撮り記・食い記

写真を撮ったり、美味しいモノを食べたり、キャンプや車中泊をしたり、日常の日記的記録です。時々ゲーム・サッカー。

タグ:ハンバーガー

バーガー写真がイマイチ…

今日は浦和美園で泊まりなので、晩ご飯には「ダイニングレストラン 三園」さんに行きました。463号線沿いにあるお肉のお店です。
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以前見た時も満席でした。今日も満席に近いお客さまの入り。人気店なのでしょうか。
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まずはアサヒスーパードライ(600円)を注文しました。やっぱり生ビールはコスパが悪くかんじます。
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続いてハンバーグバーガー わさび醤油マヨ(950円)、ハイボール(600円)を注文しました。
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バンズは柔らかめ。パティも柔らかめ。このライトなハンバーガーは気に入りました。全体のライトさに対してわさび醤油はさらにライト感を増してくれて、おじさんには最高なお酒のお供となりました。サッパリしたわさび醤油、いいですね!ごちそうさまでした!
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ダイニングレストラン 三園
埼玉県さいたま市岩槻区美園東1-5-1
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平塚らしくない?らしい?

今日は家から近くにハンバーガーのお店が新しくできたそうなので行ってきました。「おん」さんです。オーケーストア平塚店のお隣りにあります。
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店内にはワンちゃんがいますし、ワンちゃんの同伴がOKのお店です。ということで、どうしてもワンちゃんたちの毛が飛びますので、そこは嫌いな人は注意が必要です。生き物ですので、時々ワンっ!って鳴きますよ!
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メニューです。お客さまのワンちゃんとご対面の場面です。
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店内はエスニック?風で広々していて気持ち良いです。一人でお酒を飲みに来ているのは場違いでしたでしょうか(笑)。
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ハンバーガー Combo(1200円)、瓶ビール(600円)を注文をしました。ポテトのお持ち帰りパックも用意あるようです。
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柔らかいバンズです。中の点々は何でしょう?小麦の香りが良いですね。
パティはしっかり肉々していますが、実にあっさりしていて高齢者の僕にはには優しいお肉です。ソースが甘くて全体的にまろやかなハンバーガー。
そしてポテトも爽やかな塩でビールとめちゃ合います。しっかりじゃがいもを楽しみました。お持ち帰ることなくお店で全部いただけました。ごちそうさまでした!
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おん
神奈川県平塚市錦町15-1

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家庭内恒例行事か?!

今日は夫婦ふたりで休日を合わせてのデイキャンプ。秦野市のボスコオートキャンプベースにお邪魔させてもらう。若干の紅葉が嬉しい。
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冬の平日ゆえに念願の初400番台区画に案内された。ちょっと嬉しい。
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先ずは焚き火台で炭をおこす。チーズライスの肉巻きで午前中にお酒をいただいてしまう。炭を乗せたダッチオーブンは何であろうか。
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ボスコに来たらこれが外せない。秦野の名水湧き水でのウイスキーの水割りだ。とろっと美味いんだから!
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そしてカミさんは何やら肉を吊るしている。
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何でも自家製ベーコンを完成させるために焚き火の煙やチップでのスモークを行うことが必要だそうだ。時間がたつと脂がしたたって落ちてくるのが実に美味しそうだ。
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さて、おつまみの方も良い焦げ目となり脂が落ちてきた。
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できました。チーズライスの肉巻き。豚が美味そう!
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もちもちのチーズライスと香ばしい豚肉の組み合わせはウイスキーと最高に合う。これはいい。
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さて、カミさんが痛恨的に忘れてしまったという固形コンソメスープ。そして奇跡的に僕のかばんの中から出てきた固形コンソメスープ。いつかの車中泊で野菜が手に入らなかったので、かばんの中に残しておいたものだ。これが何になったかというと…
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牡蠣のミルクスープ。このスープにコクを出すものだったみたい。牡蠣の濃厚な出汁が季節的に美味い。
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さてさて、先ほどの炭を乗せたダッチオーブンの中ではバンズが焼き上がっていたようだ。こんがりと美味そうに焼けてるね~
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そしてフライパンで焼き出したのはハンバーグ。ニクニクしいね。
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チーズをたっぷりかけてから、バーナーで焦げ目を付けると…
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はい。ハンバーガーの出来上がり~って僕は何もしてないけどね。美味しく食べるのは僕の役目。カミさん曰く、ダブチだそうだ。思いっきり口を開いてノンアルコールで流し込む!これがアウトドアの醍醐味。
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そして最後にダッチオーブンを使った石焼き芋。割れないという焼き芋用の石が売っているので、そいつを入手。石だけを30分焼いてから、さつまいもを入れて30分焼く。サツマイモは僕が育てたさつまいもだ。
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ベニアズマなのでホクホクなのはもちろんだけど、水分がうまい具合に回るのでしょうか、ダッチオーブンでの焼き芋はねっとりとも感じる。丹精込めて作ったさつまいもをこうして食べれるのは幸せ者かもしれない。
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さあ、そんな時間を経て、ベーコンができあがってきたみたいだ。この頃にはキャンプは片付けへと。
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帰宅後の晩ご飯は軽く飲みましょうということと、明日から5日間僕は家にいないので、キャンプでスモークをしたベーコンを早速いただくことにした。
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こちらは厚切り。ちょっとしょっぱかった!スモークする前の塩漬けの塩分濃度を次回は調整するらしい。いろいろとごちそうさまでした!僕たちのキャンプは食べるだけっ!
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たまには。

