次回は絶対ラーメン。
カメラのキタムラに行ったついでに「つじ道ラーメン」さんに行ってきました。しまむらストアー 徳延店の近くにあるラーメン・つけ麺屋です。平塚駅からはちょっと遠いのですが、気になっていたラーメン店です。
店内は温かみのある木調のデザインです。おそらく地元のご家族方で賑わっていました。
つけ麺(900円)を注文しました。
麺は多加水の中太ストレート。小麦の香りが良く、水切り調整は完璧。美味しい麺です。
スープは豚骨のとろみを持つ魚介とのWスープ。甘味と旨味が後を引きます。マー油が良いアクセントです。ニンニク投入の味変でシャープなつけ汁へと変化しました。
チャーシューも甘い肉の味が口の中に広がります。チャーシューにつけ汁をつけるとパンチが効いてきます。これは美味いつけ麺でした。
キッチンカーでの営業があるみたいです。どこで出店しているのでしょうか。ごちそうさまでした!
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カメラのキタムラに行ったついでに「つじ道ラーメン」さんに行ってきました。しまむらストアー 徳延店の近くにあるラーメン・つけ麺屋です。平塚駅からはちょっと遠いのですが、気になっていたラーメン店です。
店内は温かみのある木調のデザインです。おそらく地元のご家族方で賑わっていました。
つけ麺(900円)を注文しました。
麺は多加水の中太ストレート。小麦の香りが良く、水切り調整は完璧。美味しい麺です。
スープは豚骨のとろみを持つ魚介とのWスープ。甘味と旨味が後を引きます。マー油が良いアクセントです。ニンニク投入の味変でシャープなつけ汁へと変化しました。
チャーシューも甘い肉の味が口の中に広がります。チャーシューにつけ汁をつけるとパンチが効いてきます。これは美味いつけ麺でした。
キッチンカーでの営業があるみたいです。どこで出店しているのでしょうか。ごちそうさまでした!
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つじ道ラーメン
神奈川県平塚市徳延200-1