プロフェッショナルとは？

今日は今シーズンのイベント仕事のオールラスト日でしたので、ちょっとお店で飲んじゃおうかなと思い、1日中田中屋のゲソの唐揚げを思い浮かべてニヤニヤしていました。ところが何と定休日！こんなことがないように昨日電話で今日明日は営業しているかと聞いておいたのだが、明日という言葉が聞こえなかったのでしょうか。ということで姉ヶ崎駅付近を散策。明湘園の方がげそからは10円安かったが、新店ということで「台湾料理 宝原 駅前店」さんに入ってみました。本店へは3週間前に行っています。


スーパードライ 中瓶（500円）、イカゲソの唐揚げ（590円）、ラム肉の串焼き（1本300円）、ラムマメの串焼き（1本300円）をいっきに注文しました。


ラム肉は甘めのタレと五香粉で味付けされている柔らかい肉。ラムマメはそのラム肉が丸まった感じでコリッとする固めのレバー肉。どちらも羊感たっぷりで好きです。


しかし肝心のゲソが出てきません。30分以上たっても出てこなかったのでボタンを押して店員を呼びました。「唐揚げはまだですか？」「鶏の唐揚げ追加ですか？」「いえ、イカゲソの唐揚げを頼んだのですが…」「イカ…忘れてました。4分でできます」と笑いながら言われました。こちらは、次のお酒と食事の配分なんかを考えていたのにこの頃には冷たい羊肉が二切れと気の抜けたぬるいビールが残るだけでした。1日中ゲソを楽しみにしていたので、残念で仕方ありません。カスハラになるぐらい罵声を浴びせようかと思いましたが、大人しく料理を待ちました。
すでに次のお酒を頼む気にもならないし、こんなに大量の下足をお酒なしでは食べれません。半分食べて会計にしました。言葉でも金銭でもついに謝辞はありませんでした。僕一人ぐらいどうってことないでしょうが、もう二度と来ません。

-----------
続きを読む

タグ ：

#台湾料理

#宝原

#姉ケ崎駅

#台湾料理宝原駅前店

#中華料理

#スーパードライ中瓶

#イカゲソの唐揚げ

#ラム肉の串焼き

#ラムマメの串焼き

#焼き芋

胃袋を満たします。

今日の宿泊は君津。ホテル近くに中華料理の「スタミナ食堂」さんがあったので、晩ご飯に伺ってみました。さすがに、広い駐車場があります。


店内は今は死語なのでしょうか、ファミリーレストランみたいな造りでとても広いものになっています。僕はカウンターでした。カウンター客への荷物掛けまたは荷物入れなどが欲しいと摂に思います。


瓶ビール（大瓶）【539円】と豚肉野菜焼き餃子（6個）【308円】を注文をしました。餃子の皮は割と厚くてモチモチ。餡は水分少なくサッパリです。実にノーマルな餃子。ビールに合います。そしてとにかく値段が安いです。


〆は揚げ鶏肉炒飯（759円）を注文をしました。


炒飯の量はめちゃくちゃ多いです。炒飯はパラパラ&スパイシー系。ご飯全面を覆った揚げ鶏がカラッとサクッと美味しいので、こいつをお酒のおつまみにして食事は進んでいきます。鶏を食べ切ったらお米に向かっていきます。

--------------

タグ ：

#台湾料理

#スタミナ食堂

#君津駅

#中華料理

#駐車場

#瓶ビール

#豚肉野菜焼き餃子

#鶏肉炒飯

#餃子

#炒飯

結果良し。

大宮から秩父市に写真撮影へと車での移動途中、道沿いの左側になかなか良さげな晩ご飯を食べるお店が見つかりませんでした。そろそろ299号線（山中の道で飲食店が少ない）に入ってしまうその手前で明かりが点いているお店を発見しました。台湾料理の「三福源」さんです。駐車場は停めにくかったですが、5台以上は停めれるのではないでしょうか。


50%程度のお客さまの入りで、中々注文を聞きに来ません。注文より前に聞きたかったのは「半チャーハンはできるか？」ということです。帰ってきた答えは「お金の変わらない半チャーハンならできる」とのことです。つまりないのですね…


豚肉ではなく牛肉のニンニクの芽炒めを発見してしまって、どうしても食べたくなりましたので、牛肉とニンニク芽の炒め（880円）とライス（中）【220円】を注文しました。定食セットとかがなかったのが残念です。


料理がすぐ出てきたのにはビックリしました。炒めものは一品メニューなので、大好きなニンニクの芽と牛肉がたっぷり食べられたのは良かったです。ニンニクの芽が甘くて美味かったですね。炒めもの全体的にはラー油が効いていて辛い部類に入ると思います。が、僕はさらに唐辛子で後半は味変させました。ライスも進んで進んでペロリといただけました。注文を聞きに来るまではどんなお店なのか？？？でしたが、食事をいただいた後は満足感が半端なかったです。ごちそうさまでした！

------------

タグ ：

#三福源

#西川越駅

#台湾料理

#中華料理

#ライス

#ニンニク芽

#牛肉とニンニク芽の炒め

#小ケ谷店

#牛肉