いや、もうお腹いっぱいだって。

仕事の都合や天候で5回ぐらい予約-キャンセルを繰り返して、ようやく行けることになったデイキャンプ。カミさんは裏ヤビツにある「ボスコオートキャンプベース」にしか行かないというぐらい気に入っているキャンプ場だ。家から1時間程度で行けるのも魅力である。
途中、降りるのに困っているのだろうか…法面保護の上にいたのは黒いカモシカ。ヤビツでは日本鹿は何回も見たことはあったが、カモシカは初めてだ。住んでるんだね。カミさんもカミさんの友人も車から降りてパシャリとしていた。
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3回目となったOSCO Auto Camp Base。受付のバスが目印だ。
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BOSCO Auto Camp Base

前回は103番サイト。今回は104番サイト。少し違う場所が良いかとは思っていたが、キャンセルを繰り返したバチが当たったということで、文句もクソもない。ありがたく楽しもう。
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104番は管理室に一番近いサイトだ。キャンプ場のテントも張ってあるので、それが目印となる。
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綺麗なトイレや炊事場が近くて、これもなかなかうれしい。
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カーサイドタープを設置して女性陣は調理開始だ。今日は大学時代からのカミさんの友人も参加している。
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僕は料理などに使う湧き水を汲みに行く係。場内にある水汲み場だ。ここの湧き水はまろやかで非常に美味しい。ボスコが病みつきになる理由の一つだ。
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今日やりたかったことはこの湧き水でウイスキーの水割りを飲むこと。ん~、安いウイスキーでもとろとろな感じのまろやかな水割りに仕上がる。美味い。
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ウチのキャンプは料理キャンプなので僕にとってはお手伝いだけで良いので嬉しい。カミさんが気合を入れまくってくれるので何もすることはない。待っているだけだ。まず出てきた料理はガーリックシュリンプとバターナッツのスープ。
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平塚市にお住まいの方ならば、オリンピックの大粒むきえびをお勧めします。本当にプリプリ!
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次はローストビーフ。
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いつも僕の家で出てくるローストビーフの肉とは明らかにランクが上のお肉だった。友人が参加ということで見栄を張ったのかもしれない。しかし、こいつゎ美味かった。外で食べるご飯はやはり美味い。
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ここでちょっと休憩。挽いた豆とさっき汲んできた湧き水でコーヒーを入れる。
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友人が買ってきてくれた翠峰をつまんでコーヒーをいただき談笑。ゆっくりとした時が流れる。が、やはり僕の会社の携帯は鳴るなぁ。
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一息入れた後は、鶏のマスタード焼き。
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マスタードの香りと風味がたっぷり。ヤワヤワの鶏肉とパリパリの鶏皮が絶妙。あぁ、アルコールが飲みたい!
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この後女性陣は紅芋のニョッキ作り。
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さっきの鶏のマスタードクリームソースで仕上げてできあがり。重い料理の連続でないのが高齢者には嬉しい。甘くて辛くて、これ、美味かった!
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そしてお口直しにアガーのフルーツゼリー。
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普段甘いものをあまり食べない僕もいただきました。さすがにこの辺りになるとお腹がいっぱい。リセット気分かな。
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最後はしらすジェノベーゼ。
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前々日から生地を冷蔵庫で低温発酵させたというピザ。美味いに決まってる。ここまでやってくれるカミさんに感謝。ごちそうさまでした!片付けは、ちょっとは任せてくれ。
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こんなキャンプが終わったあとの晩飯はカップラーメンでも良いか…的な満足感に浸ったものとなる。今日はニョッキの余り物をクリームチーズで仕立て直し。キャンプでは大量に飲めなかったアルコール、白ワインで乾杯だ。ごちそうさまでした!
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本日の相棒。林間にて。
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