またとない組み合わせ。
今日は浦和美園で仕事宿泊。晩ご飯はちょっと足を伸ばして東浦和まで行ってみました。僕にとっては夢のようなジンギスカン・ラーメンのお店「カルニチン堂」さんです。お小遣い的予算は縮小しなければならないので今日はつけ麺をいただこうと思います。お店の横に2台分の駐車スペースがありました。
店内は完全に焼肉屋さん。果たしてラーメンだけでOKなのか…
オーダーはタブレットで。お、ちゃんとらーめん(ディナータイム)というボタンがありますね。夜でもラーメンだけで安心して入店可能です。
こちらは主要なラーメンメニューです。
僕はこれが気になってたまりませんでした。爆裂牛すじ味噌つけ麺(990円)を注文しました。ラーメンメニュー自体、お値段は全てお安いですね。
麺は多加水角切り太麺。ちょい全粒粉入り。ノーマルで少し固めなのが濃度の高いスープに負けない仕掛けでしょう。香り、食感、喉越しが良い美味い麺。そして見た目も非常に美しい麺です。
スープは過去最高粘度のドロドロ味噌。麺を箸で押さないと中には入っていきません。味噌自体はまろやかさを感じますが、スーパー辛いので、苦手な方は気を付ける必要があります。スープは麺に超絡む、というより絡まざるを得ないので食べ終わった後の残りは少なかったです。ご飯の投入をおすすめしていましたが、ご飯(小)分を投入するほどの量ではないと思います。やはり、「ない」とは書いてありますが、スープ割りで飲みたいなと思いました。実に。
そしてトロトロの牛すじが大量に入っています。肉自体も脂部も旨さが詰まってるので麺と一緒に食べると抜群の相性です。さすが焼肉屋!ここにしかないオリジナルつけ麺。素晴らしい!
麺を食べ切ると出てくる羊ロゴ。モノクロが締まった感じでかわいいです。ごちそうさまでした!
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今日は浦和美園で仕事宿泊。晩ご飯はちょっと足を伸ばして東浦和まで行ってみました。僕にとっては夢のようなジンギスカン・ラーメンのお店「カルニチン堂」さんです。お小遣い的予算は縮小しなければならないので今日はつけ麺をいただこうと思います。お店の横に2台分の駐車スペースがありました。
店内は完全に焼肉屋さん。果たしてラーメンだけでOKなのか…
オーダーはタブレットで。お、ちゃんとらーめん(ディナータイム)というボタンがありますね。夜でもラーメンだけで安心して入店可能です。
こちらは主要なラーメンメニューです。
僕はこれが気になってたまりませんでした。爆裂牛すじ味噌つけ麺(990円)を注文しました。ラーメンメニュー自体、お値段は全てお安いですね。
麺は多加水角切り太麺。ちょい全粒粉入り。ノーマルで少し固めなのが濃度の高いスープに負けない仕掛けでしょう。香り、食感、喉越しが良い美味い麺。そして見た目も非常に美しい麺です。
スープは過去最高粘度のドロドロ味噌。麺を箸で押さないと中には入っていきません。味噌自体はまろやかさを感じますが、スーパー辛いので、苦手な方は気を付ける必要があります。スープは麺に超絡む、というより絡まざるを得ないので食べ終わった後の残りは少なかったです。ご飯の投入をおすすめしていましたが、ご飯(小)分を投入するほどの量ではないと思います。やはり、「ない」とは書いてありますが、スープ割りで飲みたいなと思いました。実に。
そしてトロトロの牛すじが大量に入っています。肉自体も脂部も旨さが詰まってるので麺と一緒に食べると抜群の相性です。さすが焼肉屋!ここにしかないオリジナルつけ麺。素晴らしい!
麺を食べ切ると出てくる羊ロゴ。モノクロが締まった感じでかわいいです。ごちそうさまでした!
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カルニチン堂
埼玉県さいたま市緑区東浦和4-8-8
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