撮り記・食い記

写真を撮ったり、美味しいモノを食べたりの日常の日記的記録です。時々ゲーム・サッカー。

タグ:平塚駅

メニュー写真って大事だね。

最近近所にできた丼のお店「椿姫(つばき)」さんに行ってみた。前と前々のお店は居酒屋さんで、なかなか入店できなかった場所である。
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店内は飛沫対策もされていて、ものすごく綺麗。ひとりのお客さまがいて、僕と入れ替わりとなった形。
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何せ丼メニューが安い。牛丼が吉野家より高いのは作戦だろうか、美味いのだろうか。僕はホームページの写真にある焼き鳥丼(420円)をオーダー。若い女性店員が丁寧に作ってくれた。
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ありゃ?ホームページの焼き鳥とはビジュアルが違う。でもこの値段で漬け物と味噌汁も付いてくるのだ。
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焼き鳥丼というより、親子丼ならぬ親丼という感じだ。鶏肉は柔らかく、ご飯はいい感じ。全てはノーマルな丼だった。コストパフォーマンスを考えると、こちらのお店が必要になる機会があるかもしれないということ。想像と真逆の仕上がりの丼が出てきたので、他の丼を食べてみないと何とも言えない。お金がない時にまた来よう。
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お食事処 椿姫
神奈川県平塚市見附町41-14
https://tsubaki-hiratsuka.com/index.html

2022年の湘南ひらつか観光写真カレンダーの2月ページに僕の写真が採用されたので、平塚市観光協会へと購入のために行ってきた。入賞していないから、名誉という勲章だけだけどこれはこれで嬉しいものだ。僕とカミさんの実家分を1000円→800円で買ってきたので配布せねば。しかし…観光写真っていう分野は難しいものですね。
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いいなあ。

今日のランチはちょと前から気になっていた焼肉屋さんの「晴空」に伺ってみた。前にあったホルモン焼肉店を居抜いた形で最近オープンしたお店だ。
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ふたりで外食の焼き肉とは2019年の7月以来の2年ぶり以上だ。久しぶりの焼き焼きということだ。緊急事態宣言が解除されているので、ちょっと生ビールもいただいちゃおう。
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焼肉ランチセット(1980円)をオーダー。近くには焼肉きんぐ 平塚見附町店があって、ランチコース 1,980円 (税込2,178円)があるので値段設定が難しいところだ。にしてもこの3種のキムチは美味かった。特にカクテキは野菜自体の歯ごたえがとキムチの味がまろやか。ビールには最高の当てとなった。
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ランチコースのお肉はカルビとハラミ。見た目でも脂の入り方のバランスが良く、特にカルビは口中で溶ろけるように入ってくる。ハラミは歯ごたえが楽しめる。ご飯には最高のお供となった。
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お米にピントがいってしまった写真だが、奥のスープがこれまた美味い。鶏出汁だろうか、サッパリと動物系の味がしっかりする。しかも量がたっぷりあってランチ最後までつきあってくれる。平日限定コース4500円(90分の飲放題付き)の肉の種類が強力で、夜も楽しみなお店で家からも近い。注目だ。ごちそうさまでした!
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焼肉 晴空
神奈川県平塚市平塚2-7-1
https://www.instagram.com/yakiniku_seiku/

お昼は焼肉だったので夜は天ぷらせいろ。サッパリと家飲みだ。ごちそうさまでした!
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自宅周りがけっこう美味い。

休日の今日のランチはカミさんと一緒。緊急事態宣言が明け、カミさんは生ビールを飲みたいようだ。焼肉 晴空→お休み、飛翔→お休み、ラーメン→気分でない、平塚飯店→生ビールがない、などの理由で絶対に生ビールのあるくら寿司となった。
が、しかしくら寿司に歩いていく途中、くら寿司の寿司を食べるくらいなら絶対瓶ビールだけであっても「鳳蘭」さんが美味いと説得して、足を鳳蘭に向けた。
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店内は僕たちの入店から退店まで満席状態。こんなに人気のあるお店だとは僕も気づかなかった。3回目なのに。そしてカミさん期待の生ビールがあった!僕はこの後車の運転があるのでお冷だけ。差別的ランチだ!
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僕はちょっとお米が食べたかったので、肉キクラゲ玉子炒め セットメニュー(1080円)をオーダー。僕はとにかくキクラゲが好きなのだ。
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これは美味かった。野菜がたっぷり、炒め具合シャキシャキ残しで抜群。卵はふわふわ。味が薄めなので、おじさんの僕でも最後まで美味しくご飯と絡められる。
スープは1人前とは思えないたくさんの量が入っている。ここも野菜がたっぷり。味は塩中心のあっさりスープ。いわゆる中華系のスープとは異なるので、これまたご飯に合う。お腹が空いている時は鳳蘭のセットメニューは良いかもしれない。ごちそうさまでした!…キクラゲたくさん食えるし。
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カミさんの五目固焼きそば(750円)。盛り上げる盛り付けにこだわっていらっしゃったのがカウンターから見えて好感触。麺は片面を揚げているのでサクサク。餡というより濃い中華ソースが染みて美味い。ちょいシェアの感想だ。カミさんは生ビールを片手に、美味そうな顔をしてつまみとしていただいていた。固焼きそばが好きな方にはお勧めなお店です。ごちそうさまでした!
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鳳蘭
神奈川県平塚市見附町33-15


