撮り記・食い記

写真を撮ったり、美味しいモノを食べたり、キャンプや車中泊をしたり、日常の日記的記録です。時々ゲーム・サッカー。

タグ:品切れ

街は変化する。

今日の大切店パトロールは家系ラーメンの「笑味寿」さん。駅からはちょっと遠いけど、平塚ろう学校の前にある2台の駐車場があるお店だ。
入店時のお客さまは僕だけ。雨が降っていて、緊急事態宣言もあり、外を歩いている人も少なかった。僕が食べている途中におひとり入店してきた。辛味噌ラーメン(880円)、固め、少なめ、辛さ4をポチってみた。着丼。
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こちらのお店の特徴は何といっても具の量だ。チャーシュー2枚、穂先メンマ、もやし、ほうれん草、ネギ、海苔3枚、さらに卓上に玉ねぎのみじん切りがある。最初から最後まで、麺・スープ・具を箸でつまんで食べ続けることができるので、飽きない。
スープは味噌とはいいながらしっかり豚骨の旨味が効いている。僕は辛さは4で丁度良いか、5でも良いかもしれない。刻みタマネギを入れれば、最後にすくうスープのレンゲに玉ねぎが入り、マイルドにスープを飲める感じとなる。
麺は家系デフォの中太ウェーブ。食感が良く、麦の味が美味い。辛味噌も美味いが、やはり、海老をお勧めする。ごちそうさまでした!
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麺や 笑味寿
神奈川県平塚市富士見町11-30

ベランダのオリーブは大分蕾が膨らんできている。
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2株あってこちらの樹歴の方が長いのだが、つぼみが少ししか出ていない。10年育てているが今まで実を付けたことは一度もない。手がかかる子ほどかわいいので、こちらの株のほうが気にかかっている。
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薬局やコンビニからは今度はハンドソープが売り切れ状態。何か変な噂や記事でも出回ったのかな?
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晩ご飯は天むすだった。お酒を飲みながら食べれるお米の形態のひとつだ。美味かった。ごちそうさまでした!
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本日の相棒。美味いとんかつ屋さんだった椋の木の取り壊し工事前にて。
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ん~、美味いが長い。

今年は長い正月休みになる。そして今日が仕事納め。僕は東京での麺納めに秋葉原の「マゼル」さんを選んだ。超人気店らしく、長い行列ができていた。
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並んでいると、先に麺のグラム数を聞かれる、200g、300g、400gが選べるようだ。僕は200gにした。全部で50分間並んでから店内へ。店内はカウンターのみの8席。店内でも4人分ほど待ち、数字券を手渡される。まぜそば 塩(800円)をポチった。
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油そばというよりは汁の少ない二郎系の混ぜそば。ニンニクあり、野菜増し、アブラふつう。
少なめのスープはしつこくないのにパンチがめちゃめちゃある塩。すごい。最後にスープだけ飲んでも美味い、飲める、飲みきれる。
麺、これが美味い。超極太のストレート。食感がツルツルで太いけれど固いという訳でもない。野菜と混ぜたりしても汁があまり飛ばないのは嬉しい。この太麺の茹で時間で若干回転率が悪いのかなと思う。
野菜の茹で方がちょうど良い。シャキシャキが残っているもやし感美味い。ボリューム感も含めて若者に人気のあるお店だろう。もう行列に並ぶのは嫌だが、美味かった。ごちそうさまでした!

僕がお店を出たときは材料切れで終了になっていた。休日前は早めに並ばないと食べれない恐れがありそうだ。
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麺処 マゼル
東京都千代田区神田佐久間町1-14 第2東ビル 1F

今日の相棒。いつもの蕎麦屋さんで。
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