タグ:チキンカツ
あんこうの味噌汁
二代目 谷瀬家@神田駅
今日のお弁当。
チキンカツ弁当!ごちそうさまでした!
そして今日の麺パトロールは神田の新店「二代目 谷瀬家」さん。堀田家の居抜きでスタッフもそのままという噂です。
店外には行列ができていませんでしたが店内は満席状態でした。さすが新橋の名店系列です。新橋の本店にも行ったことがあるみたいですが、もちろん記憶はありません。
谷瀬家の喰らい方張り紙の向こうにあるのは寸胴スープをかき混ぜる長いヘラですね。なかなか迫力があります。
ラーメン(700円)、のり(100円)を注文しました。ねぎは間違いでINされたみたいです。
麺は中太ストレート、クセがなくスープと絡みます。王道の家系麺だと思います。
スープはクセのない家系スープです。しょっぱさが控えめなので好感です。でもしっかり豚骨醤油を楽しめます。わいずの超濃いめスープを意識してのスープ路線でしょうか。
海苔はしっかりしたもの。チャーシューはロースで弾力しっかり。全てにバランスの良い、みんなが好きな家系ラーメンだと思います。ごちそうさまでした!
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チキンカツ弁当!ごちそうさまでした!
そして今日の麺パトロールは神田の新店「二代目 谷瀬家」さん。堀田家の居抜きでスタッフもそのままという噂です。
店外には行列ができていませんでしたが店内は満席状態でした。さすが新橋の名店系列です。新橋の本店にも行ったことがあるみたいですが、もちろん記憶はありません。
谷瀬家の喰らい方張り紙の向こうにあるのは寸胴スープをかき混ぜる長いヘラですね。なかなか迫力があります。
ラーメン(700円)、のり(100円)を注文しました。ねぎは間違いでINされたみたいです。
麺は中太ストレート、クセがなくスープと絡みます。王道の家系麺だと思います。
スープはクセのない家系スープです。しょっぱさが控えめなので好感です。でもしっかり豚骨醤油を楽しめます。わいずの超濃いめスープを意識してのスープ路線でしょうか。
海苔はしっかりしたもの。チャーシューはロースで弾力しっかり。全てにバランスの良い、みんなが好きな家系ラーメンだと思います。ごちそうさまでした!
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二代目 谷瀬家
東京都千代田区内神田3-8-6
無銘@神田駅
今日のお弁当。
チキンカツ弁当。ごちそうさまでした!
今日の麺パトロールは時々無性に行きたくなる「無銘」さん。昔はあった「うどん」の看板もなくなったような気がしました。
カウンターだけの高架下のお店です。ランチ時には来たことがないのですが、混み合うのでしょうか。
基本に立ち返って、熟成練り醤油ラーメン(850円)をポチりました。
ベジタブルポタージュなスープの旨味ったらありゃしません。練り醤油で味変!なんて言ってないで最初から溶かしてしまった方が奥深い醤油の味わいを楽しめます。
中太麺の加水少なめは家系のそれにも良く似ていますが、どろっとスープをよく纏うんです。相性いいです。美味いです。
キャベツの水分もどろっとスープと良く合います。正当チャーシューも良くスープを纏うし、吸うし、合いますね。
変わらぬこちらのお店のラーメン愛を基本の醤油で再確認させていただきました。ごちそうさまでした!
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無銘
チキンカツ弁当。ごちそうさまでした!
今日の麺パトロールは時々無性に行きたくなる「無銘」さん。昔はあった「うどん」の看板もなくなったような気がしました。
カウンターだけの高架下のお店です。ランチ時には来たことがないのですが、混み合うのでしょうか。
基本に立ち返って、熟成練り醤油ラーメン(850円)をポチりました。
ベジタブルポタージュなスープの旨味ったらありゃしません。練り醤油で味変!なんて言ってないで最初から溶かしてしまった方が奥深い醤油の味わいを楽しめます。
中太麺の加水少なめは家系のそれにも良く似ていますが、どろっとスープをよく纏うんです。相性いいです。美味いです。
キャベツの水分もどろっとスープと良く合います。正当チャーシューも良くスープを纏うし、吸うし、合いますね。
変わらぬこちらのお店のラーメン愛を基本の醤油で再確認させていただきました。ごちそうさまでした!
