撮り記・食い記

写真を撮ったり、美味しいモノを食べたり、キャンプや車中泊をしたり、日常の日記的記録です。時々ゲーム・サッカー。

タグ:冷盛り

穴的メニュー。

酔鳥で一杯いただいた後は〆でやってきましたニンニク入れますか?の看板で有名な「豚んち」さん。二郎系のラーメンで平塚では有名なお店です。
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カウンターだけの店内です。この外国人の店長のラーメンが美味いんだよな~
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今日はここでは初めてのオーダー、つけ麺。麺少なめ魚介つけ麺 豚炙り 冷盛り(800円)を注文しました。。
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つけ汁は醤油豚骨で魚貝は強くありません。つけ汁のみという潔さは新しいと思います。スープ割りがあるので豚んちラーメンの美味しい甘辛スープが最後まで飲めるのは嬉しい発見です。
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麺はおそらくラーメンと同じな低加水中太ストレート。冷盛りなので麺の小麦っぽさがよく分かります。ラーメンの方にはメンマ入ってたでしょうか?メンマは甘めで柔らかめです。麺とスープのこの良い相性なら麺少なめは量的にペロリといけるので、次は普通盛りにしようと思います。こいつぁ美味いつけ麺だ!ごちそうさまでした!
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ラーメン 豚んち
神奈川県平塚市見附町1-31

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コシとか硬さとか。

明日は埼玉で仕事なので、埼玉泊まりです。晩ご飯は2回めの肉汁うどんの「とこ井」さんに伺いました。コクーンシティにあるうどん屋さんです。
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綺麗で広い店内です。
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肉じるつけうどん 並 冷盛り(780円)を注文です。値段お安めが良さげです。
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麺側ビジュアル。コシというより心地よい硬さ。もぐもぐ噛む感じ。この前の秀吉うどんもこんな感じでしたので、武蔵野うどんの特徴は硬さなのですね。これはこれでしっかりツユと合ううどんですね。
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つけ汁側ビジュアル。甘めのつけ汁が良く、お揚げがツユを吸って芳醇。そのまま飲んでも美味いツユ。埼玉泊まりの時はいろんなお店を探してみましょう。ごちそうさまでした!
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武蔵野うどん とこ井
埼玉県さいたま市大宮区吉敷町4-263-1 コクーン1 2F

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