撮り記・食い記

写真を撮ったり、美味しいモノを食べたり、キャンプや車中泊をしたり、日常の日記的記録です。時々ゲーム・サッカー。

タグ:サザエ

ボリューミー。

イルミネーション湘南の宝石の写真撮影に来た、久しぶりの江の島では「きむら」さんでランチをいただきました。聖天島公園山側にある魚介料理店です。お店の前の記入ボードに自分の名前を書いて待つシステムでした。
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店内はカウンター、小上がり、テーブル席などがあり2階にも部屋があります。
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お店の奥には生簀があり、貝などはここから取り出されていました。
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定食・丼ぶりメニューです。
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一品もののメニューです。この日は江ノ島中を歩いたのですが、値段が安いお店だと思いました。
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スーパードライ 中瓶(680円)を注文しました。定食のひじきを先に出してくれました。小粒のひじきは甘めの味付けです。
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つぼ焼き・焼はま定食(1690円)を注文しました。江ノ島の中でもこれだけ徹底的に貝だけの定食を出すお店はなかったと思います。サザエは1個、はまぐりは7個。半分ぐらいはビールのつまみでいただく計画です。ハマグリはぷりぷり、サザエは食感豊かな焼き具合。貝好きには堪りません。幸せですね。
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と、江ノ島丼(サザエの卵とじ)などで貝は江ノ島での名産品のように見えますが、かつて貝が採れた漁港はヨットハーバー建設によってなくなったそうです。なので貝は江ノ島産ではないかもしれません。

ビールをいただいた後はご飯で貝をいただきましょう。これでもご飯少なめと行ってます。ご飯の炊き具合がめちゃくちゃ良く、美味しかったです。艶のいいお米は小粒でした。休日は大行列なのかもしれません。ごちそうさまでした!
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きむら
神奈川県藤沢市江の島1-6-21


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ごちそうさまでした!

今日は宿泊キャンプに行きます。大型キャリーワゴンがあるとマンション3階の自宅と車の往復が超楽になりました。
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カミさんの料理メモです。ここは全て任しておきましょう。
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今日来たキャンプ場は神奈川県秦野市のヤビツ峠奥にあるボスコオートキャンプベース(Bosco Auto Camp Base)です。
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秦野名水の湧き水が出る川が綺麗なキャンプ場です。ここでの宿泊は初めてなので楽しみです。
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そして今日は僕たち夫婦二人だけではなく、カミさんの大学時代のお友達母娘がデイキャンプで参戦です。
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おそらくNo.270とNo.269のサイトだったと思います。
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そしてもうひとりの仲間です。ルイちゃんというワンちゃんです。写真を時々挟んでいきます。ワンちゃんの撮影は始めてなので、思わずシャッター数を多く切ってしまいました。
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友だちが持ってきてくれた立派なサザエ。
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活きが良くて蓋から身がはみ出ています。
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ルイちゃんのどアップです。
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そしてその間にカミさんがイカスミのパエリアを作っています。
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ルイちゃんは撮影用にブラッシングされていました。
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イカゲソのスルメを食べながら、みんなそれぞれの作業をしています。お皿に青空が映るぐらい天気が良かったですね。
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ブラッシング後のルイちゃんはブルブル!顔が毛で見えないぐらい早い動きですね。
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イカスミのパエリアは完成しました。
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いろんな食べ物の匂いが堪らないのでしょうね。思わず舌がペロリ。
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ミネストローネで温まりましょう。
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ルイちゃんは抱っこ。
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そしてハロウィンが近いのでバターナッツかぼちゃでキッシュだそうです。
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一緒に焼いていたルイちゃん用のささみのお肉がもうすぐ焼けますよ~
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それではお昼ご飯をいただきましょう。
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ルイちゃんもササミをお腹いっぱい食べたので、少しお眠になりました。
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そして熟成肉の格之進のLボーン続いていただきます。人数が多いといろんな料理が食べれるので良いですね。
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そしてランチの〆は僕が作ったベニアズマとシルクスイートとなると金時の食べ比べ。あと焼き栗。圧倒的にシルクスイートとなると金時が甘くて焼き芋向き!そっちが美味しかったです。ここで友人母娘は帰宅の途へ。次回は宿泊キャンプをしようと約束をしました。やっぱりお酒を飲みたいということと、ルイちゃんがキャンプでも大丈夫だったことが理由です。次回、また!
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ランチを食べすぎてもう多くは食べられないジジババな僕たち夫婦。晩ご飯はポトフをすすりながらお酒でもゆっくり飲もうかということに。
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ヤビツ峠の夜は寒く、焚き火がないと過ごせないほど。翌日に管理員さんに聞いたら、この日は5度まで冷え込んだとのことでした。
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そして今宵は満月。iPhoneだと丸く写りませんね。
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車中泊からの朝方トイレ起床では東の空にオリオン座が登場していました。しかし、ヤビツ峠の夜空は明るく冬の天の川は肉眼では確認できませんでした。今日の夜はこれで終わりです。
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酒が飲めるぞ!

