撮り記・食い記

写真を撮ったり、美味しいモノを食べたりの日常の日記的記録です。時々ゲーム・サッカー。

タグ:チャーハン

ホントにシンプルが美味かった。

写真撮影の旅が終わった後はカミさんとランチ。近所の中華料理屋の「平塚飯店」さん。つい行ってしまうここの料理がやめられない。
まずは合盛り(かた焼きそばとやわ焼きそば)【880円】。
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餡なんだけど粘度が少なく旨味のある醤油味が強いソースが美味い。やはり僕はやわが好き。

そして今日のメインオーダーは玉子チャーハン(レバー炒めとセットで1000円)。口コミを見るとこのメニューを一押しの人が多かった!
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中のチャーハンはシンプルな卵入りのもの。あっさりしていると思われる。これが半熟玉子の薄卵焼きで包まれると濃厚かついろんな玉子の味が口の中を駆け巡る。あー、これかみんなが言ってる玉子チャーハンとは…。単純な料理だけど半熟玉子をかけるアイディアは出てこなかったとカミさんが感心していた。今度、作ってくれるそうだ。

チャーハンとのセットのレバー炒め。
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これはウチでは定番メニュー。カミさんが貧血のため、血づくりには欠かせない。このレバーも下ごしらえが丁寧でレバーとは思えないお肉の美味さ。全てのおかずでビールが進みました。素晴らしくてお安い料理を毎回ありがとうございます!ごちそうさまでした!
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平塚飯店
神奈川県平塚市平塚2-17-32


晩ご飯は自家製ローストビーフ。今日はジューシーにできていました。ごちそうさまでした!
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ポケモンGOではフェアリーレジェンドXが始まった。シルエットだったペロッパフをゲット。
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続いてシュシュプをゲット。
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カロス地方で発見されたポケモンを25匹ポケモン図鑑に登録できた!のメダルをゲット。
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遊戯王デュエルリンクスではボスニア・ヘルツェゴビナの人と初対戦!
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そして念願のCNo.39 希望皇ホープレイをゲット。しかしLP1000以下での発動かぁ。
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温い温度は嬉しい。

長野撮影旅の帰りにはどうしても家系ラーメン食べたい病が発病し、秦野中井インターから一番近いと思われる「炊き出し豚骨ラーメン脇や」に行ってみたのだが、見事に休店日。いろいろ探してはみたが、秦野からは少し遠いが旅の出発時に行けなかった寒川の「天王家」に行くことにした。
西村歯科医院の裏手未舗装地に駐車場が5台分ある。たまたま空きがあって良かった。お店は券売機で券を買ってから列に並ぶシステム。僕より後から来たカップルが先並びして僕を抜きやがった。そんな順番抜かしは僕の後ろでも起こっていたので、寒川ルールでは大丈夫なのかな?!らーめん(700円)、キャベツ(100円)をオーダーだ。
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こちらのお店、本当に美味い家系だ。
スープが臭くなくアッサリしているのに、しっかり豚骨醤油の味が口中と鼻腔に残る。おじさんに優しい味わい深いスープだ。
麺は中太若干平打ち、ほぼストレートの低加水麺。家系にはこれしかない!という麺。すごくスープと絡むでもなく、スルースープな訳でもなく、絶妙なスープとの関係を保つ。
海苔は香り高く、パリッとした厚さというか張りを持つ良い感じのもの。チャーシューは燻製レアで肉の旨味が染み出てくる。これならチャーシュー追加も考えねば。
この家系、どこかのラーメンに似てるな~と思い出したら、神田のわいずに近いのではと思う。スープの感じとチャーシューはどちらが元祖か知らないがそっくりだ。ごちそうさまでした!
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天王家 寒川総本店
神奈川県高座郡寒川町小谷1-1-43


久しぶりの家での晩ご飯はコーンのフライで一杯。
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筍第5日目の豚肉と筍の餡掛けチャーハンで〆。過酷な車中泊後の家ご飯は実にホッとする。ごちそうさまでした!
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コミュニティ・デイで色違いのツタージャをゲット。
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安定が良いね~