今日は午後休を取得しているので、ランチはビールをひっかけようと、やって来た「クアアイナ」さん。東京駅近くの丸ビルの中にあるハンバーガー屋さんだ。ハワイな雰囲気がビンビン伝わってくる。
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店内と半テラス席がある。開放的な感じがする。
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ハンバーガー ビールセット(1200円)をオーダー。テーブルまで持ってきてくれる。店内にはお水がないようだ。飲み物を頼みなさいと言わんばかりに。
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ハンバーガーは通常で言う上下半分半分で出てきた。クアアイナのホームページにも掲載されているが、ハンバーガーには様々な食べ方があるみたいだ。このまま半分づつ食べたり、潰したりとか。
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僕は普通にひとつにして…
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提供される紙にくるんでいただいた。お味の方はちょっと残念かな。野菜が新鮮でなく、パティはジューシーでない。パティに関しては意図的にサラッとさせているように思う。ちょっと味の濃いフレンチフライとビールの相性は最高だ。
とは言っても都心のこの開放的な場所でのハンバーガー食は気持ちが良く、珍しく仕事のアイディアが浮かんだ。秋の野菜収穫イベントについてのもの。やはり東京は仕事の街だ!
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クアアイナ 丸ビル店
東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング 5F

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自然と戯れる。

今日はカミさんと湯河原へ小旅行へ。朝食は今春の筍、第6日目の筍ご飯の柚子味噌焼きおにぎり。元気が出ます。ごちそうさまでした!
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旅行で朝に伺ったのはこちら、湯河原で大人気のパン屋さん「ブレッド&サーカス」。カミさんがパン屋さんに勤めているので、ぜひ一度行ってみたいとのことで平日に行ってみた。
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開店の約1時間前に到着したのだがお店の前はこの行列。こちらのパン屋さんは行列覚悟で行って欲しい。観光資源とも言われている飯田商店とブレッド&サーカスは湯河原の希望か!
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店内は3名限定の入店なので買い物はカミさんに任せた。僕は外でブラブラしていた。開店後何分かで、マイバッグいっぱいにパンを買ってきたカミさんが出てきた。それでは次の地へ。
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ブレッド&サーカス
神奈川県足柄下郡湯河原町土肥4-2-16


僕たちは湯河原の椿ラインをドライブ。新緑がとても綺麗だ。箱根からの帰りは有料の湯河原パークウェイを通ってきたが、景色は断然こちら椿ラインの方が綺麗。かつ無料!お薦めです。
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途中、椿台からは湯河原の山並みから初島の海方面までのパノラマ景色が楽しめる。山肌の山桜が綺麗そうなので、来年は夜に桜を撮りに来よう!星空と合わせて。
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途中の駐車スペースから見た景色。湯河原から見る山々は非常に立体的で興味深い。真ん中の部分を望遠レンズで覗いてみた。
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光が横から来てきて全てが立体的だ。また、ピンク・オレンジ・赤・緑といろんな色が山を彩っていた。美しい。オートン効果を全面にかけてふんわりと現像。
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さて、目的地はここ。天照山バス停近くにある駐車場。ここから白雲の滝にハイキングをする。面白いことにこの場合、最初は下りだ。
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結構な山道を下る。樹のトンネルだ。
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10分ほど山道を下っていく。
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落差30mのなかなか立派な滝が出てくる。今日は水量が少ないように思える。太陽も隠れてしまったので虹も出ていない。上の駐車場からならお手軽に見ることができる滝なのでお勧めだ。今日は右側の夏紅葉が美しい。
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今日はカミさんと一緒なので1カットだけササッと撮ってみた。新緑と苔だけが目立つように他の岩や草木はダークな世界に沈んでもらった。長秒で撮ると、水の流形が優しくて美しい滝だ。
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ちゃちゃっと撮影をした後はご飯、ご飯!僕はブレッド&サーカスのハンバーガー。パテもバンズも肉厚。しっかりした味がする。
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カミさんはチーズ・ベーコンのパン。何とかって名前を言ってたけど…忘れた!
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パンを堪能した後は大観山へ。雲で富士山が見えない!新しくできた富士山ブランコに乗ってみた。僕も20年ぶりぐらいかな…ブランコをこいだのは。
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ブランコ後は…悲しいかな、しっかりアルコール消毒をしてから再びパン食。僕はチーズパン。このパン生地のモチモチ感は美味かった!
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カミさんはブレッド&サーカスの中でも一番有名らしいプチホワイト。こちらもモチモチ感が美味いらしい。が、比べてみるとチーズパンの方がモチモチしてました。よってチーズパンをお勧めします。
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では温泉宿に向かいましょう。

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