七面鳥ではなく鴨。

平塚のロピアで生の鴨が手に入ったので、我が家のクリスマスパーティーは鴨料理と決まった。僕が鴨好きなもんで。今夜第一弾は鴨のロースト オレンジと山椒のソースをオーガニックワインで。久しぶりに洒落た料理なので変態的撮影を開始。
サッと撮ってパッと食べたかったのだが、画角外からカミさんが文句をつけ始め、スープなどの器を取り替えたりいろいろなことをしていて、写真を撮る方と料理を作った方のプライドがぶつかって喧嘩さえも始まってしまった（よくあることなんだけど…）。


全体俯瞰の写真をカミさん用に。アップを僕用にそれぞれ写真を撮った。僕の写真を撮る頃には鴨の脂分が染み込んでパサパサに見えるものになっていた。ん～、シズル感が必要な写真はスピードも大事なんだよな～


とわいえ、美味しいものは美味しく仲良くいただきましょう。今年もメリークリスマス！

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鴨

ロースト

ソース

オレンジ

山椒

料理写真

グラタン

かぼちゃ

はい、通います。

今週の周庵。僕の撮影した料理写真が掲示されていた。ちょっと嬉しいものである。


お店の前にも掲示。美味しそうに見えれば良いのだが…


券売機横にも。少しでも来客増進の力になってくれれば本当に嬉しいのだが…


そして今日はカレーそば（780円）をオーダー。


やはり、周庵のカレーはうどんと合う。僕的にはそばはイマイチだ。もっとそばつゆの利いたカレーの方が蕎麦とは合うのだろう。ということで、こちらのお店のカレーは案外スパイシーなのだ。ごちそうさまでした！

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晩ご飯は鯛の昆布締め（カミさん締め）。熟成感があって美味い。ごちそうさまでした！

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蕎麦

周庵

カレーそば

カレー

料理写真

魚

鯛

動き。

おそらくコロナ禍でストップしていた見附台公園の工事が再開された。経済復興に向けて、こうした動きが各所で見られるのだろう。


午後から出社の用事があったので、ランチついでに大切店のパトロールをしてみたが、「きいろいくじら」さんは休業していた。パスタうどんが懐かしい。平日しかやっていないので、なかなか来れる機会が少ないお店だ。


そして、ランチをやっているとは聞いてはいたが、これまた開店時になかなか当たらない「珠じゅう」さんが開いていたので初めて入店できた。平塚駅に近いお好み焼き屋さんだ。豚モダンのランチ価格が900円→700円と安くなっていた。入口側のカウンターに座れば、目の前で焼くところが見える。臨場感は抜群だ。お客さまが来て、テイクアウトを持ち帰っていた。


味噌汁付きで出てきた豚モダン。特徴は太い麺。これが美味い。豚がたっぷり敷き詰められた厚いお好み焼きに抜群のアクセントを与えてくれる。ソースがもう少し甘い方が僕の好みだ。次はこの麺を使った焼きそばを是非食べてみたい。ごちそうさまでした！

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帰宅後は、おでん場面をつくって、変態的撮影。


ちょうど今日は寒かったので美味かった。平塚のラスカで買った長崎の練り物からの出汁が半端なく深い味を出していた。〆はその練り物出汁にトマトを崩してトマト出汁を加えたうどん。さらに複雑な味で〆うどんをいただいた。ごちそうさまでした！


そしてようやく出た剣闘獣ウェスパシアス。これで新剣闘獣デッキが作れそう。


本日の相棒。しんしく横丁の北側入り口にて。

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