撮り記・食い記

写真を撮ったり、美味しいモノを食べたりの日常の日記的記録です。時々ゲーム・サッカー。

カテゴリ: グルメ

名店へ!

明日からはまた北海道へ出張なので、今日のランチはカミさんと何食べようか~と、雨だったけど平塚の追分まで歩いてきました。そう、カミさんにどうしても「湘南しんば」さんのラーメンを食べてもらいたかったから。アルコール消毒液をビニ傘で守っているのが可愛い。
現在は11時~15時の昼営業です。
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木目と水色で統一してある店内はカッコ良い。左奥に券売機と給水器が置いてある。
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おっ、前回訪問時にはなかったイカ煮干しらぁめん(900円)が今日はあるではないですか!速攻ポチり。
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いやらしくない、ちょうど良い加減の煮干しの香りと味、その奥に焼いたイカでしょうか…香りがする甘い返しの醤油スープはガツンとサラッとする不思議で美味いスープだ。
そしてしんばの麺が美味い。中細麺で、表現が難しいが、サワサワもちもちする素麺のような麺なのだ。年配の方はコシのある細くて小麦の香りのする給食のソフト麺(そんな麺出なかったけど…)を想像してもらいたい。スープと絡みまくること間違いなし。
チャーシューは2種1つはジューシーな部位で噛むと肉の美味さが滲み出てくる。もう一つのレアな方はコリコリとした食感で強いスープとよく合う。どちらもめちゃ美味い。
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カミさんは特製塩らぁめん(1000円)。黄金の透明スープが美味そうだ。カミさん曰く、わんたんが超絶に美味いらしい。次は塩のわんたんらぁめんをいただこう。
この追分の地の飲食店は良く変わる。成功をして他にお店を出したり、なくなったり。複雑な気分だが、この美味さのしんばさんはずっとここにいてほしい美味いラーメン屋さんだ。歩いて来れるし。ごちそうさまでした!
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湘南 しんば
神奈川県平塚市追分7-9


晩ご飯は今年初のおでん。すじ肉が美味い。
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〆はタコ飯。タコ自体の美味さと、タコのエキスが染み渡ったご飯がススム。お焦げも美味いし、お茶漬けでも美味い。ごちそうさまでした!
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明日からはしばらくまた北海道。念のため会社からコロナの抗原検査を依頼された。陰性で良かった!
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山と浜。川は?

今日は千葉県の君津市でお仕事だったので、前から行きたかった「山奈食堂」さんに寄ってみた。君津鴨川線とかずさグリーンラインの交差点近くにある、いろんな料理が楽しめる、まさに食堂である。場所柄、広い駐車場が完備されている。
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13時に店着したけれど、店内はほぼ満席。人気の高さをうかがえて、期待感が高まった。店主はお若い方であった。店内では瓶ビールを3本とか飲んでいるお客さまもいたので、そのことを気にする方は行かれない方が良いでしょう。
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木更津市の餃子名店【浜奈食堂】の暖簾分けのお店とのことだ。恐らく満席続きにちょっと疲れた店主からは日替わり定食を勧められたが、せっかくここに来たので餃子定食(680円)をオーダー。餃子は手巻きなので時間がかかると言われたが、その言葉がさらに食欲をあおって楽しみになりました。大丈夫、大丈夫、時間なんてたっぷりあるから。ちょうど僕でご飯切れとなっていた。
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衝撃を受けた。本家の浜奈食堂より肉汁が多い。肉汁はどちらでも良いが、餡の味の濃厚さにビックリだ。タレはいらない。つけても酢胡椒。ニンニクとニラのパンチ力が凄くて、ご飯がススム。カリカリの皮がねっとり濃厚餡との相性が抜群だ。本家の餃子を超えてるんじゃないかな。
僕史上で最高の餃子に巡り会いました。ごちそうさまでした!この場所で、どうやったら2人前を注文してギョービーするかが一生の課題となりました。
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山奈食堂
千葉県君津市根本530-1


先日、収穫仕事で行っていた北海道の農場で自分で収穫したピュアホワイト(写真は黄色く見えるが…)が自分宛てに届いたので、カミさんに茹でてもらった晩ご飯。これは甘くて、歯ごたえがシャキシャキで美味い。今後はピュアホワイトをギリギリの高値で売っていくのがミッションのひとつになりそう。ごちそうさまでした!
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マーイーカを初ゲット。星3を捕まえられるのだろうか。
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そろそろお店で飲みたいね。

今週の「周庵」。カレーうどん(780円)。
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北海道の共同生活で食べたカレーとは違って非常にスパイシーで美味い。天かすを入れると、天かすがカレーを吸ってスープの掬いがいが出てくる。ごちそうさまでした!
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つけそば 周庵
東京都千代田区神田富山町24-11


晩ご飯の締めがラーメンスープを使ったそうめん。揖保乃糸の赤帯だが、いつもの素麺ツユより濃いめの醤油味が新鮮で美味い。ごちそうさまでした!
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ついに出た。「洗脳-ブレインコントロール」と思ったけど…あれ?特殊召喚モンスターは奪えないのか。僕の知識は古かったか…
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バタバタな日。

今日は第一次北海道収穫作業の最終日。その日の共同生活朝食。大量の食料をみんなでかき込む。残しちゃいけないからね。
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観光の一環で十勝清水にある「あすなろファーミング」さんでチーズ工房見学。そして美味しいメロンソフトクリームをいただいた。
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あすなろファーミング
北海道上川郡清水町字清水第4線65番地


ん~、観光という名で上席に振り回された感があったこの日。結局帰りの新千歳空港まで昼食をとる時間がなかった(汗)

帰宅後の家での醤油ラーメン。
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チャーシューとスープはカミさんが自分で作ったという。甘めの鰹が効いた醤油ラーメンは、これぞ自宅に帰ったぞというホッとした味。あぁ、僕はやっぱり共同生活は苦手だ。ストレス以外残らない。
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No.6 先史遺産アトランタルをゲット。
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もう一度ゆっくり食いたいお店。

今日の北海道畑作業中のランチは蕎麦。御影地区にあるログハウス風の建物の「農志塾」さん。地元で大人気のお蕎麦屋さんらしく、駐車場は車やバイクでいっぱいだった。
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もりそば(600円)、大盛り(200円)をオーダー。今日は上席が同席なのでごちそうになった。角が立った十割蕎麦で、一口目の食感はしっかりした歯ごたえを感じるが、これがねっとりと溶けていく。蕎麦感がたっぷり感じられる美味い蕎麦だ。
蕎麦湯の粘度もかなり高い。打ち粉の多さであろうか。ギンギンな鰹出汁ではなくそっと、そっとしたつゆであった。ごちそうさまでした!
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そば処 農志塾
北海道上川郡清水町御影西二条4-2


この後、一緒に行った若い社員たちの丼もののお米が切れていたので、2軒めへとランチのはしごをする上席の決定が出た。う、そんなに食えるかな…

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