撮り記・食い記

写真を撮ったり、美味しいモノを食べたり、キャンプや車中泊をしたり、日常の日記的記録です。時々ゲーム・サッカー。

タグ:トンカツ

名物食ったぞ!

今日のランチは芽室町へ。コーンチャーハンが名物だという「あかずきん」さんへ行ってみました。
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コーン炒飯 トンカツセット(1370円)を注文しました。。
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ん~、炒飯はめちゃくちゃ美味かったです。あっさり目の味で炒められたご飯が瑞々しかったです。コーンはたっぷりかかってます。その必要があるかと思う感じで。もう歳です…デミグラスのかつは重かったです…反省。ごちそうさまでした!
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あかずきん
北海道河西郡芽室町東二条2-4


かぼちゃを軽トラで運ぶのに、落ちないように必死に抑える研修メンバーたち。
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とんかつ弁当!

ごちそうさまでした!
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心地よい空間は良い。

今日は平塚市でも雪が降る天気予報だったので、緊急事態宣言時下では徒歩で行ける写真撮影地を3つ考えていた。久しぶりに撮影に行けるかとワクワクしていたが、天気予報は見事に外れて雨。また行き場・外出場を失った僕でした。なのでランチは少し贅沢にしようと「三澤亭」さんにとんかつを食べに向かった。東雲橋から金目川の西側に行った三角路にある一軒家だ。
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駐車場はお店の前に2台、お店の左に入る小さな道路を行ったところに2台分あるので、車で行っても安心だ。
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玄関から靴を脱いでお店に上がるシステム。玄関を開けると大きめ長めのチャイムで店員さんが出てきてくれて、下駄箱の案内をしてくれた。入っただけではどうして良いのか一瞬固まる感じだ。お家の居間に入っていく感じでドアを開けると、カウンターとテーブル3つ、奥に座敷テーブル2つのアットホームなお店。奥さんでしょうか、女性店員さんが事細かにメニューを説明してくれた。初めての顔だったのでしょう、なぜここに?どこから?なんかも嫌味なく聞かれました。トンカツ 中 ライス味噌汁付き(1400円)をオーダー。ランチメニューがいろいろとあるので安心。
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味噌汁はえのきが多めで、手作り感満載で良い。辛子がバターナイフ付きでたっぷりと出るのだが、何となく洋辛子と和辛子の中間な感じの食感と香りが良い。塩がテーブルにあるので、僕は塩とソースで交互にいただいた。
衣はサクサクではなくカリカリという揚がり方。衣に混ぜてあるのだろうか、ふってあるのだろうか、良い感じのスパイシーさが美味い。
肉は若干レアの仕上がり。柔らかいのではなく、トロトロに溶ける肉である。トロトロ肉とカリカリ衣の組み合わせは和のトンカツ定食ではなく、まさに洋食のとんかつ。値段の割りにはビックリするぐらい美味いトンカツだった。三澤亭さんオリジナル!な感じがひしひしと伝わってきた。
お米の粒は大きくふっくら。ソースは自家製でしょうか?割りとスパイシーで若干のフルーティさを感じるふくよかなものでした。付け合せのサラダパスタもコクがあって美味かった~。ごちそうさまでした!
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三澤亭
神奈川県平塚市徳延431-3

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スタンダード。

連日の葛西肉体労働。今日のランチは肉を喰らいたいと思って「田」さんへ。葛西駅前にある綺麗な豚料理?とんかつ屋さんだ。店内はかなり広い。ロースカツ定食(1019円)をオーダー。料理が出てくるまで、案外時間がかかった。
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ご飯、味噌汁、キャベツがおかわり自由だ。前に別の田に行った時に「塩」を頼むのを忘れて後悔したけれど、今回も頼むのを忘れてしまった。
完全ではないが、レアな火の通り具合のカツは瑞々しくて美味しい。暑さや食べごたえも十分である。
お米も炊き方、艶など見ごたえがあって美味い。
けれど、突っ切る特徴が見当たらず、及第点なのはなぜだろうか。美味いんですよ…ごちそうさまでした!
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豚料理 田
東京都江戸川区東葛西6-2-7 新店ビル 1F
 
晩ご飯は久しぶりに鍋焼きうどん。半熟玉子のとろとろと、今日は汁をたくさん吸った舞茸の天ぷらが美味かった。ごちそうさまでした!
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レイドバトルではシルクハットを被ったゼニガメをゲット。
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本日の相棒。改修が楽しみな見附台公園にて。ムウマの写り込み。
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いい具合。

今日の君津飯はとんかつの「とことん」さん。どちらかと言うと、住宅街の中にある老舗なお店だ。さすがに平日の13時30分は僕ひとりだけだった。ロースかつ定食(1200円)をオーダー。
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肉が厚い。けど、柔らかい。脂にまで染み込んでいるような肉の味が旨い。ぎりぎりレアな揚げ方で、見た目もジューシーさも良い。柔らかさと食感の秘訣はこの揚げ方にあるのだろう。衣は薄くて香ばしい。ラード?で揚げているのだろうか。味噌汁は葉物の具沢山で嬉しい。そして、ちょっとしたスパゲティも嬉しい。

仕上げは黒ごまのシャーベットでさっぱりさせてくれた。甘いのが苦手な僕にも食べれる渋いアイス。
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ここは美味かった。もうちょっと値段が安ければ最高である。ごちそうさまでした!
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とんかつとことん
千葉県君津市外箕輪2-17-7

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