家系?豚骨醤油?
葛西のホテルが8000円台しか空いていなかったので、今日は仕事で浦安駅周辺に宿泊です。晩ご飯は「たかし屋 浦安店」さんに行ってみました。駅近くの家系ラーメン店です。
朝5時まで営業している深夜店です。僕が入店した18時には先客1人、後客2人でした。カウンターだけの細長いお店です。
まずはサッポロ ビン ビール(600円)、餃子(350円)を注文しました。餃子は皮が薄くてねっとりとした弾力があります。餡は細かいみじん切りの野菜と少々のお肉が優しいです。が、ニンニクは鋭いです。
ラーメン 並 固め 少なめ(800円)、のり(130円)を注文しました。
スープは甘さがあります。何の甘さでしょう。しっかりと豚骨と醤油のバランスが良い万人受けするスープです。
麺は固めを注文してもふんわりとした柔らかさを持っていて、芯のちょい固が同居していて麦の香りの良い麺です。
にんにくで1味変。甘いスープにピリリが加わります。ピリ辛にんにくで2味変。豆板醤よりマイルドに辛くなるのでスープの甘さを損ないません。いいですねぇ。
こんなお店が深夜までやっている浦安に嫉妬です。今年は葛西のホテルより浦安のホテルを優先したいですね。ごちそうさまでした!
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たかし屋 浦安店
葛西のホテルが8000円台しか空いていなかったので、今日は仕事で浦安駅周辺に宿泊です。晩ご飯は「たかし屋 浦安店」さんに行ってみました。駅近くの家系ラーメン店です。
朝5時まで営業している深夜店です。僕が入店した18時には先客1人、後客2人でした。カウンターだけの細長いお店です。
まずはサッポロ ビン ビール(600円)、餃子(350円)を注文しました。餃子は皮が薄くてねっとりとした弾力があります。餡は細かいみじん切りの野菜と少々のお肉が優しいです。が、ニンニクは鋭いです。
ラーメン 並 固め 少なめ(800円)、のり(130円)を注文しました。
スープは甘さがあります。何の甘さでしょう。しっかりと豚骨と醤油のバランスが良い万人受けするスープです。
麺は固めを注文してもふんわりとした柔らかさを持っていて、芯のちょい固が同居していて麦の香りの良い麺です。
にんにくで1味変。甘いスープにピリリが加わります。ピリ辛にんにくで2味変。豆板醤よりマイルドに辛くなるのでスープの甘さを損ないません。いいですねぇ。
こんなお店が深夜までやっている浦安に嫉妬です。今年は葛西のホテルより浦安のホテルを優先したいですね。ごちそうさまでした!
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たかし屋 浦安店
千葉県浦安市北栄1-15-23 金子ビル 1F