撮り記・食い記

写真を撮ったり、美味しいモノを食べたり、キャンプや車中泊をしたり、日常の日記的記録です。時々ゲーム・サッカー。

タグ:チーズ

油と粉ですが…

さて今日はカミさんの実家で1日過ごします。扶養家族106万円の所得税の壁を知らずに、次男の大学時3年分がオーバーしていて追徴課税255,900円が決まって、落ち込んでいたところです。
お昼ご飯は久しぶりのたこ焼きです。
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丸くなってきました。
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たまたまスーパーで売っていたクラフトビール、ROKKO BEERのHIMEJIしらさぎALEでいただきましょう。
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熱々をすぐに食べれる家タコ焼きはいいですね。
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明太チーズも良い感じになりました。ごちそうさまでした!
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そして晩ご飯はまたも熱々をそのまま食卓でいただこうという天ぷらです。
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まずは舞茸。
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続いてさつまいも。程よい甘さ。
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ししとう。誰も辛さの当たりはひきませんでした。
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もずく。さらっと美味しいです。
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きょういち美味かった牡蠣。大葉で包まれていて、トロっとして風味が良かったですね。
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海老入りのかき揚げ。小ぶりで。
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そして明太子。
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外側のパリ感と中側のつぶつぶ感の両方が味わえました。
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海老。
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最後はたこ焼きで余ったタコ。いや、フルコース。ごちそうさまでした!お義母さん、お元気でね。
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2023年の大トリです。

余り物にて何日前の鍋料理の出汁でしょうか。朝ご飯は雑炊でスタート。
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年越し蕎麦を買ってきた後はTBS 日曜劇場 とんびの再放送で号泣。
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お昼ご飯は氷見うどんを…
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余り物の5日前のカレールーでカレーうどん。クラフトビールは次男のフィンランド土産、HAZY IPA。
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そしてこいつが待ち受けています。
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晩ご飯の俯瞰はこんな感じ。
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蟹は通販で買った5肩分をほとんど4人でいただきました。
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鰤の刺し身と〆鯖はお義母さんの大好物。
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カマンベールチーズはおつまみ。
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次男製の海鮮アヒージョは色とりどりです。いや~、次男と記憶がなくなるほど飲みました。紅白歌合戦の記憶は首振りダンスの方々しかありません。
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年越し蕎麦はこちらで予約購入しました。「寿作」さんです。
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こちら茹で方です。
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1人前750円です。
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寿作
神奈川県平塚市河内447-9
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良いお年を!

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クリスマスディナー。

今日の晩ご飯はクリスマスパーティーな感じ。ほうれん草のソテーとチーズでワインをいただきます。
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そしてカブのポタージュ。これが絶品でした。カブの磨り潰したものを牛乳、バター、生クリームで調整するようです。これなら仕事で発生する割れ蕪も美味しくいただけますね。
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メインは骨付き鶏ももロースト。これぞクリスマスって感じですね。骨際を美味しくいただきました。
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そしてスイーツは近所の「アトリエ アンジェ」さんで買ったケーキ。家長としてのお土産です。
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いちご、チョコ、チーズ、マロンの4種類。
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僕は普段は食べませんが、聖なる夜ぐらいは…レアチーズケーキをいただきました。ごちそうさまでした!
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アトリエ アンジェ
神奈川県平塚市見附町42-15


そしてもう一つのお土産。赤い花ポインセチア。お父さん、できたかな~
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美味いスープ割り。

たてやまフォトコンテスト2022でいただいた入賞賞品を使用しての館山旅行の1日目です。

海の花で炙り海鮮丼を食べた後、ホテルで温泉に入ってゆっくりしたのだが、ホテルから見えるはずの夕日は曇りの雲で見ることができませんでした。お昼は豪勢な丼をいただいたので、晩ご飯はシンプルにラーメンをいただこうと、賞品の館山商品券が使える尾張屋 館山マーケットプレイス店の近くにある「ら~めん たつみ」さんに伺ってみました。駐車場がほぼ満車です。
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入り口には「本日人手が少ないため、料理提供時間が多めにかかります」と貼り紙があるにも関わらず、店内もカウンター、テーブル、お座敷とほとんどすぐに満席となっていました。地元のご家族が多く来店していて、多くのお子様たちの元気な声が聞こえてくる微笑ましいお店でした。
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僕は黒らーめん(900円)を注文しました。
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醤油のよく効いた豚骨醤油ラーメンです。スープはしっかり味で、動物系の旨味がしっかりしています。マー油がさらにコクを加えていきます。ニンニクをたっぷり補給したかったので、おろしにんにくも投入しました。
麺は中太で若干縮れ麺。加水が少なくスープに良く合います。とても美味しい麺です。
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とは言ってもカミさんと僕には実はスープが濃すぎたので、ラーメンだけどスープ割りをお願いしました。出てくるのは薄めの豚骨出汁な感じです。これをたっぷり入れてちょうどよい濃度になりました。ただのお湯ではないので、旨味も増す感じです。
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げんこつ醤油らーめん(850円)を注文です。思わぬ場所で美味しいラーメンに巡り会えて満足そうでした。ごちそうさまでした!
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入り口壁面にはプロ野球関連の方のサイン色紙がびっしり飾ってありました。この場所に来店されるのでしょうか???
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ら~めん たつみ
千葉県館山市湊510-5


夜は尾張屋 館山マーケットプレイス店で買ってきたお酒とおつまみをホテルでお酒をいただきました。こんな過ごし方が大好きなふたりです。夕方に入ってきた、お義母さんの体調が悪くなったという連絡さえ除けば、まあまあ上々な旅行になっています。
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寄り道。

鳳蘭でランチ、オーケー平塚店で買い物、その帰りに、これまた新しく見附町付近にできたベーグル屋「ベーグルおたべ」さんに寄ってみた。見附台公園の北側にあるテイクアウト専用のお店。公園にきたついでにちょっと寄ってみるのも良い距離である。
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僕一人だけならこのような洒落たお店には断じて寄らないが、カミさんとだとつい寄ってしまう。
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前側のプレーンはちょっと食べてしまった後。後ろ側はチーズ。弾力がしっかりあって、皮との対比が絶妙で美味しい。僕は次の日に食べたチーズが好き。1日後でも全然食感が変わらずいただける。ナイスなお店ができたとカミさんが喜んでいた。ごちそうさまでした!
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ベーグルおたべ
神奈川県平塚市見附町19-7 AZUL Grand 1F


こちらはカミさんが作った肉まん。久しぶりに料理写真を撮ったよ。
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そして「片付けなさい!(怒)」と置かれたハサミが乗っていたのはちょうど眼鏡のブリッジ部分。殺意を感じる(笑)。
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