今日は夫婦としては初めての宿泊キャンプに挑戦。日曜日の「西丹沢大滝キャンプ場」にやってきた。ここは僕が以前宿泊しているので下見も完了している。サイトはあまり整備されていないが、自然そのままに限りなく近く、それが特徴となっているキャンプ場である。



日曜日なので続々と帰っていく宿泊客やデイキャンプ客を尻目に、川のメインのところにサイト設営。この時点では僕たち1台となっていた。写真のように車ごと乗り入れることができる。今日は宿泊なので、設営をしながらすでに飲酒を開始している。
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オーガニック白ワインは川で冷やしておけば問題ない水温となっている。
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突き出しはサザエの壺焼き。ここに来る途中、ロピア秦野店で仕入れてきたもの。こいつはササッとつまみにするので、タフまるJrでいっきに焼き上げた。
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ただ焼くだけで文句なしに美味い。良い食材があればパッと買ってくるのもありだね。
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秋晴れのキャンプ場を独占している感じ。僕たちのキャンプはひたすら食べて飲むだけのものが続く。
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次は明石焼き。たこ焼きが久しぶりすぎて、こびりついてしまい、ちょっと失敗したとのこと。
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明石焼きの出汁はヒガシマルのうどんスープ。これだけで美味い。僕のひとり車中泊ストックがここで役立った形となった。見た目はアレだったけどお酒が進む。外でタコ焼きも良いではないか!
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で、僕は僕で三脚を使ってこんな変態的撮影をしながらご馳走に舌鼓をうっている。
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日が大分傾いてきた。東の空は青空だが、西の山々は影になってきている。山と川と河原、そんな大自然のキャンプ場である。
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この頃には一組のベテランファミリーキャンパーがお隣りにサイトインしてきた。ご挨拶をしていただき、すごく好印象。一番前のワンちゃんはキャンパーさんの犬。後ろはキャンプ場のワンちゃんだ。たとえ河原で遊んでいる時も、子どもたちにはライフジャケットを着させていた。安全第一の考え方は学ぶところがあった。
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日が暮れて寒くなってきたのでウチも焚き火を開始。買った薪から水蒸気が出ているのがよく分かるが、湿っているみたいで中々の苦戦を強いられた。キャンプ場のワンちゃんは自由気ままにこのように遊びに来るけど、大人しいので安心。
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焚き火が本格的になるまではホタテとタコのアヒージョをたこ焼き器で。どちらもサクサクっとした食感とアツアツで良きつまみとなる。寒くなってきたし。
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本日のメインディッシュ、モツ鍋を開始。平塚の肉の石川で良いもつが手に入ったので、カミさんは気分が上々になっていた。
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焚き火の火力を調節して…
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山盛りのニラと大量のにんにく、モツ!こりゃ美味い!ごちそうさまでした!
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〆は中華麺を投入。最後の最後にあと1杯の焼酎を飲むか飲まないかでカミさんと若干の言い合いとなる。ま、ここまで相当量の焼酎を飲んでたからね。焚き火の全体像はこんな感じ。
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今宵はほぼ満月。夜も更けていく。
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そろそろお休みの時間だ。車の中の荷物を全てタープ下と運転席&助手席に移動して…
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セレナをフルフラットに。
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テントで寝るのは嫌だというカミさん。僕もそうだけど。2人車中泊に。カミさんの腰が痛くなるといけないから、いつも使っている高周波治療器を持参で。でも割と眠れたみたい。
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翌朝はコーヒーで目覚める。雨雲レーダーとは違って雨がぱらついたが、すぐにやんでくれた。山の天気は分からない。
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そして僕は炭をおこす。カミさんは調理。
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朝はサンマの塩焼き。煙がどれだけ出ても気にならない。脂も適度に落ちてくれる。
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今年の初さんまが焼き上がってきた。
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はい、こちらが朝食のテーブル。朝からすげーな、カミさん。ごちそうさまでした!
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急いで片付けをして、帰宅後のお昼ご飯はあっさり簡単ににゅうめん。これはこれで良き。テストだった宿泊キャンプも成功だ。楽しみの幅が大きくなったといえる2日間でした。
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さすが海の近く。

今日は南伊豆に写真撮影旅行。ランチは前から行きたかった「青木さざえ店」さんでいただいた。本当に弓ヶ浜という海のすぐそばにある魚介料理店である。ほぼ同時に入店した1人×3組のお客さまを捌ききれず、グダグダ、結局最初に入店したのに最後に案内された。僕の前のテーブルでは注文ミス発生。直接の理由ではないが、高齢の店員さんが多いお店である。それが魅力でもあると思う。土曜日のランチで客の入りは90%ぐらい。いいなあ、お酒飲んで海鮮BBQを楽しんでいる人もいる。せっかくなので、僕は二種丼(1500円)をオーダーした。
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サザエが天ぷら、鮑が醤油煮である。何と贅沢な丼であろう。どちらも噛めばキュッキュっとなるぐらい食感が良い。そして、どちらも噛めば噛むほど貝の味がしみ出てくる。天ぷらでこの感覚は不思議だ。新鮮さゆえのことだろうか。さざえ丼だけでとてつもなく楽しめるかもしれない。ごちそうさまでした!
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青木さざえ店
静岡県賀茂郡南伊豆町湊894-53

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