撮り記・食い記

写真を撮ったり、美味しいモノを食べたり、キャンプや車中泊をしたり、日常の日記的記録です。時々ゲーム・サッカー。

タグ:大磯駅

甘さ。

今日のランチは焼き鳥屋杉本の駐車場が満車だったので、国道1号線と旧東海道の三角地にある中華料理の「てるのや(輝乃家)」さんに行ってみました。駐車場はありませんので近くのコインパーキングへ車を停めました。
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優しい女将さんがテーブルの上を広く使えるように片付けてくれました。以前の訪問時には満席で入れなかった思い出があります。
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こちらがグランドメニューとなります。餃子はないのですね。トーメンとカラチョンメンが気になりますね。
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半チャーハン(450円)を注文しました。
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炒飯はパラパラとしっとりの中間で、火の入れ具合のバランスが非常に良いと思います。
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同時に麻婆豆腐(750円)を注文しました。
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麻婆豆腐は辛くなくさっぱりしていました。挽肉と豆腐の味がハッキリ浮かび上がってくるようです。ラー油を何回か、回して入れても良い感じで辛さの調整が可能。山椒なしが僕にはとても嬉しかったです。
炒飯をレンゲで掬って麻婆豆腐をレンゲの空いたスペースに流し込んだ麻婆炒飯として食べるととても美味。炒飯、スープ、麻婆豆腐ともに味付けは甘め。それがこちらのお店のアイデンティティでしょう。ごちそうさまでした!
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てるのや
神奈川県中郡大磯町大磯1869


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2023年の大トリです。

余り物にて何日前の鍋料理の出汁でしょうか。朝ご飯は雑炊でスタート。
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年越し蕎麦を買ってきた後はTBS 日曜劇場 とんびの再放送で号泣。
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お昼ご飯は氷見うどんを…
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余り物の5日前のカレールーでカレーうどん。クラフトビールは次男のフィンランド土産、HAZY IPA。
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そしてこいつが待ち受けています。
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晩ご飯の俯瞰はこんな感じ。
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蟹は通販で買った5肩分をほとんど4人でいただきました。
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鰤の刺し身と〆鯖はお義母さんの大好物。
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カマンベールチーズはおつまみ。
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次男製の海鮮アヒージョは色とりどりです。いや~、次男と記憶がなくなるほど飲みました。紅白歌合戦の記憶は首振りダンスの方々しかありません。
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年越し蕎麦はこちらで予約購入しました。「寿作」さんです。
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こちら茹で方です。
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1人前750円です。
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寿作
神奈川県平塚市河内447-9
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良いお年を!

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次回は絶対ラーメン。

カメラのキタムラに行ったついでに「つじ道ラーメン」さんに行ってきました。しまむらストアー 徳延店の近くにあるラーメン・つけ麺屋です。平塚駅からはちょっと遠いのですが、気になっていたラーメン店です。
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店内は温かみのある木調のデザインです。おそらく地元のご家族方で賑わっていました。
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つけ麺(900円)を注文しました。
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麺は多加水の中太ストレート。小麦の香りが良く、水切り調整は完璧。美味しい麺です。
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スープは豚骨のとろみを持つ魚介とのWスープ。甘味と旨味が後を引きます。マー油が良いアクセントです。ニンニク投入の味変でシャープなつけ汁へと変化しました。
チャーシューも甘い肉の味が口の中に広がります。チャーシューにつけ汁をつけるとパンチが効いてきます。これは美味いつけ麺でした。
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キッチンカーでの営業があるみたいです。どこで出店しているのでしょうか。ごちそうさまでした!
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つじ道ラーメン
神奈川県平塚市徳延200-1
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大磯のうどんタイトル戦の開幕でしょう。大磯はうどん処?!

小田原のビッグモーターで車の3ヶ月点検をやってもらった後に向かったランチの場所は「肉汁うどん なぎさ」さん。何と、埼玉の地元グルメ肉汁つけうどんが食べれるお店が大磯にできているとは…。早速行ってみました。駐車場はお店の前に3台分あります。
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木調と白を基調とした超おしゃれな店内です。店外デザインも木調と白でまとめています。でも僕がこの時目撃したお客さま、うどんを食ってるのは僕を含めてオヤジが合計5人。オール年齢に優しいお店なようです(笑)。
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うどん屋さんの作った餃子(手作り大判餃子)【6個550円】。うどん屋さんなので期待していた皮は薄めなのにモチモチ。これはうどんも期待できそう!ビッチリ入った餡は野菜中心なので、大きめな量でもすんなり全部食べれます。ニンニクでパンチが効いています。
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肉汁うどん 並(800円)を注文しました。埼玉の肉汁つけうどんのライト版な感じです。
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麺側ビジュアル。麺につきまして、多くの埼玉のお店は固くて太い→なぎさ:麺に弾力があって中太です。小麦の香りがたまりません。うどんの長さが一口で食べれるのでベストな長さです。なぜなら、僕はつけ汁うどんは一本一本いただくスタイルです。長過ぎると苦労するからです。
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つけ汁側ビジュアル。つけ汁は見た目より具が多いのが特徴です。麺一本に対して具ひとつで最後まで合わせれます。多くの埼玉のお店はガチっとした辛めのパワー醤油味です→なぎさ:甘めの味で奥深い醤油味です。構成物は何でしょう?!豚肉の臭いが少し気になるでしょうか。
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こちらのお店は割り湯が用意されています。今まで僕が食べた埼玉のお店では一軒もありませんでした。割り湯で割ったつけ汁を飲むと作り方を聞きたくなるほど美味い汁がいただけます。ごちそうさまでした!
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肉汁うどん なぎさ
神奈川県中郡大磯町国府本郷937-1

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味をチェンジした?!

閉店宣言をした七福が定休日でしたので、大磯の1号線沿いに新しくできた「しお喜」さんに行ってみることにしました。新しく…といっても壱龍という味噌ラーメンのお店が塩ラーメンに味を変えてリニューアルさせたとのことです。駐車場はありますが、前向き駐車の表示がありますが僕の未熟な運転技術のミニバンだとちょっと無理でした。
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テラス席もあるカウンター中心の店内です。お昼時はこんなにもお客さまが来るんだ!って思うほど満席状態でした。
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アサリそば(1000円)を注文しました。
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悪い所を先に書くと、多くのあさりの殻が割れいて、殻が口の中でガリガリと音をたてていたのは残念でした。麺は中細ストレートで歯応えのあるかん水多めでしょうか、黄色い麺です。スルスルと喉に入ってきます。スープは甘めで旨味があるまろやかな塩味です。味変のためにテーブルにあった珍しいわさびおろしを2杯入れましたが、変化が少なくインパクトがありません。にんにくを少量入れた方がさらに深い魚介の旨みを感じる味変となりました。
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テーブル上のわさびおろしと梅おろしです。次回は梅おろしを入れみようと思います。
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らぁ麺 しお喜
神奈川県中郡大磯町国府本郷217-1

晩ご飯はポークステーキでした。ごちそうさまでした!
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