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無銘
東京都千代田区神田東松下町49-8
カリーポット@東海大学前駅
本格的な洋風。
62号線を車で走っていて、前々から気になっていたカレー屋さん「カリーポット」。行ってみることにしました。お客さまが椅子に座って並んでいました。まさか行列ですか?と聞いてみると中で名前を書いてもらうとのことでした。店内に入ってみるとビックリ。カウンター3席のお店でした。名簿に名前を書いて、1か10か11の駐車場で待っていれば、呼びに来てくれるとのこと。車内は暑かったので、お店の前の椅子で待っていました。
メニューはこちらです。僕が食べている間に10食のテイクアウトオーダーが入っていました。テイクアウトの人気はありそうです。
ご飯とソースの量です。バカ盛りって…
こんな感じのカウンターだけのお店ですので、平日の方がすんなり入れると思います。腰の低い店主がワンオペで作ってくれます。
三元豚のロースカツカレー(1250円)を注文しました。
ルーのビジュアル。カレーはビーフや野菜が全て煮込まれている神田のインデラタイプ(分かりづらいですが…)。お肉は筋だけになっています。ビーフの味が濃く、スパイシー。普通の方はかなり辛いと感じるのではないでしょうか。あと、ルーの量はすごく多いので、たっぷりかけても大丈夫です。美味いです。
ご飯側ビジュアル。カツは軽い揚げ方で肉がサクッと良い歯ごたえです。お米の炊き具合が丁度良くて好き。キャベツがソースカツ丼のようにカレーとお米に合います。テーブルには香りを強くするものと辛さを増加させるスパイスが2種類あります。僕はスパイスを両方少しだけかけた食べ方がすごく自分に合いました。
最後はラッシーであっさりとなりましょう。ごちそうさまでした!キャンプ場とかが決まっていたら、ルーのテイクアウトをアウトドアでいただくのも良いかもです。
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晩ご飯はチキンカツでした。かつ被り!ごちそうさまでした!
62号線を車で走っていて、前々から気になっていたカレー屋さん「カリーポット」。行ってみることにしました。お客さまが椅子に座って並んでいました。まさか行列ですか?と聞いてみると中で名前を書いてもらうとのことでした。店内に入ってみるとビックリ。カウンター3席のお店でした。名簿に名前を書いて、1か10か11の駐車場で待っていれば、呼びに来てくれるとのこと。車内は暑かったので、お店の前の椅子で待っていました。
メニューはこちらです。僕が食べている間に10食のテイクアウトオーダーが入っていました。テイクアウトの人気はありそうです。
ご飯とソースの量です。バカ盛りって…
こんな感じのカウンターだけのお店ですので、平日の方がすんなり入れると思います。腰の低い店主がワンオペで作ってくれます。
三元豚のロースカツカレー(1250円)を注文しました。
ルーのビジュアル。カレーはビーフや野菜が全て煮込まれている神田のインデラタイプ(分かりづらいですが…)。お肉は筋だけになっています。ビーフの味が濃く、スパイシー。普通の方はかなり辛いと感じるのではないでしょうか。あと、ルーの量はすごく多いので、たっぷりかけても大丈夫です。美味いです。
ご飯側ビジュアル。カツは軽い揚げ方で肉がサクッと良い歯ごたえです。お米の炊き具合が丁度良くて好き。キャベツがソースカツ丼のようにカレーとお米に合います。テーブルには香りを強くするものと辛さを増加させるスパイスが2種類あります。僕はスパイスを両方少しだけかけた食べ方がすごく自分に合いました。
最後はラッシーであっさりとなりましょう。ごちそうさまでした!キャンプ場とかが決まっていたら、ルーのテイクアウトをアウトドアでいただくのも良いかもです。
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カリーポット
神奈川県平塚市南金目658-3
晩ご飯はチキンカツでした。かつ被り!ごちそうさまでした!