あの野菜かな。

今夜も葛西に仕事宿泊なのでサクッと晩飯で「ひろや」さんへ。週一の減ラーメンなのだが、自分ルールでつけ麺はカウントしないようにしている。そこで、つけ麺のあるこちらのお店に訪問した。7年ぶりの再訪ということになる。駅北側すぐにあるお店だ。
FullSizeRender

入り口すぐのカウンターでまずはハイボールをいただいた。奥にはかなりの数のテーブル席がある。
IMG_1635

なかなか珍しいわんたんつけ麺(980円)を券売機でポチり。
FullSizeRender

麺は平打ちで加水率高めの瑞々しいもの。醤油味のつけ汁に合わせるとサッパリしていて量が多い麺でも最後まで美味しくいただける。
チャーシューもサッパリな味。なので僕的にはつけ汁に投入するとちょうど良い感じになった。
もちろんワンタンが主役のはずなのだが、水分がなくなって麺に貼り付いてしまった。最初から全部をつけ汁に投入してしまえば良かったと反省をする。あと、僕の苦手なセロリの香りがしたので、おそらくつけ汁に入っているような気がする。スープ割りは店員さんに言ってお椀を出せば入れてくれます。全体的には僕の好きなサッパリつけ麺を楽しめました。
IMG_1637
----
ひろや
東京都江戸川区東葛西5-1-17