2023年04月26日

大土食堂@浦和美園駅

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by さっ缶

年季。

今日はさいたまで仕事だったので「大土食堂」さんに行ってみました。駐車場はお店の右奥に1台分？あります。何やら不思議な外観の中華料理店です。

生活用品なんかも置いてある店内です。ただ、手前のテーブルの方は綺麗にしてあります。世間でいう○なシュランてやつですかね。

チャーハン（600円）、餃子（300円）を注文をしました。

餃子は皮が薄くてねっとりしています。餡は細かく切ったニンニクが効いていてこれまたねっとりしているねっとり餃子。パリ餃子主流の中、珍しいのではないでしょうか。

チャーハンはしっとりタイプ。味は全体的にあっさりしてるが、ネギ・卵・チャーシューの具がお米の間にたっぷりしっかり入っています。中華スープの鶏ガラ味もあっさり美味いです。良いな、ここ。次は麺類をいただきたいと思います。ごちそうさまでした！

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大土食堂

埼玉県さいたま市岩槻区釣上614

タグ：: 大土食堂; 浦和美園駅; ランチ; 中華料理; 駐車場; チャーハン; 餃子; 中華スープ

2023年03月20日

らーめんハウスみちのく@浦和美園駅

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by さっ缶

パリしっとり。

今日は見沼で泊まり仕事だったので、晩ご飯は焼肉・中華というきになるけやきに行ったのですが、残念ながら休日で、向かいの「らーめんハウスみちのく」さんに行きました。

ラーメン屋さんといえばラーメン屋さんですが、町中華の匂いがプンプンします。

頭の中はすっかりギョーチャーでしたので、迷うことなくチャーハン（680円）、ギョーザ（320円）を注文しました。

餃子は皮がもちもち。肉汁たっぷりとかではなく、野菜の水分をたっぷり含んでいて旨い水分でジューシーです。

チャーハンは具沢山です。外側がカリッと炒められていて、中はしっとりとした珍しいタイプでした。味は中々スパイシーでガツンと来るものです。半チャーハンを希望しましたが、メニューにないそうでしたが、美味しくてペロッと食べれました。ごちそうさまでした！

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らーめんハウスみちのく

埼玉県さいたま市岩槻区尾ヶ崎517-1

タグ：: らーめんハウスみちのく; 浦和美園駅; 中華料理; みちのく; 町中華; チャーハン; ギョーザ; たぬきの大抽選会; 常用型草刈機; ぶどう

2022年09月26日

鼎盛（テイセイ）@葛西駅

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by さっ缶

春雨とは。

今日から葛西で宿泊生活なので、晩ご飯は「鼎盛」さんに伺いました。葛西駅に近い中華料理屋さんです。

見るからに、中華料理屋さんの店内です。

麻辣湯中辛チャーハン（800円）を注文しました。値段の割にはボリューミーです。

チャーハンはパラパラタイプでしっかり食感が残るご飯です。あっさりめの味で好きです。

麻辣湯は具沢山です。その具のひとつひとつが辛いスープを吸って、ジューシーになっています。春雨は太くてチュルチュルで、量が多いです。辛いスープとの相性は抜群です。この麻辣湯という料理は美味しいですね～。ごちそうさまでした！

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鼎盛（テイセイ）

東京都江戸川区中葛西3-37-6

今日からひとりでこの広いさつまいも畑の蔓を切ります。１週間でできるのでしょうか。

蔓を切っていたら、何やら異常な姿のさつまいもを発見。この10年間見たこともない穴が開いています。この症状はなんでしょうか。

タグ：: 鼎盛; 葛西駅; 中華料理; 麻辣湯; チャーハン; ていせい; さつまいも; 蔓

2021年05月04日

平塚飯店@平塚駅

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by さっ缶

ホントにシンプルが美味かった。

写真撮影の旅が終わった後はカミさんとランチ。近所の中華料理屋の「平塚飯店」さん。つい行ってしまうここの料理がやめられない。
まずは合盛り（かた焼きそばとやわ焼きそば）【880円】。

餡なんだけど粘度が少なく旨味のある醤油味が強いソースが美味い。やはり僕はやわが好き。

そして今日のメインオーダーは玉子チャーハン（レバー炒めとセットで1000円）。口コミを見るとこのメニューを一押しの人が多かった！

中のチャーハンはシンプルな卵入りのもの。あっさりしていると思われる。これが半熟玉子の薄卵焼きで包まれると濃厚かついろんな玉子の味が口の中を駆け巡る。あー、これかみんなが言ってる玉子チャーハンとは…。単純な料理だけど半熟玉子をかけるアイディアは出てこなかったとカミさんが感心していた。今度、作ってくれるそうだ。

チャーハンとのセットのレバー炒め。

これはウチでは定番メニュー。カミさんが貧血のため、血づくりには欠かせない。このレバーも下ごしらえが丁寧でレバーとは思えないお肉の美味さ。全てのおかずでビールが進みました。素晴らしくてお安い料理を毎回ありがとうございます！ごちそうさまでした！
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平塚飯店

神奈川県平塚市平塚2-17-32

晩ご飯は自家製ローストビーフ。今日はジューシーにできていました。ごちそうさまでした！

ポケモンGOではフェアリーレジェンドXが始まった。シルエットだったペロッパフをゲット。

続いてシュシュプをゲット。

カロス地方で発見されたポケモンを25匹ポケモン図鑑に登録できた！のメダルをゲット。

遊戯王デュエルリンクスではボスニア・ヘルツェゴビナの人と初対戦！

そして念願のCNo.39 希望皇ホープレイをゲット。しかしLP1000以下での発動かぁ。

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2021年04月11日

天王家寒川総本店＠寒川駅

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by さっ缶

温い温度は嬉しい。

長野撮影旅の帰りにはどうしても家系ラーメン食べたい病が発病し、秦野中井インターから一番近いと思われる「炊き出し豚骨ラーメン脇や」に行ってみたのだが、見事に休店日。いろいろ探してはみたが、秦野からは少し遠いが旅の出発時に行けなかった寒川の「天王家」に行くことにした。
西村歯科医院の裏手未舗装地に駐車場が5台分ある。たまたま空きがあって良かった。お店は券売機で券を買ってから列に並ぶシステム。僕より後から来たカップルが先並びして僕を抜きやがった。そんな順番抜かしは僕の後ろでも起こっていたので、寒川ルールでは大丈夫なのかな？！らーめん（700円）、キャベツ（100円）をオーダーだ。

こちらのお店、本当に美味い家系だ。
スープが臭くなくアッサリしているのに、しっかり豚骨醤油の味が口中と鼻腔に残る。おじさんに優しい味わい深いスープだ。
麺は中太若干平打ち、ほぼストレートの低加水麺。家系にはこれしかない！という麺。すごくスープと絡むでもなく、スルースープな訳でもなく、絶妙なスープとの関係を保つ。
海苔は香り高く、パリッとした厚さというか張りを持つ良い感じのもの。チャーシューは燻製レアで肉の旨味が染み出てくる。これならチャーシュー追加も考えねば。
この家系、どこかのラーメンに似てるな～と思い出したら、神田のわいずに近いのではと思う。スープの感じとチャーシューはどちらが元祖か知らないがそっくりだ。ごちそうさまでした！
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天王家寒川総本店

神奈川県高座郡寒川町小谷1-1-43

久しぶりの家での晩ご飯はコーンのフライで一杯。