撮り記・食い記

写真を撮ったり、美味しいモノを食べたり、キャンプや車中泊をしたり、日常の日記的記録です。時々ゲーム・サッカー。

タグ:ギョーザ

パリしっとり。

今日は見沼で泊まり仕事だったので、晩ご飯は焼肉・中華というきになるけやきに行ったのですが、残念ながら休日で、向かいの「らーめんハウス みちのく」さんに行きました。
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ラーメン屋さんといえばラーメン屋さんですが、町中華の匂いがプンプンします。
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頭の中はすっかりギョーチャーでしたので、迷うことなくチャーハン(680円)、ギョーザ(320円)を注文しました。
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餃子は皮がもちもち。肉汁たっぷりとかではなく、野菜の水分をたっぷり含んでいて旨い水分でジューシーです。
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チャーハンは具沢山です。外側がカリッと炒められていて、中はしっとりとした珍しいタイプでした。味は中々スパイシーでガツンと来るものです。半チャーハンを希望しましたが、メニューにないそうでしたが、美味しくてペロッと食べれました。ごちそうさまでした!
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らーめんハウス みちのく
埼玉県さいたま市岩槻区尾ヶ崎517-1


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イブの夜はひとりラーメンで。

毎年大体そうなのだが、クリスマス辺りはカミさんと予定が合わないし、僕に時間ができるので写真撮影の旅に出ています。今日は西伊豆への旅の途中、静岡県清水町にある「ラーメン ろたす」さんに寄ってみました。駐車場は10台ぐらい停めれると思います。
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店内外は木調が活かされているお洒落なデザイン。クリスマスイブの夜でも満席となっていました。並びなしで入れて良かったと思います。
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ギョーザ(5個)【400円】を注文しました。皮はモチモチ(ということは麺もモチモチかな?)、焦げ目の部分はカリカリ。餡はニンニクでパンチが効いています。肉汁はジュワッと出てきます。
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ラーメンは特・煮干ラーメン(1030円)を注文しました。
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麺は中と細の間の絶妙な太さです。ものすごいモチモチ感のある麺です。
スープはあっさりした煮干しの効いた醤油味。それでも塩味はしっかり効いています。深みあって、つい飲んじゃいますよ。海苔は香りが良いもの。メンマが歯応えがあり、噛むと思いっきりジューシーで美味いです。チャーシューはこれでもかというぐらいの量でこれでもかというぐらい歯応えのある肉肉しい豚ロースでした。イブの男ひとり飯には贅沢な逸品となりました。ごちそうさまでした!
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ペイペイジャンボは3等でした。
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ラーメン ろたす
静岡県駿東郡清水町堂庭8-7


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平塚は餃子が美味いお店が多い。

冷凍庫の下見ついでにカミさんとランチ。今日は雨が降っていて激寒な日だったので、何か温かいものを食べたいということで、ラーメンが食べれる「北冠北」さんへやって来た。僕は2回目の訪問だ。
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いかにも街中華な感じの店内で赤色が基調となっている。
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今週の週一ラーメンはもう食べたので、僕は肉野菜いため(650円)、半ライス(100円)を注文。200円のライスセットだとご飯が山盛りで来るので半分にしてもらった。
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それでも炒めものの量はもの凄い。味はあっさりめの塩味で、炒め方もちょうど良かった。きっと他の料理もボリューム満点のことでしょう。ごちそうさまでした!
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カミさんは寒いのでラーメン・ギョーザ(780円)を注文。お安くないですか?醤油ラーメンは基本的なラーメン。
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ギョーザ(本来は6個…食べてしまった)が美味い。甘めの餡で皮は中が透き通るぐらいに薄い。焼き方のパリパリさが良く、餡との食感の差が心地よい。ごちそうさまでした!
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北冠北(ペカンペ)
神奈川県平塚市四之宮7-6-24

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