今日のお弁当。

チキンカツ弁当！ごちそうさまでした！


そして今日の麺パトロールは神田の新店「二代目 谷瀬家」さん。堀田家の居抜きでスタッフもそのままという噂です。


店外には行列ができていませんでしたが店内は満席状態でした。さすが新橋の名店系列です。新橋の本店にも行ったことがあるみたいですが、もちろん記憶はありません。


谷瀬家の喰らい方張り紙の向こうにあるのは寸胴スープをかき混ぜる長いヘラですね。なかなか迫力があります。


ラーメン（700円）、のり（100円）を注文しました。ねぎは間違いでINされたみたいです。


麺は中太ストレート、クセがなくスープと絡みます。王道の家系麺だと思います。
スープはクセのない家系スープです。しょっぱさが控えめなので好感です。でもしっかり豚骨醤油を楽しめます。わいずの超濃いめスープを意識してのスープ路線でしょうか。
海苔はしっかりしたもの。チャーシューはロースで弾力しっかり。全てにバランスの良い、みんなが好きな家系ラーメンだと思います。ごちそうさまでした！

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