ニッポンのラーメンは凄い！
馴染みのつけそば 周庵@神田駅へランチ。こちらは外観。
今日はカレーうどん（780円）をオーダーです。
このスパイシーさが病みつきになります。来週は緊急事態宣が解除になりそう。お酒がどうなるかという話しを店主と交わして、ごちそうさまでした！
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さて、晩ご飯。自家製チャーシューと白髪ねぎ、青梗菜の炒めもので晩酌。
そして〆はこれ。三井アウトレットパーク横浜ベイサイド 函館まるかつ水産の北海道お土産売り場で買ってきた「つらら 北海道 オホーツクの塩ラーメン（350円）」。マツコの知らない世界の袋ラーメンご当地第1位を獲得したインスタント袋ラーメン。果たしてどんな味わいなのか…
袋を開けるとインスタントといっていたはずなのに、このような半生麺が入っている。みなみかわ製麺という製麺所の麺らしい。そしてインスタントといっていたはずなのに、茹でこぼしの作り方なのでご注意。
製塩業を営まれている「つらら」さんが北海道の湧別町の湧楽座(ゆうらくざ)の一角にあったラーメン屋の「ゆうらく軒」のラーメンを復活させたらしい。オホーツクの塩が麺に練り込まれているらしい。らしい、らしい、ばかりだが、いざ！
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通販もやっているホームページはこちら。つららとシバレの名前の由来に泣かされる。
ウチのラーメンでのビジュアルはこちら。刻みネギ以外、全て自家製のトッピング。自家製チャーシュー、自家製メンマ、自家製ほうれん草おひたし、自家製味玉。
袋とかインスタントとかいってるのは、別次元のラーメン。麺は細めんの若干縮れ。塩が練り込まれているかは分からないが、噛むとギュッと小麦の味が出てくる弾力をもった麺。すごい。
スープは昆布出汁だろうか、和出汁が詰まった塩、でも醤油ラーメンだと言ってもみな納得の美味さだと思う。まろやかな出汁が香り、味がしまくる穏やかな塩ラーメンだ。こりゃ美味い。
次もどこかで見たら買おう。これをキャンプ飯で食いたい。ごちそうさまでした！
8連勝達成！こんな時はほとんどが後攻。
馴染みのつけそば 周庵@神田駅へランチ。こちらは外観。
今日はカレーうどん（780円）をオーダーです。
このスパイシーさが病みつきになります。来週は緊急事態宣が解除になりそう。お酒がどうなるかという話しを店主と交わして、ごちそうさまでした！
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つけそば 周庵
東京都千代田区神田富山町24-11
さて、晩ご飯。自家製チャーシューと白髪ねぎ、青梗菜の炒めもので晩酌。
そして〆はこれ。三井アウトレットパーク横浜ベイサイド 函館まるかつ水産の北海道お土産売り場で買ってきた「つらら 北海道 オホーツクの塩ラーメン（350円）」。マツコの知らない世界の袋ラーメンご当地第1位を獲得したインスタント袋ラーメン。果たしてどんな味わいなのか…
袋を開けるとインスタントといっていたはずなのに、このような半生麺が入っている。みなみかわ製麺という製麺所の麺らしい。そしてインスタントといっていたはずなのに、茹でこぼしの作り方なのでご注意。
製塩業を営まれている「つらら」さんが北海道の湧別町の湧楽座(ゆうらくざ)の一角にあったラーメン屋の「ゆうらく軒」のラーメンを復活させたらしい。オホーツクの塩が麺に練り込まれているらしい。らしい、らしい、ばかりだが、いざ！
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通販もやっているホームページはこちら。つららとシバレの名前の由来に泣かされる。
袋とかインスタントとかいってるのは、別次元のラーメン。麺は細めんの若干縮れ。塩が練り込まれているかは分からないが、噛むとギュッと小麦の味が出てくる弾力をもった麺。すごい。
スープは昆布出汁だろうか、和出汁が詰まった塩、でも醤油ラーメンだと言ってもみな納得の美味さだと思う。まろやかな出汁が香り、味がしまくる穏やかな塩ラーメンだ。こりゃ美味い。
次もどこかで見たら買おう。これをキャンプ飯で食いたい。ごちそうさまでした！
8連勝達成！こんな時はほとんどが後攻。