今日の仕事帰りのランチではどうしても餃子定食が食べたくて、街中華の「五十番」さんに行ってみた。お店の中も外も気合の入った昔ながらの中華料理店である。14時過ぎまで続々とお客さんが入ってくる地元に愛されているお店のようだ。
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メニューを見たけれど定食がなかったのでチャーハン(550円)と餃子(320円)をオーダーした。
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チャーハンはしっとりタイプで甘い。細かなチャーシューが混ぜ込まれている。量が多かったけれどしつこくないのでおじさんの僕でも完食できた。
餃子は皮が厚くて肉汁の少ないこちらもしっとりタイプ。どちらも文句のつけようがない程安定している味だった。ごちそうさまでした!
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中華料理 五十番 新小岩
東京都葛飾区新小岩2-13-4 1F

仕事からの帰り道。平塚のお店もちらほら灯りが点いてきた。活気は戻ってくるのだろうか。
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マイナポイントの5000円を取るために3月末日までのマイナカードの申請をネットから行ってみた。案外スムーズにできた。これは素晴らしい。新型コロナウイルスのワクチン接種にもカードは必要なのだろうか?!
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本日の相棒。小松川境川親水公園の桜と一緒に。満開かな?
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家の中でプチ贅沢。

朝食は疑似親子丼。ししゃも卵入りの焼鮭ほぐし身とイクラのご飯。お正月感がありかな?
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お昼ご飯は炒飯。
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後半戦はキクラゲ入りの中華スープをかけてスープチャーハンに。きくらげは国産に限る。
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晩ご飯は蟹。もともと、明日と明後日は兵庫県の香住の旅館で1泊2日のカニご飯温泉旅行。お義母さんの80歳の誕生パーティーを兼ねていたのに、Go to travel停止の影響をもろ受けてキャンセル。なのでウチでかにパーティーでもやろうということで、ロシア産の蟹を2杯、通販で頼んでおいたのだ。
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アップ。そんなに睨まないで、笑ってね。
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蟹味噌雑炊を甲羅で。身も少し混ざっていて、こりゃ美味い。今日は日本酒が進む!冬のご馳走だ~。ごちそうさまでした!
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本日の相棒。ファッションセンターしまむら前にて。
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コロナ禍で人となかなか会えないお義母さん。足が悪くて、車も運転できないので普段は遠出どころか買い物すらままならない。今日は買い物かご2杯ぐらいの洋服の買い物ができて嬉しそうだった。これで少しはお洒落ができるね。何歳になっても女性はそうであってほしいものです。

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ナイスな街中華。

買い物後にカミさんとランチ。時間も遅かったので近所でと、「平塚飯店」さんへ伺った。よく考えると二人は汁麺を食べたことがなかったので汁系をと行ってみた。僕はタンメン(730円)、カミさんは五目うま煮そば(広東麺)と半チャーハン(880円)で、美味いチャーハンはシェアだ。

こちらパラパラとしっとりの中間チャーハン。甘みもあって、平塚の中でも指折りの美味さだと思う。
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そしてタンメン。
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スープは野菜と鶏の旨さが深い味を形成する塩味。スープには粉々になったニンニクが入っていて、複雑な味わいをさらに増加させている。
麺は細めの若干ウェーブで加水は高め。量が多く、野菜やスープと一緒に口の中に掻き込める。
野菜は少し固めの炒め具合。野菜と麺がよく絡む。
汁そば系も美味いお店だった。パーフェクトな中華料理屋さん。駅から距離はありますが、お薦めです。

こちらは五目うま煮そば(広東麺)のビジュアル。
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ごちそうさまでした!
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平塚飯店
神奈川県平塚市平塚2-17-32

晩ご飯は羽付き餃子。中華攻めみたいだ。ウチの餃子は酢醤油が美味い。ごちそうさまでした!
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このコロナ禍で、世界へと直接通じていかない箱根駅伝を巨額のお金を使って行う必要があるのだろうか。そもそも駅伝って何だ?!
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