甘さ。
今日のランチは焼き鳥屋杉本の駐車場が満車だったので、国道1号線と旧東海道の三角地にある中華料理の「てるのや(輝乃家)」さんに行ってみました。駐車場はありませんので近くのコインパーキングへ車を停めました。
優しい女将さんがテーブルの上を広く使えるように片付けてくれました。以前の訪問時には満席で入れなかった思い出があります。
こちらがグランドメニューとなります。餃子はないのですね。トーメンとカラチョンメンが気になりますね。
半チャーハン(450円)を注文しました。
炒飯はパラパラとしっとりの中間で、火の入れ具合のバランスが非常に良いと思います。
同時に麻婆豆腐(750円)を注文しました。
麻婆豆腐は辛くなくさっぱりしていました。挽肉と豆腐の味がハッキリ浮かび上がってくるようです。ラー油を何回か、回して入れても良い感じで辛さの調整が可能。山椒なしが僕にはとても嬉しかったです。
炒飯をレンゲで掬って麻婆豆腐をレンゲの空いたスペースに流し込んだ麻婆炒飯として食べるととても美味。炒飯、スープ、麻婆豆腐ともに味付けは甘め。それがこちらのお店のアイデンティティでしょう。ごちそうさまでした!
今日のランチは焼き鳥屋杉本の駐車場が満車だったので、国道1号線と旧東海道の三角地にある中華料理の「てるのや(輝乃家)」さんに行ってみました。駐車場はありませんので近くのコインパーキングへ車を停めました。
優しい女将さんがテーブルの上を広く使えるように片付けてくれました。以前の訪問時には満席で入れなかった思い出があります。
こちらがグランドメニューとなります。餃子はないのですね。トーメンとカラチョンメンが気になりますね。
半チャーハン(450円)を注文しました。
炒飯はパラパラとしっとりの中間で、火の入れ具合のバランスが非常に良いと思います。
同時に麻婆豆腐(750円)を注文しました。
麻婆豆腐は辛くなくさっぱりしていました。挽肉と豆腐の味がハッキリ浮かび上がってくるようです。ラー油を何回か、回して入れても良い感じで辛さの調整が可能。山椒なしが僕にはとても嬉しかったです。
炒飯をレンゲで掬って麻婆豆腐をレンゲの空いたスペースに流し込んだ麻婆炒飯として食べるととても美味。炒飯、スープ、麻婆豆腐ともに味付けは甘め。それがこちらのお店のアイデンティティでしょう。ごちそうさまでした!
神奈川県中郡大磯町大磯1869