母親のカレー。

木更津宿泊の晩ご飯。「かつしげ」さんへ。年季の入ったのれんと食品サンプルが目立つお店だ。
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身体を使う仕事だったので、とりあえずビールだ。ビールはメニューにも壁にもなかったが、口で言ったらあるよ!と答えてくれた。
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カツカレー(750円)をオーダー。絵に書いたような昭和のニッポン感があるカツカレーが到着した。
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カレーはTHE日本のルー。トロっと粘度が高く、あまり辛くない。さらにスパイシー感はない。小さい頃実家で食べた固形ルーのカレーを思い出す。そしてこの感じが僕は好きだ。
カツは小気味で脂が多く、衣は薄め。カレーとダイレクトに混ざり合う。ご飯・ルー・カツの三位一体が口中を喜ばせる。
付いてきたのは豚汁。恐らくカツの肉を切り出した後の端肉を使っていると思われる。まさにSDGs。カレーに豚汁が付いているのは初めてだが、美味しいお肉の汁は良い。これも合う。ごちそうさまでした!
優しい接客もありがとうございました。
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とんかつ かつしげ
千葉県木更津市中央3-15-7


何だ?この紙吹雪は?
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幻奏の音姫マイスタリン・シューベルトの2枚目をゲット。
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