撮り記・食い記

写真を撮ったり、美味しいモノを食べたりの日常の日記的記録です。時々ゲーム・サッカー。

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おもいっきり食べたいなぁ。

葛西仕事でのランチ。餃子を昨日から食べそびれているので、「張家餃子別館」さんに行ってみた。西葛西の街中華的な外観だった。元気な声の接客が気持ち良かった。けどなぁ…。地元の方や肉体労働者の方でお店はどんどん埋まっていく感じだった。
お店の名前に「餃子」と付いているのに、純粋な餃子定食がなかったのが残念で、炒飯・餃子定食(720円)をオーダー。
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最初に炒飯。パラパラとしっとりの間のご飯具合。甘めの味付けで美味い。
何だろう、中に入っている小さな挽き肉みたいな肉片が甘さを増していて香ばしい。これがこの炒飯の味を決めているような気がした。

続いて餃子。セットメニューでは3個だけだった。
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見た目は焦げ目ばかり目立って正直良くない。
しかし、羽付き餃子とて所詮焦げを食べているようなもので、こちらのこの焦げが案外パリパリしていて美味いのだ。焦げっぽい味はしないので、こういう焼き方をしているのだろう。
中身はこのビジュアルから肉汁が出てくる。こちらの餡も炒飯同様甘い。肉汁がたっぷりあって、餡に味がついているタイプは酢醤油をつけなくても十分美味しい。
なかなか良いお店なのに、あそこだけが…残念だった。
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張家餃子別館
東京都江戸川区西葛西8-8-17


苦戦している500px、ようやくフォロワーさんが100人に。がんばっていこう。
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区切り。

晩酌でつまんだ鮭があまりにも美味しかったので、晩ご飯の最後に炭水化物へ投入。ごちそうさまでした!
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本日の相棒。平塚の飲み屋街にて。
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そして本日、Instagramのフォロワー数が800に!次の目標は1000かな。
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