地元に愛されている。

今日は君津で仕事だったので、内房では絶対食っとけと思う木更津の焼きそばをランチに選んだ。今日は「篠田そば店」さん。金田漁協に近い焼きそば専門店なのだが、僕も1回お店の裏側に行ってしまったほど、ナビ任せにすると辿り着けない場所にある。そして駐車場はお店の前に2台しかないので車でのアクセスも運任せとなるお店だ。地元の方々はお店左側の道路に車を停めていたが…


電話注文ができるみたい。というより、電話注文のテイクアウトが主力のお店のようだ。地元の方から凄い量の注文が来ていることが分かる。僕は店内での飲食にした。ご家族だろうか、4人ほどの店員さんがいた。


メニューは挽き肉かバラ肉かの二択のみ。挽き肉にかなり後ろ髪をひかれたが、前回君津でいただいたので、今日は肉焼きそば【ブタバラ・中】（700円）をオーダー。


木更津の焼きそばは本当に美味い。乾麺の優しく柔らかいのに噛みごたえがある食感が大好きだ。これを求めて木更津の焼きそば店を彷徨うことにしている。
具の量、特に肉の量が多くて、見た目では麺より多いのではないだろうか。炒め具合も優しい麺によく合う。
さすが木更津！振りかける海苔が違う。通常ならただの青のり。こちらのお店は香りの良い焼海苔を小さく小さくカットしてある。お皿からスプーンでかける方式なのでたっぷりかけられる。磯感たっぷりの焼きそばが素朴で美味い。ごちそうさまでした！

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