撮り記・食い記

写真を撮ったり、美味しいモノを食べたりの日常の日記的記録です。時々ゲーム・サッカー。

タグ:プラチナランク

もう、おじいさんの味覚なのだろう。

今日は神保町に仕事があったので、かねてから行きたかった焼きそばの有名店「みかさ」さんに寄ってみた。
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13時前に入店したのだが、幸い行列はできておらず、スンナリ着席できた。カウンターだけのお店で、アクリル板で仕切られていた。テーブルにはブラックペッパー、七味唐辛子、イカ天かす、紅生姜、からしマヨネーズ、追いソースが置かれている。
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まず券売機で買う前に大盛りかどうかを聞かれ、次にソースか塩かを聞かれる。僕はイカ・エビなしソースの大盛り(800円)を注文。
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麺とソースの存在感はめちゃめちゃある。しかし、ソースが僕にとっては味が濃すぎた。なのでイカ天かすを大量に入れてソースのない部分を作って、味のバランスをとって食べ進めた。と、辛子マヨもスッキリして、濃いめのソースに合う。
麺は太麺で若干平打ちの縮れ麺。麺自体は小麦の香りと味がソースに負けずに美味い。しかし、麺が長くて絡み合っているので、箸で麺をリフト→ズズッとすすることが出来ずにものすごく食べ辛い。お店の中で麺をすする音が聞こえてこないのはそのせいだったろう。仕切り板があるのだから、このすするという焼きそばの醍醐味を味わえないのはちょっと残念だ。帰宅後にカミさんと話したら水分が多いのではないかとも言っていた。
次にもし来る機会があったら「塩」にするであろうことは間違いない。
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神保町 やきそば みかさ
東京都千代田区神田神保町2-24-3 1F

先行ばかりが続いたけれど、何とかプラチナランク5へ。菅田将暉のオールナイトニッポンで松坂桃李(キング)がゲストに呼ばれると、この遊戯王デュエルリンクスの話しが続くという。そしてキングは結婚を機に課金をやめるという。今度聞いてみたいな。
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ヒガシマルの唐揚げ&イカ焼き弁当!

ごちそうさまでした!
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晩ご飯はちゃんこ鍋。ごちそうさまでした!
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何とかプラチナランク3へ。
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鶏の照り焼き弁当!

ごちそうさまでした!
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無事に定位置のプラチナランクへ。
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惜しいなぁ。

写真撮影の車中泊。その駐車場からほど近い場所にあった日立シーマークスクエア。さらにその中に蕎麦屋さんがあるではないか!「まち庵」さん。蕎麦前もちょっとありそうだわ。
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受け付けでスマホをいじっていて僕に気づかなかったホールの方は若干「来ちゃったか」っていう顔してた。お客さまは誰もいなかった。
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蕎麦前メインと思っていた蕎麦刺しを何か?と聞いたら何かと答える前に今日は切らしているという。だったら書いとけって。そこで揚げ蕎麦(450円)。ちなみに日本酒も頼むのだけど、半分ぐらいの銘柄は切らしているし、辛口はどれ?の質問にいや~っていう回答は残念すぎる接客だわな。
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もり蕎麦(730円)。でもしっかりラストオーダーと閉店時間が告げられたので日本酒と一緒にもりも注文。この蕎麦がなかなか美味い。っていうか美味い。香りが良いし、口の中で溶ける。
良い蕎麦飲みの機会を与えてくれて、ありがとうございました、厨房の大将!ごちそうさまでした!
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蕎麦処 まち庵 日立シーマークスクエア店
茨城県日立市東滑川町5-1-3 シーマークスクエア 2F

車中泊の車の中、ズーッとやり続けてプラチナランク1へ。
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2回めの緊急事態宣言が発出されそうだが。

僕にとっては仕事初めの今日、いつもの蕎麦屋で一杯の後、週イチのラーメンパトロール。宣言近しということで、何となく寂しげで人が少なそうな神田駅。つけ麺がないものかと、行列のないわいずを覗いてみたがなし。どこにしようかと彷徨い始めた矢先に赤い看板が目に入ってきた。「ちえちゃんラーメン」さんだ。前回訪問時は中華そばだったので、今日はもり中華(950円)を頼んでみようと入店。大勝軒系が強くないので、「もり」がつけ麺系かどうかが自信はなかったが…。
お客さんは僕の入店時点では0。自粛の影響があるのかなと…少し時間がかかって着丼。
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具沢山系のつけ汁?(と呼んでよいのか…)にびっくり。
一口すするとこれが抜群に美味かった。
麺は中細平打ちの加水高めで瑞々しく、つけ系のうどんのごとく喉越しが良い。これは嬉しい。幾重にも折り重なって量も多い。美味い麺なら多量でも歓迎だ。
つけ汁がまた堪らない。醤油は辛めなのだが、甘いカエシ?がズンと深い味を加える。旨味もすごい。ものすごく洗練されていないゴタゴタなスープ(それが良い)と洗練された麺の組み合わせがすごく新鮮だった。魚介でも淡麗でもない、旨味のある具沢山なつけ汁は初めての体験。
普通のゆで卵もよく合っていた。ごちそうさまでした!
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ちえちゃんラーメン
東京都千代田区鍛冶町2-13-7

遊戯王デュエルリンクスでは久しぶりにプラチナランク入り。
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本日の相棒。強風で架線事故に合って遅延をしていた東京駅東海道線ホームにて。
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