なんかも美味いが、こちらのつけそばはしっかりこれだけで食べた方が美味くて、集中できる。ごちそうさまでした!
蕎麦を食べたら19時30分。外出自粛時間の20時まではもうすぐそこだ。通勤に2時間近くかかる僕たちは20時規制は達成は難しい時もある。
.-------------------
つけそば 周庵
東京都千代田区神田富山町24-11

本日の相棒。東京駅のホームにて。
IMG_6781