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カミさんがファンに…

ランチはどこで食べるか?の問いに「しんば」さん!と答えるカミさん。平塚市の追分にあるラーメン屋さんだ。ウチから散歩がてら行くには丁度いい距離なのだ。この日は若者を中心に満席となっていた。年寄りは僕たちだけだった。
お店に貼ってある紙。いつかじっくり読もうと写真を撮ってきた。読めば読むほど、深い味。僕は今日で醤油・塩・イカ煮干と全ての味を食べたけれど、麺の違いに気づかなかった。僕の舌も相当ダメだが、麺とスープの相性は抜群に良いということでしょう。
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若いお兄さんが働いていて、2人オペレーションになっていた。さらに新しい味が生まれてくるのでしょうか。僕は特わんたん塩らぁ麺(1100円)をオーダー。
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この透き通った黄金色のスープは良きビジュアル。スープの一口目は魚系の味が塩味の下からやんわりしてくる。これがたまらなく和を感じさせてくれる。塩味自体はとてもまろやかなものだ。
張り紙にはコシのある麺とあるが、コシばかり感じる麺ではなくコシと柔らかさが同居している非常に口当たりの良い麺だ。麺の量は多いと思うが、なのに最後まで一気にすすれる非常にスープと相性のある麺だ。中細の麺。
チャーシューは恐らく、下から豚バラ、豚肩ロース、鶏胸肉、鴨肉だと思います。低温調理が精巧でどれも水々しくてどの肉か分からなくなるぐらい肉の味がする。1000円超えを納得させる具の一つだ。
味玉は白身部分もトロトロなタイプ。メンマは噛みごたえがあって、味が染み込んでいて麺とスープによく合う。
圧巻はワンタンだった。餡がめちゃめちゃ詰まっているにも関わらず、チュルチュルのワンタン皮の口当たりで、肉の力強さと同居している。小田原ワンタン麺をいくつか食べてきたが、どれも遠く及ばない。しんばのワンタンは宝石のようだ。ごちそうさまでした!
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カミさんは2回連続特製塩らぁ麺(1000円)。チャーシューがバラ2枚なのかな?天外メニューに開発中の「つけ麺」が記載されていた。こりゃ、楽しみだ!
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湘南 しんば
神奈川県平塚市追分7-9
https://www.facebook.com/shonansimba/

晩ご飯は貝汁で炒めたパラパラ炒飯。角煮添え。今日の休日も良い食事ばかりいただいた。幸せだ。
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本日の相棒。庭の樹木に合わせて切ってある壁の前にて。
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名店へ!

明日からはまた北海道へ出張なので、今日のランチはカミさんと何食べようか~と、雨だったけど平塚の追分まで歩いてきました。そう、カミさんにどうしても「湘南しんば」さんのラーメンを食べてもらいたかったから。アルコール消毒液をビニ傘で守っているのが可愛い。
現在は11時~15時の昼営業です。
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木目と水色で統一してある店内はカッコ良い。左奥に券売機と給水器が置いてある。
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おっ、前回訪問時にはなかったイカ煮干しらぁめん(900円)が今日はあるではないですか!速攻ポチり。
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いやらしくない、ちょうど良い加減の煮干しの香りと味、その奥に焼いたイカでしょうか…香りがする甘い返しの醤油スープはガツンとサラッとする不思議で美味いスープだ。
そしてしんばの麺が美味い。中細麺で、表現が難しいが、サワサワもちもちする素麺のような麺なのだ。年配の方はコシのある細くて小麦の香りのする給食のソフト麺(そんな麺出なかったけど…)を想像してもらいたい。スープと絡みまくること間違いなし。
チャーシューは2種1つはジューシーな部位で噛むと肉の美味さが滲み出てくる。もう一つのレアな方はコリコリとした食感で強いスープとよく合う。どちらもめちゃ美味い。
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カミさんは特製塩らぁめん(1000円)。黄金の透明スープが美味そうだ。カミさん曰く、わんたんが超絶に美味いらしい。次は塩のわんたんらぁめんをいただこう。
この追分の地の飲食店は良く変わる。成功をして他にお店を出したり、なくなったり。複雑な気分だが、この美味さのしんばさんはずっとここにいてほしい美味いラーメン屋さんだ。歩いて来れるし。ごちそうさまでした!
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湘南 しんば
神奈川県平塚市追分7-9


晩ご飯は今年初のおでん。すじ肉が美味い。
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〆はタコ飯。タコ自体の美味さと、タコのエキスが染み渡ったご飯がススム。お焦げも美味いし、お茶漬けでも美味い。ごちそうさまでした!
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明日からはしばらくまた北海道。念のため会社からコロナの抗原検査を依頼された。陰性で良かった!
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